Комментарии

01.06.08 09:48:04

Борщ готовила так:

На 3 лит. кастрюлю.

Отварила грибы, порезала полосочками 3 крупные свеклы, затем капусту. Морковь и лук обжарила в 2 ст лож масла раст. заправила, как борщ. От того что свеклы было много, картошку класть не пришлось. Вкусно и полезно.
Борщ готовила так:
На 3 лит. кастрюлю.
Отварила грибы, порезала полосочками 3 крупные свеклы, затем капусту. Морковь и лук обжарила в 2 ст лож масла раст. заправила, как борщ. От того что свеклы было много, картошку класть не пришлось. Вкусно и полезно.

Лёлька:)

01.06.08 10:17:17

Юлёк, от насморка вещь суперская. Когда Ирина Ярославна (наш семейный гомеопат - суперспец!!!!!) нам ее посоветовала - только ей и лечимся!!!!

Покупаешь в аптеке Диоксидин (ампулу),

Нафтизин - 2бутылочки (одну выливаешь),

сок алоэ (покупаешь, а не выжимаешь),

и еще нужно оливк.масло и вода.



Всех веществ по 10 капель в пустую бутылочку, разводишь водой по плечики или чуть ниже.... Перед употреблением хорошо взбалтывать. За день - раза три получается закапать.... я между закапываниями еще аквамарисом промываю носик.... Юлёк, от насморка вещь суперская. Когда Ирина Ярославна (наш семейный гомеопат - суперспец!!!!!) нам ее посоветовала - только ей и лечимся!!!!
Покупаешь в аптеке Диоксидин (ампулу),
Нафтизин - 2бутылочки (одну выливаешь),
сок алоэ (покупаешь, а не выжимаешь),
и еще нужно оливк.масло и вода.

Всех веществ по 10 капель в пустую бутылочку, разводишь водой по плечики или чуть ниже.... Перед употреблением хорошо взбалтывать. За день - раза три получается закапать.... я между закапываниями еще аквамарисом промываю носик....

Рост 164, худею перманентно только здесь, аж с 2007 года.
Было 75кг, сейчас 58,5

02.06.08 08:49:33

Голубцы с рисом и грибами



На 8 порций понадобится: 1 кочан капусты, 200 г риса, 150 г сушеных грибов, 2 луковицы, 2 моркови, 200 г сметаны, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.

Кочан капусты очистить от верхних листьев, промыть. Длинным острым ножом вырезать кочерыжку, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 5-10 мин. (в зависимости от размера кочана). Важно, чтобы капустные листья стали мягкими, но при этом не разварились.

Откинуть капусту на дуршлаг, дать стечь всей воде. Разобрать кочан на отдельные листья, отобрать цельные и крупные. Основание каждого листа слегка отбить.

В кастрюле вскипятить воду, добавить 1 ч. л. растительного масла, немного соли и рис. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить без крышки 8-10 мин. Слить лишнюю воду. Рис переложить в миску.

Грибы заранее замочить в кипяченой воде. Воду слить, грибы нарезать крупными кусками. Лук и морковь вымыть, очистить и мелко нарезать. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжаривать в нем лук 3 мин. Добавить грибы и жарить еще 2 мин. Затем добавить морковь, готовить под крышкой 3 мин. Снять с огня, остудить и смешать с рисом. Посолить, поперчить.

Выложить на капустные листья по 2 ст. л. начинки. Свернуть листья конвертиком.

Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжаривать голубцы по 3 мин. с каждой стороны, залить сметаной и тушить на небольшом огне 10 мин.

Совет: Оставшиеся капустные листья можно мелко порубить и добавить в начинку для голубцов. Кроме того, в фарш можно добавить мелко нарубленную зелень петрушки, кинзы или базилика.



Примерная питательная ценность 1 порции - 130 ккал.
Голубцы с рисом и грибами

На 8 порций понадобится: 1 кочан капусты, 200 г риса, 150 г сушеных грибов, 2 луковицы, 2 моркови, 200 г сметаны, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.
Кочан капусты очистить от верхних листьев, промыть. Длинным острым ножом вырезать кочерыжку, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 5-10 мин. (в зависимости от размера кочана). Важно, чтобы капустные листья стали мягкими, но при этом не разварились.
Откинуть капусту на дуршлаг, дать стечь всей воде. Разобрать кочан на отдельные листья, отобрать цельные и крупные. Основание каждого листа слегка отбить.
В кастрюле вскипятить воду, добавить 1 ч. л. растительного масла, немного соли и рис. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить без крышки 8-10 мин. Слить лишнюю воду. Рис переложить в миску.
Грибы заранее замочить в кипяченой воде. Воду слить, грибы нарезать крупными кусками. Лук и морковь вымыть, очистить и мелко нарезать. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжаривать в нем лук 3 мин. Добавить грибы и жарить еще 2 мин. Затем добавить морковь, готовить под крышкой 3 мин. Снять с огня, остудить и смешать с рисом. Посолить, поперчить.
Выложить на капустные листья по 2 ст. л. начинки. Свернуть листья конвертиком.
Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжаривать голубцы по 3 мин. с каждой стороны, залить сметаной и тушить на небольшом огне 10 мин.
Совет: Оставшиеся капустные листья можно мелко порубить и добавить в начинку для голубцов. Кроме того, в фарш можно добавить мелко нарубленную зелень петрушки, кинзы или базилика.

