Комментарии

IrinaK

17.06.08 20:54:55

Перец — это самая универсальная приправа, которая способствует пищеварению.



Петрушка в свежем виде очень богата витамином С. Применяется в салатах, картофельных блюдах и т.д.



Соль- самая известная и распространенная приправа, щепотка которой обязательно присутствует во всех блюдах, даже сладких выпечках.



Тимьян имеет острый вкус и применяется также, как и майоран.



Тминовые зерна насыщают блюда острым вкусом и не используются совместно с другими пряностями, так как перебивают их аромат. Тмин применяют при приготовлении блюд из свеклы, капусты, жирного мяса.



Укроп используется как в свежем виде для салатов, так и в сушеном при засолке различных овощей.



Хрен добавляют к мясным блюдам и вареной рыбе исключительно в тертом виде.



Чеснок- это главный враг всех инфекций, который помимо многочисленных лечебных свойств используют как приправу практически ко всем мясным блюдам.



Шалфей обладает тонким привкусом и используется как приправа к шашлыкам.



Эстрагон-это зелень с нежным ароматом, которую употребляют в свежем виде в качестве приправы к огурцам и другим маринованным овощам.
Перец — это самая универсальная приправа, которая способствует пищеварению.

Петрушка в свежем виде очень богата витамином С. Применяется в салатах, картофельных блюдах и т.д.

Соль- самая известная и распространенная приправа, щепотка которой обязательно присутствует во всех блюдах, даже сладких выпечках.

Тимьян имеет острый вкус и применяется также, как и майоран.

Тминовые зерна насыщают блюда острым вкусом и не используются совместно с другими пряностями, так как перебивают их аромат. Тмин применяют при приготовлении блюд из свеклы, капусты, жирного мяса.

Укроп используется как в свежем виде для салатов, так и в сушеном при засолке различных овощей.

Хрен добавляют к мясным блюдам и вареной рыбе исключительно в тертом виде.

Чеснок- это главный враг всех инфекций, который помимо многочисленных лечебных свойств используют как приправу практически ко всем мясным блюдам.

Шалфей обладает тонким привкусом и используется как приправа к шашлыкам.

Эстрагон-это зелень с нежным ароматом, которую употребляют в свежем виде в качестве приправы к огурцам и другим маринованным овощам.

IrinaK

17.06.08 20:56:07

Давно подмечено, что пациенты, потерявшие обоняние часто набирают вес. Дело в том, что чувство насыщения идет не из желудка, а из мозга. "Центр сытости" лежит в ядрах гипоталамуса, отвечающих за работу кишечника. Мозг сопоставляет количество пищи, поступившей через рот, с объемом запахов, попавших на обонятельные рецепторы и обонятельную луковицу. Сигнал от периферических участков попадает в либическую часть мозга. Изменяя тип и увеличивая количество ароматических сигналов, можно "обмануть" головной мозг и заставить его думать, что съедено больше.



С другой стороны, приятные запахи действуют успокаивающе. А люди с лишним весом часто переедают именно из-за не оставляющего их чувства беспокойства. Так, что ароматическая диета не только с гарантией подавляет аппетит, но еще и избавляет от привычки "заедать" тревогу и неприятности.



Этот способ контроля над аппетитом абсолютно безвреден и не требует денежных затрат. При этом не надо изнурять себя аэробикой и мучиться угрызениями совести по поводу очередного "внепланового" ужина.



Чтобы меньше есть, в течение дня вдыхайте приятные нейтральные пищевые ароматы - например, ваниль, зеленое яблоко, корицу.

Чтобы меньше съесть при очередном приеме пищи, вдыхайте запахи до и во время еды.



Чтобы не переедать вечером, в течение дня не пропускайте приемов пищи, а вечером "кормитесь" запахами. Дело в том, что к концу дня рациональная часть сознания "засыпает", "работает" только эмоциональная. Вот она и заставляет нас объедаться, даже не отдавая себе в этом отчета. Запахи подавляют аппетит, потому что воздействуют непосредственно на эмоциональные отделы мозга.
Давно подмечено, что пациенты, потерявшие обоняние часто набирают вес. Дело в том, что чувство насыщения идет не из желудка, а из мозга. "Центр сытости" лежит в ядрах гипоталамуса, отвечающих за работу кишечника. Мозг сопоставляет количество пищи, поступившей через рот, с объемом запахов, попавших на обонятельные рецепторы и обонятельную луковицу. Сигнал от периферических участков попадает в либическую часть мозга. Изменяя тип и увеличивая количество ароматических сигналов, можно "обмануть" головной мозг и заставить его думать, что съедено больше.

