Почему термина" пищевая зависимость" не существует.
Зависимость от алкоголя, от наркотиков, сигарет - есть , а от еды нет. Почему? Чем это отличается? Все очень просто и логично - любая из вышеперечисленных зависимостей встраивается в химию организма, в биохимические процессы, поэтому наступает этап "абстенции", этап ломки. Поэтому так сложно лечить эти зависимости.
С едой так не происходит. Она не встраивается в вашу биохимию, и отказаться от нее совсем невозможно, просто нельзя. А от сигарет, алкоголя, наркотиков - можно. Они не составляют основу жизни, и человеческий организм вполне без них обходиться. Не считая некоторых взаимодействий сахара с организме, метаболических склонностях организма в аспекте привыкания к вкусу сахара. Но ведь и от сахара можно отказаться, а от еды - невозможно!
Есть большие статьи на эту тему, мне не хочется здесь их копировать, если возникнет желание, можно поискать в интернете.
Когда это становится ясным, возникает вопрос. А что тогда есть? Как это назвать? Как назвать то, что ты не можешь остановиться есть, когда уже сыт. Или ешь столько еды, что тебя разрывает ( для добросердечных комментаторов сразу скажу - это собирательный образ,не одной моей личности). Ты всегда думала, что это зависимость. И нужно себе сказать - стоп, хватит, возьми себя в руке, где твоя сила воля. Ты же бросила курить! Брось и ...что, есть? Ведь бросить курить легко - нужно просто не курить. Нельзя научиться курить только две сигареты ( одну утром и одну вечером) ( опять замечу, что с сигаретами существуют люди ( сама знаю двоих), у которых не формируются биохимическая зависимость с никотином, и которые так могут делать, но 99 процентов людей - нет).
Как же это назвать? Просто - пищевое поведение. Все, что происходит между мной и едой, это мое пищевое поведение. И если у меня проблемы с поведением, куда я иду? В полицию))) Нет, конечно - к тем, кто работает с поведением. К психологам, к психотерапевтам, к тем, кто учился, обучался и знает, что делать с этим.
Поэтому интуитивное питание - это не про еду и диеты, это про тебя самого. Про то, что заставляет тебя так делать, что сформировало твое пищевое поведение. Про то, что изменит твои отношения с едой навсегда. И еда станет просто едой.