Потребуется 500 г филе кролика, 2 ч. л. растительного масла, луковица, 2 стебля лиственного сельдерея, 4 ст. л. бальзамического уксуса, 2 стакана воды, 10 штук чернослива без косточек, ½ пучка кинзы, 1 ст. л. сушеного розмарина, соль.
Что делать Мелко нарезать лук и сельдерей, пассеровать 5 минут в растительном масле, переложить в посуду для запекания. Обжарить кролика на раскаленной сковороде до полуготовности. Выложить на овощи, залить кипятком, добавить специи, соль и измельченный чернослив. Запекать примерно час при 170ºС.
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи
Комментарии facebook