С другой стороны, приятные запахи действуют успокаивающе. А люди с лишним весом часто переедают именно из-за не оставляющего их чувства беспокойства. Так, что ароматическая диета не только с гарантией подавляет аппетит, но еще и избавляет от привычки "заедать" тревогу и неприятности.

Этот способ контроля над аппетитом абсолютно безвреден и не требует денежных затрат. При этом не надо изнурять себя аэробикой и мучиться угрызениями совести по поводу очередного "внепланового" ужина.

Чтобы меньше есть, в течение дня вдыхайте приятные нейтральные пищевые ароматы - например, ваниль, зеленое яблоко, корицу.
Чтобы меньше съесть при очередном приеме пищи, вдыхайте запахи до и во время еды.

Чтобы не переедать вечером, в течение дня не пропускайте приемов пищи, а вечером "кормитесь" запахами. Дело в том, что к концу дня рациональная часть сознания "засыпает", "работает" только эмоциональная. Вот она и заставляет нас объедаться, даже не отдавая себе в этом отчета. Запахи подавляют аппетит, потому что воздействуют непосредственно на эмоциональные отделы мозга.

IrinaK

17.06.08 20:56:26

Техника вдыхания: зажмите одну ноздрю и сделайте три глубоких вдоха другой, затем поменяйте ноздрю и повторите то же самое.



Для "ароматического похудения" подходят ингаляторы, травы, пряности, душистые экстракты. Держите ингаляторы под рукой, в непосредственной близости. Когда рука в очередной раз потянется за бутербродом или шоколадным батончиком, пусть наткнется на ингалятор.



При большом лишнем весе и непомерном аппетите вдыхать запахи надо как можно чаще. На первом этапе "лечения" - до 300 раз в день. Часто меняйте запахи - привыкание снижает эффективность метода.



Чтобы лучше разобраться со своими привычками в еде, ведите дневник. Наслаждайтесь естественными запахами еды. Ешьте пищу горячей: у горячих блюд, особенно соусов и супов, аромат сильнее Техника вдыхания: зажмите одну ноздрю и сделайте три глубоких вдоха другой, затем поменяйте ноздрю и повторите то же самое.

Для "ароматического похудения" подходят ингаляторы, травы, пряности, душистые экстракты. Держите ингаляторы под рукой, в непосредственной близости. Когда рука в очередной раз потянется за бутербродом или шоколадным батончиком, пусть наткнется на ингалятор.

При большом лишнем весе и непомерном аппетите вдыхать запахи надо как можно чаще. На первом этапе "лечения" - до 300 раз в день. Часто меняйте запахи - привыкание снижает эффективность метода.

Чтобы лучше разобраться со своими привычками в еде, ведите дневник. Наслаждайтесь естественными запахами еды. Ешьте пищу горячей: у горячих блюд, особенно соусов и супов, аромат сильнее

IrinaK

17.06.08 22:12:07

Курица с креветками



1 куриная грудка

50-100 г креветок очищенных

зелень

долька лимона

сливочное масло



Куриную грудку нарезать тонкими пластинками или тонко отбить, посолить, поперчить. Кусочки выложить в чашку, чтобы не было дыр, а края немного свешивались наружу.

Креветки перемешать с нарезанной зеленью и полить соком лимона. Креветки выложить в чашку с курой, в центр положить маленький кусочек сливочного масла.

Накрыть свешивающимися краями куры.

Постелить в два слоя пищевую пленку и перевернуть на нее куру.

Края пленки собрать и завязать плотно в узел.

Куру варить на водяной бане ок. 20 мин. Снять пленку, выложить на тарелку и полить сырным соусом.



можно завернуть в фольгу и запечь Курица с креветками

1 куриная грудка
50-100 г креветок очищенных
зелень
долька лимона
сливочное масло

Куриную грудку нарезать тонкими пластинками или тонко отбить, посолить, поперчить. Кусочки выложить в чашку, чтобы не было дыр, а края немного свешивались наружу.
Креветки перемешать с нарезанной зеленью и полить соком лимона. Креветки выложить в чашку с курой, в центр положить маленький кусочек сливочного масла.
Накрыть свешивающимися краями куры.
Постелить в два слоя пищевую пленку и перевернуть на нее куру.
Края пленки собрать и завязать плотно в узел.
Куру варить на водяной бане ок. 20 мин. Снять пленку, выложить на тарелку и полить сырным соусом.

