Спасибо ХП за чудесное приключение!
Встретила нас хозяйка ресторана Елена и шеф-повар Александр Гаврилович ( девочки, поправьте, если неправильно написала).
Учили нас готовить полезную и вкусную пищу ну и заодно мы очень плодотворно побеседовали с хозяйкой. Елена выглядит шикарно, хотя у нее уже взрослая дочь и внук. Говорит, шесть лет назад сама похудела с 110 кг до 58. ЕЕ внешний вид вдохновляет реально. Мы посмотрели ее книгу, где есть фотографии до и после, это впечатляет. Ну и вообще она поклонница здоровой пищи, не ест категорически соль, использует много трав, зелени, клетчатки-отрубей, пророщенных зерен и тп.

Готовили мы омлет из перепелиных яиц, с авокадо, варенными на пару овощами и соусом из петрушки авокадо и лимонного сока.
Суп из мелкопорубленных кабачков, шпината и томатной пасты
Совершенно шикарная треска, завернутая в пластину водоросли нори, все эт ов пищевой пленке отправляется пряямо в пароварку, вкус необычайно сочный и приятный. Все это с соусом из брусники и лука-шалот, припущенных на оливкоовом масле.
И десерт-пудинг из тыквы, овсянки, манки, яблока, с обалденным киселем из овсянки и брусники. Нереаьно вкусный кисель!
Конечно, было непривычно отсутствие соли, но, видимо , ко всему можно привыкнуть.
Для меня это было очень приятным и насыщенным днем, очень познавательным. Так что домой вернулась на позитиве, прихватив для памяти пару рецептов))
Рецепты обещали печтатать и на сайте пяти морей, так что ждем)