Потребуется: 1/2 стакана соевого соуса, 1/4 стакана меда, 3 ст. л. рисового уксуса, 3 ст. л. кунжутного масла, 2 ст. л. острой томатной пасты, 5 зубчиков чеснока, 450 г нарезанной свиной вырезки, 350 г рисовой лапши, 1/4 стакана свежего лимонного сока, 1,5 ст. л. сахара, 3 ст. л. измельченной кинзы, листья мяты.

Что делать: Смешать 1/4 стакана соевого соуса, мед, уксус, 1 ст. л. кунжутного масла, 1 ст. л. томатной пасты, 3 мелко нарезанных зубчика чеснока и измельчить в блендере. В получившейся смеси обвалять свинину, положить ее в пластиковый пакет и оставить в холодильнике мариноваться на 8 ч, время от времени переворачивая.

Разогреть духовку до 190ºС. Достать свинину из пакета, маринад оставить. Положить в посуду для запекания решетку и налить немного воды. На решетку выложить мясо, запекать 15 минут. Полить свинину маринадом, перевернуть и еще раз полить. Уменьшить температуру до 170ºС. Запекать мясо 40 минут, каждые 10 минут сбрызгивая маринадом. Достать из духовки, дать постоять 10 минут, после чего нарезать тонкими ломтиками.

Лапшу сварить. В большой миске смешать оставшиеся 1/4 стакана соевого соуса, 2 ст. л. масла, 1 ст. л. томатной пасты, 2 измельченных зубчика чеснока, лимонный сок и сахар. Добавить сюда же сваренную лапшу, все тщательно перемешать и подавать со свининой и травами.

.