Сегодня у меня лирическое настроение. Весна совсем близко, даже в деревне, снег почти сошел и везде ручьи, солнышко пригревает и вообще... Что там поэты и прозаики пишут в этом случае? Да вы и сами знаете!
Сегодня у меня прекрасное настроение, потому что выходной. В моем безумном в последнее время графике вдруг проглянуло окошко, воскресенье. Никуда не нужно спешить, весь день дома, с семьей.
Сегодня мне можно выспаться - мои мужики утром тихонько отправились на улицу по своим каким-то мужицким делам, и когда я проснулась, дом был полон ...тишины. Так это, оказывается, здорово – тишина! А я уже и забыла, как это бывает.
Сегодня, в благодарность и из любви, я весь день провела у плиты. Когда проголодавшаяся орда в количестве 5-ти человек решила, что я вдоволь насладилась тишиной и одиночеством, у меня в духовке уже пыхтела гречневая каша, а на плите как раз поспела овощная подлива с фасолью к гречке. Пост ведь, сегодня мы постимся. А еще в меню воскресного дня долгожданные паштет из фасоли и булочки с луком, специями и травами.
Вы скажете, какое это имеет отношение к похудению вообще, и «Худеем правильно» в частности? А самое прямое! Вот, например, эти самые булочки с луком – в рецепте 100гр растительного масла на один замес! Раньше я так и пекла. А теперь 1 столовая ложка, на которой обжарила лук и морковь (ее, кстати, в «родном» рецепте нет). И прекрасные булочки получаются - нежные, душистые… А еще теперь у меня вместительная коробка с травами и специями. Сын следит, что все пакетики в ней стояли строго «по ранжиру» и подсовывает мне их в разных сочетаниях – мои сыновья тоже любят экспериментировать. Теперь на кухне с ароматом свежего хлеба переплетается аромат каких-нибудь «прованских трав», которые я сама смешала в произвольной пропорции, как душа пожелала. А из закупочных путешествий в «Ашан» я всегда прибываю с огромным пакетом этих самых трав и специй. Чтоб еда скучной не была. Как вы думаете, кто меня этому научил?
Даже не задумываясь, я делаю еду своей семьи правильной, полезной, вкусной, разнообразной. И заодно похудательной…для себя. И теперь вся семья с огромным удовольствием намазывает совсем нежирный и очень нежный фасолевый паштет на свежие булочки с «французским ароматом» и нам вкусно и весело! Чего и вам желаем!