Примерная питательная ценность 1 порции - 130 ккал.

03.06.08 11:26:02

Паштет из лосося







Ингредиенты (на 4 порции):

225 г консервированного розового или красного лосося без жидкости

щепотка мускатного цвета или тертого мускатного ореха

1,25 г (1/4 ч. л.) соуса "Табаско"

140 г нежирного мягкого творога

измельченная морская соль и молотый черный перец

несколько капель лимонного сока

30 г (2 cт. л.) обезжиренного натурального йогурта

4 маринованных огурчика

Способ приготовления:



Тщательно удалить кожу и кости лосося. Размять мясо лосося ложкой в миске до получения однородной пасты.

В другой миске взбить творог в однородную массу.

Добавить мясо лосося, йогурт, лимонный сок, специи, приправить солью и перцем и все тщательно перемешать.

Разложить по 4-м мисочкам и выровнять поверхность паштета.

Огурчики разрезать вдоль не до конца на 4-5 ломтиков.

Раскрыть разрезанные огурчики в виде веера и положить на поверхность паштета. Сразу подать.



На заметку: Подавать с тостами из цельнозернового хлеба или с рогаликами.

Вместо лосося можно использовать мясо тунца, размятое с соусом из хрена (1 ч. л.), а соус "Табаско" исключить.

Паштет можно приготовить с помощью миксера, смешав одновременно мясо лосося и творог.


Паштет из лосося



Ингредиенты (на 4 порции):
225 г консервированного розового или красного лосося без жидкости
щепотка мускатного цвета или тертого мускатного ореха
1,25 г (1/4 ч. л.) соуса "Табаско"
140 г нежирного мягкого творога
измельченная морская соль и молотый черный перец
несколько капель лимонного сока
30 г (2 cт. л.) обезжиренного натурального йогурта
4 маринованных огурчика
Способ приготовления:

Тщательно удалить кожу и кости лосося. Размять мясо лосося ложкой в миске до получения однородной пасты.
В другой миске взбить творог в однородную массу.
Добавить мясо лосося, йогурт, лимонный сок, специи, приправить солью и перцем и все тщательно перемешать.
Разложить по 4-м мисочкам и выровнять поверхность паштета.
Огурчики разрезать вдоль не до конца на 4-5 ломтиков.
Раскрыть разрезанные огурчики в виде веера и положить на поверхность паштета. Сразу подать.

На заметку: Подавать с тостами из цельнозернового хлеба или с рогаликами.
Вместо лосося можно использовать мясо тунца, размятое с соусом из хрена (1 ч. л.), а соус "Табаско" исключить.
Паштет можно приготовить с помощью миксера, смешав одновременно мясо лосося и творог.

03.06.08 18:10:30

Индейка с тыквой.

800 гр. филе индейки (можно белое мясо, можно красное, кому что нравится)

500 гр. замороженной тыквы (конечно если нет свежей, хотя со свежей вкуснее)

Соль(я не солю), перец по вкусу

2 ст.л. оливкового(или любого постного) масла.



На сковороду в разогретое масло выложить индейку, порезанную кубиками, желательно по 1 см., обжарить и тушить на медленном огне 20 мин. Затем выложить туда же так же порезанную тыкву. Тушить еще минут 10. Можно по вкусу добавить зелень (я добавляю кинзу, она и мочегонная, и для печени полезна)

Вообще, чем больше зелени, тем лучше, тогда можно обойтись совсем без соли и приправ.

В сущности дальше можно добавлять все, что угодно: лук, чеснок,петрушку, укроп, базилик, тархун и т.д.

Гарнир по вкусу.

Если нет тыквы, можно использовать курагу, чернослив. Но это получится совсем другой рецепт. Хотя тоже очень вкусно и полезно! Индейка с тыквой.
800 гр. филе индейки (можно белое мясо, можно красное, кому что нравится)
500 гр. замороженной тыквы (конечно если нет свежей, хотя со свежей вкуснее)
Соль(я не солю), перец по вкусу
2 ст.л. оливкового(или любого постного) масла.

