Комментарии

skakalka

12.06.08 18:35:33

Пестрое овощное рагу

Нарезать 150 г цветной капусты,1 лук порей,1 луковицу,2 помидора,2 моркови. Обжарить с 200 г броколи в 1 ч. л. растительного масла. Залить 150 мл воды и потушить. Добавить 2 ст. л. 10% сметаны, заправить солью, перцем, тимьяном,2 ст. л. мелко нарезанной петрушки Подавать с картофелем Пестрое овощное рагу
Нарезать 150 г цветной капусты,1 лук порей,1 луковицу,2 помидора,2 моркови. Обжарить с 200 г броколи в 1 ч. л. растительного масла. Залить 150 мл воды и потушить. Добавить 2 ст. л. 10% сметаны, заправить солью, перцем, тимьяном,2 ст. л. мелко нарезанной петрушки Подавать с картофелем

Рита,25, Веду правильный образ жизни

skakalka

12.06.08 18:44:35

Салат «Посольский»

На 4 порции понадобится: помидоры - 2 шт., огурцы - 2 шт., фасоль стручковая - 150 г, капуста цветная - 200 г, горошек зеленый консервированный - 4 ст. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, сок лимонный - 2 ст. ложки, листья салата зеленого, зелень укропа, соль.

Стручки фасоли и цветную капусту отварите в подсоленной воде, охладите.

Промытые помидор и огурец нарежьте ломтиками, стручки фасоли разрежьте на части, цветную капусту разделите на соцветия.

Подготовленные продукты соедините с горошком, полейте маслом, лимонным соком, посолите и перемешайте.

Подавайте на блюде, выстланном листьями салата, оформив зеленью.



Примерная питательная ценность 1 порции - 240 ккал.


Салат «Посольский»
На 4 порции понадобится: помидоры - 2 шт., огурцы - 2 шт., фасоль стручковая - 150 г, капуста цветная - 200 г, горошек зеленый консервированный - 4 ст. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, сок лимонный - 2 ст. ложки, листья салата зеленого, зелень укропа, соль.
Стручки фасоли и цветную капусту отварите в подсоленной воде, охладите.
Промытые помидор и огурец нарежьте ломтиками, стручки фасоли разрежьте на части, цветную капусту разделите на соцветия.
Подготовленные продукты соедините с горошком, полейте маслом, лимонным соком, посолите и перемешайте.
Подавайте на блюде, выстланном листьями салата, оформив зеленью.

Примерная питательная ценность 1 порции - 240 ккал.

Рита,25, Веду правильный образ жизни

skakalka

12.06.08 22:59:44

Хек, тушенный с баклажанами



На 4 порции понадобится: хек (филе) - 600 г, масло растительное - 2 ст. ложки, томат-пюре - 1/2 стакана, баклажаны - 2 шт., зелень петрушки - 1 пучок, соль, молотый перец - по вкусу.

Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите и обжарьте на небольшом количестве масла.

Баклажаны промойте, удалите плодоножки, нарежьте кружками, посолите. Дайте баклажанам постоять 15 минут, после чего обсушите и обжарьте.

Выложите рыбу в смазанную маслом форму вместе с томатным пюре, сверху положите баклажаны, влейте несколько ложек горячей воды и масла. Запекайте в духовке.

При подаче посыпьте измельченной зеленью.



Примерная питательная ценность 1 порции - 200 ккал.


Хек, тушенный с баклажанами

На 4 порции понадобится: хек (филе) - 600 г, масло растительное - 2 ст. ложки, томат-пюре - 1/2 стакана, баклажаны - 2 шт., зелень петрушки - 1 пучок, соль, молотый перец - по вкусу.
Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите и обжарьте на небольшом количестве масла.
Баклажаны промойте, удалите плодоножки, нарежьте кружками, посолите. Дайте баклажанам постоять 15 минут, после чего обсушите и обжарьте.
Выложите рыбу в смазанную маслом форму вместе с томатным пюре, сверху положите баклажаны, влейте несколько ложек горячей воды и масла. Запекайте в духовке.
При подаче посыпьте измельченной зеленью.

Примерная питательная ценность 1 порции - 200 ккал.

Рита,25, Веду правильный образ жизни

13.06.08 16:09:04

"Сочная курочка"



300-400 г Филе куриных грудок замочить на 3-4 часа в 100г обезжиренного молока + карри + соль (по вкусу), Можно вместо соли добавить соевого соуса. Затем обмокнуть филе во взбитом яйце, обвалять в муке или в измельчённых кукурузных хлопьях (не сладких), обжарить на сковороде с 1 ч.л. масла на маленьком огне или запечь в духовке. На порцию (100 г.) получается 145 ккал и 2 г жира. "Сочная курочка"

300-400 г Филе куриных грудок замочить на 3-4 часа в 100г обезжиренного молока + карри + соль (по вкусу), Можно вместо соли добавить соевого соуса. Затем обмокнуть филе во взбитом яйце, обвалять в муке или в измельчённых кукурузных хлопьях (не сладких), обжарить на сковороде с 1 ч.л. масла на маленьком огне или запечь в духовке. На порцию (100 г.) получается 145 ккал и 2 г жира.

13.06.08 20:07:59

Девочки от синячков после медового масажа я избавляюсь так:

1)распариваю в ване ноги и животик.

2)приготавливаю маску так:1 ст.л. меда, 2ст.л. кофе,3 ст.л. голубой глины,1/3 ч.л. сухой горчицы,3 кап. масла грейпфрукта и 3 кап. апельсина.

