Худеем правильно - О брокколи пользе замолвите слово

Калейдоскоп

Диета на фруктах,фрукты для похудения, в день по фрукту, Фрукты помогающие худеть,Похудеть на фруктах,какие фрукты едят при диете,похудела на фруктах,Диета на сухофруктах , на диете сухофрукты есть можно, цукаты при диете, как похудеть на фруктах

Фрукты: мнения и факты

16.08.2022 Комментариев: 1
Бананы, кокосы — апельсиновый рай… Но это только в песне. А приведет ли к похудению такой рай в реальности? Диета на фруктах — “за” и “против”?

Орешки для стройности

12.06.2022 Комментариев: 0
ВСЕ СТАТЬИ

Питание

Переходи на зеленый

14.05.2022 Комментариев: 1
Свежая спаржа, горошек, стручковая фасоль… Как приготовить их, чтобы они не приобрели неаппетитный бурый цвет, а сохранили свой насыщенный весенний зеленый?

Питание строгого режима

13.10.2021 Комментариев: 0
ВСЕ СТАТЬИ

Секреты похудения

-10кг

«Ем жиры и худею»

14.10.2021 Комментариев: 1
Ольга Пинскер, 47 лет, директор благотворительного фонда «Адреса милосердия», вес 55 кг (минус 10). Рост - 162 см. Наша героиня считает, что наличие шестерых детей не оправдывает даже небольшой лишний вес. Чтобы поскорее вернуться в прежнюю форму, она испытала кетодиету
ВСЕ СТАТЬИ
 
 
Питание

О брокколи пользе замолвите слово

"Яблоко на ужин - и доктор не нужен", гласит народная мудрость. Если бы в те времена, когда ее придумали, люди знали о брокколи, наверняка в пословице фигурировала бы именно она.

Брокколи действительно невероятно богата витаминами и микроэлементами. Популярный американский некоммерческий сайт World’s Healthiest Foods Rating, оценивая нутриентный состав брокколи, поставил ей следующие оценки (см. фото).

ИСТОЧНИК ОМЕГА-КИСЛОТ

В рационе большинства современных людей нарушен баланс насыщенных и ненасыщенных жиров. Стараясь употреблять менее жирную пищу, многие в результате недобирают необходимых для здоровья сердца и сосудов полиненасыщенных жирных кислот. Но причем здесь брокколи, подумают многие? Ведь, как известно, главный источник поли- и мононенасыщенных жирных кислот – растительные масла, рыба, орехи? Но вот доказанный факт: в 100 ккал, полученных от брокколи (2 чашки) приблизительно 400 мг омега-3 жирных кислот (в форме альфа-линоленовых жирных кислот). Столько же, сколько в 1 аптечной капсуле льняного масла. 

...И ВИТАМИНА С

Брокколи – источник такого бесценного антиоксиданта, как витамин С. Он необходим для синтеза коллагена (вот она, красивая кожа без растяжек!), серотонина (отличное настроение, так необходимое в процессе похудения), преобразования холестерина в желчные кислоты (отличное пищеварение). А еще витамин С – мощный антиоксидант.  Он защищает организм oт последствий оксидативного стресса, оказывает противовоспалительное действие. Согласно одной из последних научных теорий, ожирение - хроническое вялотекущее воспаление жировой ткани. В результате в организме увеличивается количество воспалительных клеток – макрофагов и лимфоцитов и так называемых факторов воспаления. Эти вещества блокируют жировые клетки, препятствуют высвобождению жира для текущих нужд организма. Лечение при этом простое. Нужно увеличить потребление продуктов, богатых антиоксидантами. Это бета-каротин, витамины А и Е, рутин, и, конечно же, аскорбиновая кислота. И здесь брокколи просто незаменима! В 100 г – около 89 мг витамина С, что больше суточной потребности!

