Мы съедаем больше, чем нужно, когда сидим за столом в большой компании, с семьей или друзьями. Или потому, что в ресторане, который мы выбрали, полные официанты, большие тарелки и приглушенное освещение. На наш аппетит влияет буквально все!

1.    Завтракайте! Опрос 147 человек показал, что из тех, кто имел лишний вес, почти никто не завтракал. Многие пропускали утренний прием пищи, «чтобы не перебрать калорий». Среди худых не завтракали только 4%. Остальные утром ели. В 51% случаев – фрукты и овощи, в 41% - молочные продукты, в 33% - сухой завтрак или гранолу ,в 32% - хлеб, в 31% - яйца, в 26% - пили кофе.

2.    Не избавляйтесь от улик. В ходе одного эксперимента люди съедали больше куриных крылышек, если кости немедленно убирали. Когда объедки остаются на блюде, они как будто постоянно напоминают едокам, сколько те уже съели. Этим же объясняется и феномен «бездонной тарелки». Из тарелок с томатным супом, которые тайком наполнялись через трубочку под столом, испытуемые в среднем съедали на 73% больше, чем обладатели тарелок без подвоха. Большинство людей оценивают, насколько они сыты, не желудком, а глазами: если тарелка не пустеет, они продолжают есть.

3.    Почаще убирайте на кухне. Мои коллеги провели эксперимент с участием 98 человек. Половину женщин они попросили подождать в захламленных кухнях – с газетами на столе, грязной посудой в раковине и постоянно разрывающимся телефоном. Другую половину – в кухнях чистых, убранных, с хорошо организованным пространством. И там, и там на столах стояли миски с крекерами и морковью. За 10 минут ожидания женщины в загроможденных кухнях съели в два раза больше печенья!

4.    Не покупайте полуфабрикаты. И из-за их жирности, избытка соли, ароматизаторов и консервантов. А еще потому, что в домашний гамбургер вы положите кусок лучшего мяса и добавите свежих овощей., Производители фастфуда о вас так не позаботятся.

5.    Улучшайте «радиус еды». Большую часть продуктов мы покупаем и съедаем в радиусе 5 миль (8 км) от того места, где живем. Это наш дом, два или три ресторанчика, в которых мы частенько бываем, продуктовый магазин, наша работа, сады и школы наших детей. Если правильно повлиять на то, что и как мы будем здесь есть, мы значительно улучшим свое здоровье и похудеем.