Помогает ли вода сбрасывать лишний вес? Тысячи худеющих, старательно потребляющих два литра воды в день, верят, что да. Однако недавно на Европейском конгрессе по проблемам ожирения в Ливерпуле была представлена исследовательская работа, ставящая под сомнение некоторые похудательные свойства этого напитка.

Дело в том, что воде приписывалась способность повышать уровень основного обмена веществ (ООВ). Некоторые ученые по результатам опытов утверждали, что 500 мл воды достаточно, чтобы повысить ООВ на 30% на последующие час-полтора. Не правда ли, соблазнительно звучит? Несколько стаканов воды в день – и мы, пожалуй, можем безнаказанно позволить себе лишний кусок торта...

Однако последующие независимые эксперименты не подтвердили эту привлекательную гипотезу. Ученые полагают, что повышение энергозатрат после двух стаканов воды могло быть связано не с самой водой, а с содержащимися в ней примесями: ведь в опытах использовалась либо водопроводная, либо бутилированная минеральная вода. Что же касается чистой дистиллированной воды, она, к сожалению, таким свойством не обладает.

Однако, хоть вода и не влияет на скорость сжигания калорий нашим организмом, худеющим она все равно полезна. Во-первых, она абсолютно некалорийна. А во-вторых, если выпить стакан воды перед обедом, калорий в желудке «поместится» уже меньше.