Стоит сказать и о таком важном микроэлементе, как хром. В присутствии хрома организму требуется меньше инсулина. Если в рационе всегда достаточно пролдуктов, богатых хромом, это нормализует углеводный обмен и надежно защищает от ожирения и развития диабета 2 типа. Участвуя в регуляции липидного обмена, хром не дает накапливаться в крови «плохому» холестерину – он расщепляет его и способствует выведению, а «хороший» холестерин, напротив, в присутствии хрома накапливается. Так что обязательно включайте брокколи в свой рацион.

КРЕПЧЕ КОСТИ, ЗДОРОВЕЕ СЕРДЦЕ

Как известно, у 75% жителей Земли имеется нехватка витамина Д. В группе риска – жители стран, где мало солнечных дней, дети, люди страрше 50 и имеющие лишний вес. Последствия этого дефицита – самые серьезные: заболевания сердечно-сосудистой системы, хроническая усталость, депрессия, диабету типа 2, остеопороз, боли в спине и суставах. Многие удивятся: причем здесь брокколи? Ведь единственные природные источники витамина Д – солнечный свет и некоторые продукты животного происхождения. Оказывается, дело в том, что в брокколи очень много витамина К (филлохинона) – 101 мкг на 100 г! При том что суточная потребность в нем составляет 1 мкг на 1 кг веса. Долгое время этот витамин оставался малоизученным: считалось, в организме он нормализует свертываемость крови. Впервые его получили в 1939 году швейцарские ученые (из люцерны) и американские (из гниющей рыбной муки). Однако в дальнейшем, по мере появления новых методов исследования витамин К обнаружили в других продуктах, прежде всего - в темно-зеленых овощах. Обнаружились и его новые свойства. Оказалось, что роль витамин К в работе организма гораздо важнее, чем считалось прежде. В первую очередь, в компании с витамином А (в брокколи он содержится в форме бета-каротина) и витамином Д он помогает усваивать кальций. Так как витамин К относится к группе жирорастворимых, салат из брокколи лучше полить растительным маслом и добавить натуральнызх источников кальция, например, семян кунжута.

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи

Комментарии facebook

Как похудеть? С системой «Худеем правильно» – это просто и эффективно

Хотите похудеть, но не знаете, с чего начать? Наша система покажет вам, как правильно худеть, а главное - как без усилий удерживать вес. К вашим услугам - диетические рецепты, комплексы упражнений, рекомендации психологов. Вы сможете определить свой идеальный вес, посчитать калории в рационе, получить консультации авторов курса по любым вопросам и вдохновиться историями успеха наших похудевших читательниц.

Главные достоинства системы - отсутствие запретов и простота. Вы легко похудеете без диет, не отказываясь от любимых блюд. Для получения полной информации о системе достаточно вступить в Клуб «Худеем правильно».


© 1998-2024
Электронное периодическое издание «Худеем правильно» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия 27 сентября 2006 г. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-25754
Искать
Сообщества:
Подписаться на статьи по RSS:
 
 
СИСТЕМА „ХУДЕЕМ ПРАВИЛЬНО”
Принципы системы
"Худеем Правильно"
Рецепты системы
 
 
КЛУБ „ХУДЕЕМ ПРАВИЛЬНО”
КУПИТЬ АБОНЕМЕНТ
 
 
ИНСТРУМЕНТАРИЙ
 
 
БЛОГИ

1 день вечером

15.12.19 Комментариев: 0

Мои достижения за 09.07.2018

09.07.18 Комментариев: 2
Подписаться на блоги по RSS
 
 
Питание
 
 
КОНСУЛЬТАЦИЯ
Задайте вопрос нашим экспертам по интересующий вас теме.
Консультация клуба
ПОСЛЕДНИЕ ВОПРОСЫ
 
 
ГОЛОСОВАНИЕ

Что для вас самое неприятное в лишнем весе?

Загрузка результатов голосования. Пожалуйста подождите...
Все голосования
 
 
ТЕСТЫ

Узнай себя

11.04.2021 Комментариев: 1
Почему одни стройнеют раз и навсегда, а другие постоянно гоняют вес туда-сюда? Наш тест поможет узнать, каковы ваши перспективы похудеть и удержать вес
ВСЕ ТЕСТЫ