можно завернуть в фольгу и запечь

IrinaK

18.06.08 22:37:04

Каждая заботливая хозяйка стремится побаловать домашних не только чем-то вкусненьким, но и полезным. Оказывается, чтобы получить пользу от овощей-фруктов, нужно не только знать, где они выращены и как хранились, до того, как оказались на столе, но и уметь их правильно вымыть!



http://wwwomen.ru/s.php/2574.htm



очень интересная статейка Каждая заботливая хозяйка стремится побаловать домашних не только чем-то вкусненьким, но и полезным. Оказывается, чтобы получить пользу от овощей-фруктов, нужно не только знать, где они выращены и как хранились, до того, как оказались на столе, но и уметь их правильно вымыть!

http://wwwomen.ru/s.php/2574.htm

очень интересная статейка

18.06.08 23:13:23

САЛАТ ПРЯМО В ЯБЛОЧКО

Продукты:



200 г редьки,

200 г яблок,

1 красный сладкий перец,

4 зубчика чеснока,

80 г сметанки.



Инструкции:

Очищенные редьку и яблоки нарезать соломкой, смешать с мелко нарезанным перцем и толченым чесноком, полить сметанкой.



САЛАТ ПРЯМО В ЯБЛОЧКО
Продукты:

200 г редьки,
200 г яблок,
1 красный сладкий перец,
4 зубчика чеснока,
80 г сметанки.

Инструкции:
Очищенные редьку и яблоки нарезать соломкой, смешать с мелко нарезанным перцем и толченым чесноком, полить сметанкой.

18.06.08 23:14:16

САЛАТ СПЛОШНЫЕ ВИТАМИНЫ

Продукты:



1 крупная свекла,

1 стакан квашеной капусты,

3-4 ст. ложки растительного масла,

лук репчатый или зеленый по вкусу,

перец.



Инструкции:

Вареную свеклу порезать соломкой, добавить квашеную капусту (если капуста слишком кислая, ее можно промыть кипяченой водой и отжать) и мелко порезанный лук, поперчить, заправить растительным маслом.



САЛАТ СПЛОШНЫЕ ВИТАМИНЫ
Продукты:

1 крупная свекла,
1 стакан квашеной капусты,
3-4 ст. ложки растительного масла,
лук репчатый или зеленый по вкусу,
перец.

Инструкции:
Вареную свеклу порезать соломкой, добавить квашеную капусту (если капуста слишком кислая, ее можно промыть кипяченой водой и отжать) и мелко порезанный лук, поперчить, заправить растительным маслом.

18.06.08 23:15:30

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ

Продукты:



1 пучок салата с красными листьями,

500 г куриной печенки,

2 с ложки масла из виноградных косточек,

175 г винограда без косточек,

1 ст ложка винного уксуса,

соль, перец,

25 г кедровых орехов.



Инструкции:

Листья салата разложить на 4 тарелки. Куриную печенку обработать, промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Hа сковородке разогреть масло, положить туда печенку и обжарить, быстро переворачивая куски, пока они не приобретут светло-коричневый цвет. Добавить к печенке уксус и виноград, а так же приправы по вкусу. Все хорошо перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать сверху кедровыми орехами и сразу же подавать к столу.



ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ
Продукты:

1 пучок салата с красными листьями,
500 г куриной печенки,
2 с ложки масла из виноградных косточек,
175 г винограда без косточек,
1 ст ложка винного уксуса,
соль, перец,
25 г кедровых орехов.

Инструкции:
Листья салата разложить на 4 тарелки. Куриную печенку обработать, промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Hа сковородке разогреть масло, положить туда печенку и обжарить, быстро переворачивая куски, пока они не приобретут светло-коричневый цвет. Добавить к печенке уксус и виноград, а так же приправы по вкусу. Все хорошо перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать сверху кедровыми орехами и сразу же подавать к столу.

18.06.08 23:18:55

СВЕКРОШКА (СВЕКОЛЬНИК +ОКРОШКА)

Продукты:



отварная свекла 1шт;

отварной картофель 1шт;

1 отв. яйцо;

ветчина 100 гр;

1 свежий огурец;

100 гр березового сока;

лук зеленый,

свежий укроп,

сметана,

уксус,

соль,

сахар по вкусу.



