Потребуется: 1,5 стакана риса, 4 стакана воды, 300 г свеклы, 2 луковицы, 400 г куриного фарша, 2 ч. л. сушеных трав (тимьяна, орегано, базилика), по щепотке соли и черного перца.

Что делать: Отварить рис согласно инструкции на упаковке. Добавить тертую свеклу, измельченный лук. Обжарить фарш на сковороде с антипригарным покрытием без масла и выложить в рисовую смесь. Можно добавить немного воды, если смесь получилась слишком жесткая, сухая. Посыпать травами, посолить, поперчить. Разогреть духовку до 200ºС. Выложить в огнеупорную форму и запекать примерно 40 минут, пока свекла не станет мягкой.