На сковороду в разогретое масло выложить индейку, порезанную кубиками, желательно по 1 см., обжарить и тушить на медленном огне 20 мин. Затем выложить туда же так же порезанную тыкву. Тушить еще минут 10. Можно по вкусу добавить зелень (я добавляю кинзу, она и мочегонная, и для печени полезна)
Вообще, чем больше зелени, тем лучше, тогда можно обойтись совсем без соли и приправ.
В сущности дальше можно добавлять все, что угодно: лук, чеснок,петрушку, укроп, базилик, тархун и т.д.
Гарнир по вкусу.
Если нет тыквы, можно использовать курагу, чернослив. Но это получится совсем другой рецепт. Хотя тоже очень вкусно и полезно!

03.06.08 21:55:15

Есть упражнение для укрепления живота.

Надо встать возле стола, положить руки, согнутые в локтях на стол,ладони расправить на столе. Ноги прямые.

Сделать глубокий вдох, надувая одновременно живот. Затем, плавно, выдох, как можно сильнее втягивая живот внутрь. Задержать дыхание, не раслабляя живота. На счет четыре плавно вдохнуть, надувая живот. Опять выдох, втягивая. Главное, делать спокойно, плавно, чтобы не кружилась голова.

Начинать лучше с десяти раз, постепенно увеличивая нагрузку. Есть упражнение для укрепления живота.
Надо встать возле стола, положить руки, согнутые в локтях на стол,ладони расправить на столе. Ноги прямые.
Сделать глубокий вдох, надувая одновременно живот. Затем, плавно, выдох, как можно сильнее втягивая живот внутрь. Задержать дыхание, не раслабляя живота. На счет четыре плавно вдохнуть, надувая живот. Опять выдох, втягивая. Главное, делать спокойно, плавно, чтобы не кружилась голова.
Начинать лучше с десяти раз, постепенно увеличивая нагрузку.

05.06.08 12:47:06

ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ С ОВОЩАМИ

Продукты:



На 4-5 ст. ложки овсяных хлопьев

250 г кабачков (патиссонов или цукини),

3-4 стебля зеленого лука и чеснока,

200 г простокваши (сметаны),

укроп,

1 ч. ложка меда.



Инструкции:

Кабачки слегка очистить от кожуры (если кабачки, цукини, патиссоны молоденькие, то можно их просто тщательно вымыть щеткой и горячей водой), нарезать очень мелкими кубиками. Лук и чеснок очистить, помыть и мелко нарубить. Простоквашу хорошо взбить и смешать с медом и измельченной зеленью укропа. Добавить заранее замоченные в воде овсяные хлопья. Выложить блюдо на тарелку и подавать, можно посыпать зеленью петрушки.



ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ С ОВОЩАМИ
Продукты:

На 4-5 ст. ложки овсяных хлопьев
250 г кабачков (патиссонов или цукини),
3-4 стебля зеленого лука и чеснока,
200 г простокваши (сметаны),
укроп,
1 ч. ложка меда.

Инструкции:
Кабачки слегка очистить от кожуры (если кабачки, цукини, патиссоны молоденькие, то можно их просто тщательно вымыть щеткой и горячей водой), нарезать очень мелкими кубиками. Лук и чеснок очистить, помыть и мелко нарубить. Простоквашу хорошо взбить и смешать с медом и измельченной зеленью укропа. Добавить заранее замоченные в воде овсяные хлопья. Выложить блюдо на тарелку и подавать, можно посыпать зеленью петрушки.

05.06.08 12:48:35

ПИРОГ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНКИ



8-10 куриных печенок,

1 зубчик чеснока,

2 ст. л. зелени петрушки,

50 г муки,

8 яиц,

80 мл сливок,

70 мл молока,

20 г сливочного масла,

200 г очищенных томатов в собственном соку,

соль, перец мускатный орех.



Чеснок очистить, очень мелко порубить и смешать с зеленью. Разобрать куриную печенку, проследив, чтобы не осталось ни капли желчи. Пропустить печенку через блендер и выложить в глубокую миску. Ввести муку, затем 4 яйца (по одному). Оставшиеся 4 яйца разделить на белки и желтки. Ввести в печенку желтки, затем чеснок с петрушкой, добавить 2 ст. л. сливок и молоко. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. Смазать сливочным маслом круглую форму для запекания, выложить в нее печеночную массу и запекать 1 час в духовке на паровой бане. Томаты смолоть в блендере, прогреть в течение 10 минут на слабом огне, затем добавить оставшиеся сливки. Вынуть пирог из формы, перевернув на круглое блюдо. Полить соусом и подавать.