Инструкции:Натереть свеклу на средней терке, добавить нарезанные кубиками картофель, яйцо, ветчину, огурец, мелко порезанный зеленый лук, укроп. залить березовым соком, добавить по вкусу соль, сахар, уксус. Перемешать. немного дать постоять (настояться). Охладить. Добавить сметану (при подаче на стол не размешивать) слегка присыпать мелко нарезанной зеленью. КРАСИВО! ВКУСНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





СВЕКРОШКА (СВЕКОЛЬНИК +ОКРОШКА)
Продукты:

отварная свекла 1шт;
отварной картофель 1шт;
1 отв. яйцо;
ветчина 100 гр;
1 свежий огурец;
100 гр березового сока;
лук зеленый,
свежий укроп,
сметана,
уксус,
соль,
сахар по вкусу.

Инструкции:Натереть свеклу на средней терке, добавить нарезанные кубиками картофель, яйцо, ветчину, огурец, мелко порезанный зеленый лук, укроп. залить березовым соком, добавить по вкусу соль, сахар, уксус. Перемешать. немного дать постоять (настояться). Охладить. Добавить сметану (при подаче на стол не размешивать) слегка присыпать мелко нарезанной зеленью. КРАСИВО! ВКУСНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

18.06.08 23:19:49

СВЕКОЛЬНИК ИЗ МОЛОДОЙ СВЕКЛЫ

Продукты:



Свекла - 4 шт.,

морковь - 1 шт.,

трехпроцентный уксус - 1 столовая ложка,

хлебный квас,

огурцы свежие - 3 шт.,

яйца - 2 шт.,

сахар - 1 столовая ложка,

зелень петрушки и укропа,

зеленый лук,

сметана.



Инструкции:



В жаркую погоду холодный свекольник - блюдо, которое идет на "ура". Для его приготовления нарезаем соломкой свеклу и морковь, припускаем отдельно. Свеклу для сохранения цвета - с уксусом. Для приготовления свекольника желательна молодая свеколка, которая используется вместе с ботвой. Ботву мы нарезаем и добавляем к свекле за 10-15 минут до готовности.



Готовые овощи охлаждаем в отваре. Остальные овощи и продукты подготавливаем также, как и для окрошки. Сметану, яйца, зеленый лук, сахар, соль соединяем и тщательно перемешиваем, добавляем припущенные овощи с отваром, огурцы и квас.



При подаче свекольник посыпают мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.





СВЕКОЛЬНИК ИЗ МОЛОДОЙ СВЕКЛЫ
Продукты:

Свекла - 4 шт.,
морковь - 1 шт.,
трехпроцентный уксус - 1 столовая ложка,
хлебный квас,
огурцы свежие - 3 шт.,
яйца - 2 шт.,
сахар - 1 столовая ложка,
зелень петрушки и укропа,
зеленый лук,
сметана.

Инструкции:

В жаркую погоду холодный свекольник - блюдо, которое идет на "ура". Для его приготовления нарезаем соломкой свеклу и морковь, припускаем отдельно. Свеклу для сохранения цвета - с уксусом. Для приготовления свекольника желательна молодая свеколка, которая используется вместе с ботвой. Ботву мы нарезаем и добавляем к свекле за 10-15 минут до готовности.

Готовые овощи охлаждаем в отваре. Остальные овощи и продукты подготавливаем также, как и для окрошки. Сметану, яйца, зеленый лук, сахар, соль соединяем и тщательно перемешиваем, добавляем припущенные овощи с отваром, огурцы и квас.

При подаче свекольник посыпают мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Как похудеть? С системой «Худеем правильно» – это просто и эффективно

Хотите похудеть, но не знаете, с чего начать? Наша система покажет вам, как правильно худеть, а главное - как без усилий удерживать вес. К вашим услугам - диетические рецепты, комплексы упражнений, рекомендации психологов. Вы сможете определить свой идеальный вес, посчитать калории в рационе, получить консультации авторов курса по любым вопросам и вдохновиться историями успеха наших похудевших читательниц.

Главные достоинства системы - отсутствие запретов и простота. Вы легко похудеете без диет, не отказываясь от любимых блюд. Для получения полной информации о системе достаточно вступить в Клуб «Худеем правильно».