Блоги худеющих
Чаинка
О лишнем весе и диетах, о соблазнах и искушениях, о победах и срывах, об отмазках и отговорках - в общем, все о похудении. В шутку и всерьез.
Правильные продукты и теория вероятностей
Была я недавно в гостях у одной милой дамы. Сидим, приятно беседуем, тут время ужина подошло. Дама и говорит:
- А давай греческий салат сделаем? Он такой полезный. - И выкладывает из холодильника все ингредиенты: овощи, оливки, упаковку сыра "фета". Сыр - штука интересная, там много всяких букв на этикетке написано. Читаю.
- И как же, - спрашиваю, - твой салат будет полезным, когда сыр у тебя - не сыр, а "продукт с добавлением растительного жира"?
- Ой, - спохватывается дама. - Правда, что ли? Ну, тогда другой возьмем, у меня еще есть.
И вынимает из холодильника еще одну упаковку "феты", уже другой марки, но тоже с разными интересными буквами. Читаю. Да, этот сыр действительно другой - в первом масло было пальмовое, а тут "отвержденное кокосовое". Ну что же это такое, в самом деле, даже обидно.
- Да ладно тебе, - морщится дама. - Ну вот еще такой возьми. Но учти - это последний.
И достает третью упаковку! И опять - другую! Прямо волшебство какое-то. Рассматриваю последнюю коробочку, и надежды на чудо вдребезги разбиваются о надпись "комби". Честное слово, у дамы какой-то исключительный талант выбирать не те продукты. Отсмеявшись, откладываю себе в отдельную миску нарезанных овощей без заправки, и вопрос "что я буду есть на этом празднике жизни" в какой-то степени отпадает. Зато возникают два новых вопроса:
1. Какова с точки зрения математики вероятность цапнуть в магазине не глядя три разных упаковки сыра - и чтобы все они оказались не сыром, а "молочно-растительным продуктом"?
2. Да, я понимаю, что настоящий сыр будет немножко дороже ненастоящего. Но почему в этом случае не взять одну пачку нормального сыра, вместо трех пачек заведомого трэша? Это все равно выйдет дешевле.
- А давай греческий салат сделаем? Он такой полезный. - И выкладывает из холодильника все ингредиенты: овощи, оливки, упаковку сыра "фета". Сыр - штука интересная, там много всяких букв на этикетке написано. Читаю.
- И как же, - спрашиваю, - твой салат будет полезным, когда сыр у тебя - не сыр, а "продукт с добавлением растительного жира"?
- Ой, - спохватывается дама. - Правда, что ли? Ну, тогда другой возьмем, у меня еще есть.
И вынимает из холодильника еще одну упаковку "феты", уже другой марки, но тоже с разными интересными буквами. Читаю. Да, этот сыр действительно другой - в первом масло было пальмовое, а тут "отвержденное кокосовое". Ну что же это такое, в самом деле, даже обидно.
- Да ладно тебе, - морщится дама. - Ну вот еще такой возьми. Но учти - это последний.
И достает третью упаковку! И опять - другую! Прямо волшебство какое-то. Рассматриваю последнюю коробочку, и надежды на чудо вдребезги разбиваются о надпись "комби". Честное слово, у дамы какой-то исключительный талант выбирать не те продукты. Отсмеявшись, откладываю себе в отдельную миску нарезанных овощей без заправки, и вопрос "что я буду есть на этом празднике жизни" в какой-то степени отпадает. Зато возникают два новых вопроса:
1. Какова с точки зрения математики вероятность цапнуть в магазине не глядя три разных упаковки сыра - и чтобы все они оказались не сыром, а "молочно-растительным продуктом"?
2. Да, я понимаю, что настоящий сыр будет немножко дороже ненастоящего. Но почему в этом случае не взять одну пачку нормального сыра, вместо трех пачек заведомого трэша? Это все равно выйдет дешевле.
