Потребуется: 1 кочан (400-500 г) китайской или молодой белокочанной капусты, 0,5 кг куриного филе, 1 пригоршня очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зеленого лука, несколько веточек кинзы, 1 ст. л. растительного масла для смазки чаши пароварки, острый красный перец на кончике ножа, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. кунжута, цедра и сок 1 лимона, щепотка соли.

Что делать: Измельчить в блендере куриное филе, чеснок, зеленый лук, кинзу, перец, орехи, соль, сок и цедру лимона до консистенции гладкого воздушного фарша. Капусту помыть, обсушить, разобрать на листья и срезать с них грубые прожилки. На каждый лист положить столовую ложку с верхом фарша и завернуть конвертиком. Чашу пароварки слегка смазать растительным маслом и плотно уложить капустные конвертики. Готовить на пару 6-8 мин. Проверить готовность, разрезав один из конвертиков пополам. Готовые конвертики выложить на блюдо, сбрызнуть соевым соусом и посыпать семенами кунжута.