ПИРОГ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНКИ

8-10 куриных печенок,
1 зубчик чеснока,
2 ст. л. зелени петрушки,
50 г муки,
8 яиц,
80 мл сливок,
70 мл молока,
20 г сливочного масла,
200 г очищенных томатов в собственном соку,
соль, перец мускатный орех.

Чеснок очистить, очень мелко порубить и смешать с зеленью. Разобрать куриную печенку, проследив, чтобы не осталось ни капли желчи. Пропустить печенку через блендер и выложить в глубокую миску. Ввести муку, затем 4 яйца (по одному). Оставшиеся 4 яйца разделить на белки и желтки. Ввести в печенку желтки, затем чеснок с петрушкой, добавить 2 ст. л. сливок и молоко. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. Смазать сливочным маслом круглую форму для запекания, выложить в нее печеночную массу и запекать 1 час в духовке на паровой бане. Томаты смолоть в блендере, прогреть в течение 10 минут на слабом огне, затем добавить оставшиеся сливки. Вынуть пирог из формы, перевернув на круглое блюдо. Полить соусом и подавать.

05.06.08 12:49:34

ЦЫПЛЯЧЬИ БЛИНЧИКИ

Продукты:



куриное филе

майонез

соль перец

луковица

мука

яйцо

зелень



Инструкции:



Куриное филе нарезаем кубиками, примерно 1,5/1 см. в миску к этим кубикам добавляем чуть майонеза, соль, перец и лук полукольцами. Оставляем на 1 час.



Затем добавляем полторы ложки муки и яйцо. И жарим как драники.Перед подачей на стол я добавляю опята, чуть майонеза и тушу 2-3 минуты. Посыпаю зеленью. Это очень легкое и вкусное блюдо.





ЦЫПЛЯЧЬИ БЛИНЧИКИ
Продукты:

куриное филе
майонез
соль перец
луковица
мука
яйцо
зелень

Инструкции:

Куриное филе нарезаем кубиками, примерно 1,5/1 см. в миску к этим кубикам добавляем чуть майонеза, соль, перец и лук полукольцами. Оставляем на 1 час.

Затем добавляем полторы ложки муки и яйцо. И жарим как драники.Перед подачей на стол я добавляю опята, чуть майонеза и тушу 2-3 минуты. Посыпаю зеленью. Это очень легкое и вкусное блюдо.

05.06.08 12:55:59

САЛАТ ИЗ БЕЛОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ С ФРУКТАМИ

Летом так хочется легких овощных блюд и такой простор для фантазии, что не попробовать что-то новенькое просто преступление! Попробуйте приготовить абсолютно легкий в приготовлении и простой в наборе компонетов салатик.



Продукты:



300 гр белокочанной капусты,

1 лммон,

1 апельсин,

1 яблоко,

1 чайная ложка сахара



Инструкции:



Итак, капусту мелко шинкуем и отжимаем руками. Затем добавляем в нее сок, выжатый из лимона. Перемешиваем и держим в холодильнике 15-20 минут. Яблоко моем, вытираем, сердцевинку удаляем и нарезаем тоненькими ломтиками. Апельсинчик чистим, удаляем косточки, разбираем на дольки, каждую из которых режем на 2-3 части. Затем все соединяем и перемешиваем.





САЛАТ ИЗ БЕЛОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ С ФРУКТАМИ
Летом так хочется легких овощных блюд и такой простор для фантазии, что не попробовать что-то новенькое просто преступление! Попробуйте приготовить абсолютно легкий в приготовлении и простой в наборе компонетов салатик.

Продукты:

300 гр белокочанной капусты,
1 лммон,
1 апельсин,
1 яблоко,
1 чайная ложка сахара

Инструкции:

Итак, капусту мелко шинкуем и отжимаем руками. Затем добавляем в нее сок, выжатый из лимона. Перемешиваем и держим в холодильнике 15-20 минут. Яблоко моем, вытираем, сердцевинку удаляем и нарезаем тоненькими ломтиками. Апельсинчик чистим, удаляем косточки, разбираем на дольки, каждую из которых режем на 2-3 части. Затем все соединяем и перемешиваем.

Как похудеть? С системой «Худеем правильно» – это просто и эффективно

Хотите похудеть, но не знаете, с чего начать? Наша система покажет вам, как правильно худеть, а главное - как без усилий удерживать вес. К вашим услугам - диетические рецепты, комплексы упражнений, рекомендации психологов. Вы сможете определить свой идеальный вес, посчитать калории в рационе, получить консультации авторов курса по любым вопросам и вдохновиться историями успеха наших похудевших читательниц.

Главные достоинства системы - отсутствие запретов и простота. Вы легко похудеете без диет, не отказываясь от любимых блюд. Для получения полной информации о системе достаточно вступить в Клуб «Худеем правильно».