Сообщества:
Весограф
Калькулятор калорийности и БЖУ
Содержание холестерина
Гликемический индекс
Калькулятор ИМТ, обмена веществ и идеального веса
Таблица Егорова-Левитского
Калькулятор энергозатрат
Полная таблица баллов по системе "Худеем правильно"
Словарь терминов
FAQ
Узнай себя
11.04.2021 Комментариев: 1
Почему одни стройнеют раз и навсегда, а другие постоянно гоняют вес туда-сюда? Наш тест поможет узнать, каковы ваши перспективы похудеть и удержать вес








Комментарии
Татьяна, рост 162, вес 50, ДР 27.07
тайный узбек
Татьяна, рост 162, вес 50, ДР 27.07
тайный узбек
Татьяна, рост 162, вес 50, ДР 27.07
тайный узбек
Лена ,ДР 26.07.76.,Белгород
Количество жиров в сыре указывается двояким образом: во-первых, в сухом веществе (это обычно 40-50%, чего новички ужасно пугаются) и на 100 г веса (8-30%, это уже не так страшно), так вот по факту, для подсчета и контроля, надо обращать внимание именно на "граммы на сотню".
Моцарелла - это сыр из буйволиного молока, по классической технологии, конечно, "правильный", а чтобы узнать, как там в конкретном случае - читайте состав. Брынза (которая у меня в холодильнике) имеет жирность 15.5 г на 100 г продукта, это вполне хороший показатель. Что, разумеется, не означает, что ее можно прямо пачками есть: отрезали пару ломтиков, покрошили в салат - и хорош
P.S. Глупых вопросов в нашем деле не бывает. Ведь нас никого практически не учили отличать хорошие продукты от плохих. [quote=сухарик1]Подскажите мне пожалуйста что должно и что не должно быть написано на этикетке правильного сыра ?А то я про ккал и жирность ещё могу понять а про всякие добавки -уже засада!)))И ещё один глупый вопрос:моцарелла это сыр ?И относится ли к маложирным сырам брынза?Заранее спасибо.[/quote] На этикетке правильного сыра должен быть написан состав. И в этом составе не должны ни в каком виде фигурировать растительные жиры. Допустимые компоненты - молоко, соль, фермент, закваска, один какой-нибудь краситель, ну может быть консервант (если сыр "долгоиграющий", это неизбежно). Не должно быть уклончивых формулировок типа "содержание МОЛОЧНОГО жира такое-то", это подразумевает, что помимо молочного жира есть еще какой-то - пальмовое масло, кокосовое и т.д. Количество жиров в сыре указывается двояким образом: во-первых, в сухом веществе (это обычно 40-50%, чего новички ужасно пугаются) и на 100 г веса (8-30%, это уже не так страшно), так вот по факту, для подсчета и контроля, надо обращать внимание именно на "граммы на сотню". Моцарелла - это сыр из буйволиного молока, по классической технологии, конечно, "правильный", а чтобы узнать, как там в конкретном случае - читайте состав. Брынза (которая у меня в холодильнике) имеет жирность 15.5 г на 100 г продукта, это вполне хороший показатель. Что, разумеется, не означает, что ее можно прямо пачками есть: отрезали пару ломтиков, покрошили в салат - и хорош :) P.S. Глупых вопросов в нашем деле не бывает. Ведь нас никого практически не учили отличать хорошие продукты от плохих.
Татьяна, рост 162, вес 50, ДР 27.07
тайный узбек
да вчера вот ближайшие магазины облазила,не нашла,а дальше пока особо пробраться не могу
Вообще кстати,совсем "повернутой"на этикетках стала именно с вводом прикорма ребенку.родственники крутили пальцем у виска,когда я зависала перед прилавком с детским питание,но замолкали,когда видели состав. Вы даже представить себе не можете,чего напичкают производители в детское питание
в итоге и сами свои продукты стали проверять
Татьяна, рост 162, вес 50, ДР 27.07
тайный узбек
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи