Потребуется: 100 г творожного сыра типа «Виолы» с чесноком (13% жирности), 100 г слабосоленой или слабокопченой семги, 1 луковица, 1 сладкий красный перец, 2 ст. л. пшеничной муки, 2 ч. л. растительного масла, 2 стакана воды, 1 кислое яблоко, 2 ч. л. карри, 1 ч. л. меда, 1/4 стакана сухого укропа.

Что делать: Почистить и мелко нарезать лук. Паприку очистить и нарезать мелкими кубиками. Разогреть растительное масло в кастрюле, пассеровать в нем лук, паприку и карри. Помешивая, всыпать муку, добавить воду. Довести соус до кипения, все время помешивая. Убавить огонь. Томить смесь 5 минут. Добавить творожный сыр, варить, пока он не полностью не растворится, периодически помешивая. Очистить яблоко, мякоть нарезать мелкими кубиками. Нарезать кубиками семгу. Добавить яблоко и семгу в соус, заправить его медом и укропом.