3)Все хорошо перемешиваю и добавляю теплой водичке довожу до консистенций жидкой сметаны.

4)Всю эту красоту наношу на ноги и животик.

5)Обертываюсь в пленку,одеваю шерстяные штанишки и под одеяло.

6)Лежим не меньше часа,сразу шипет чуть пока масло впитается.

7)Смываем теплой водичкой и наносим кремик!

Вот и все,смотрим а там ничего нет,никаких синячков!!!! Девочки от синячков после медового масажа я избавляюсь так:
1)распариваю в ване ноги и животик.
2)приготавливаю маску так:1 ст.л. меда, 2ст.л. кофе,3 ст.л. голубой глины,1/3 ч.л. сухой горчицы,3 кап. масла грейпфрукта и 3 кап. апельсина.
3)Все хорошо перемешиваю и добавляю теплой водичке довожу до консистенций жидкой сметаны.
4)Всю эту красоту наношу на ноги и животик.
5)Обертываюсь в пленку,одеваю шерстяные штанишки и под одеяло.
6)Лежим не меньше часа,сразу шипет чуть пока масло впитается.
7)Смываем теплой водичкой и наносим кремик!
Вот и все,смотрим а там ничего нет,никаких синячков!!!!

lena 1961

15.06.08 15:48:23

Овощная лазанья

12 листов лазаньи

Для овощного соуса :

2 луковицы; 3-5убчиков чеснока,3 моркови,полкабачка,банка(400 г) помидоров в собственном соку, 2 стол. ложки томатног8о пюре, ст. ложка соевого соуса, соль и специи по вкусу.

Для творожного соуса :

полстакана пшеничной муки, литр 0,5% ного молока, 200 г зернистого творога ( до 4% жирности), по пол ч.ложки соли и белого перца.

полстакана тертого сыра ( до 17 % жирности)

Приготовить овощной соус, для этого измельчить лук и чеснок, натереть морковь, нарезать соломкой кабачок. Влить том.пасту и соевый соус в кастрюлю, добавить овощи, соль и специи. Тушить на медленном огне, пока будем заниматься творожным соусом.

Для его приготовления смешаем муку с молоком, вылить смесь в кастрюлю,довести до кипения и варить помешивая еще 5-10 минут. Добавить творог, соль и перец. В огнеупорную посуду слоями выложить листы лазаньи, овощной и творожный соусы, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке в течении часа при тем-ре 175 град.

Получиться 10 порций по 4.5 балла и 3 г жира.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА от "ХП"
Овощная лазанья
12 листов лазаньи
Для овощного соуса :
2 луковицы; 3-5убчиков чеснока,3 моркови,полкабачка,банка(400 г) помидоров в собственном соку, 2 стол. ложки томатног8о пюре, ст. ложка соевого соуса, соль и специи по вкусу.
Для творожного соуса :
полстакана пшеничной муки, литр 0,5% ного молока, 200 г зернистого творога ( до 4% жирности), по пол ч.ложки соли и белого перца.
полстакана тертого сыра ( до 17 % жирности)
Приготовить овощной соус, для этого измельчить лук и чеснок, натереть морковь, нарезать соломкой кабачок. Влить том.пасту и соевый соус в кастрюлю, добавить овощи, соль и специи. Тушить на медленном огне, пока будем заниматься творожным соусом.
Для его приготовления смешаем муку с молоком, вылить смесь в кастрюлю,довести до кипения и варить помешивая еще 5-10 минут. Добавить творог, соль и перец. В огнеупорную посуду слоями выложить листы лазаньи, овощной и творожный соусы, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке в течении часа при тем-ре 175 град.
Получиться 10 порций по 4.5 балла и 3 г жира.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА от "ХП"

Мой рост 170 см,53 года,12 июня. Москва

IrinaK

17.06.08 20:49:46

салатик вкусненький



Помидоры, вареные яйца, креветки, сыр, майонез, кетчуп, чеснок.



Приготовление: Отварить креветки и смешать с соусом (майонез+ кетчуп+ чеснок), дать настояться. Помидоры порезать тонкими дольками и выложить на блюдо - это 1 слой. Далее крупно порубить яйца - это 2 слой. 3 слой - натереть на терке сыр, 4 слой - выложить креветки в соусе. Каждый слой немного промазать майонезом для сочности.

Приятного аппетита! салатик вкусненький

Помидоры, вареные яйца, креветки, сыр, майонез, кетчуп, чеснок.

Приготовление: Отварить креветки и смешать с соусом (майонез+ кетчуп+ чеснок), дать настояться. Помидоры порезать тонкими дольками и выложить на блюдо - это 1 слой. Далее крупно порубить яйца - это 2 слой. 3 слой - натереть на терке сыр, 4 слой - выложить креветки в соусе. Каждый слой немного промазать майонезом для сочности.
Приятного аппетита!

IrinaK

17.06.08 20:51:22

еще салатик



Яйца отварить, порезать кубиками, чернослив тонкими полосками. Грибы обжарить с луком. Свежий огурец, карбонат кубиками, сыр натереть на крупной терке. Солить-перчить.

Все перемешать и заправить майонезом. Украсить тертыми орехами.
еще салатик

Яйца отварить, порезать кубиками, чернослив тонкими полосками. Грибы обжарить с луком. Свежий огурец, карбонат кубиками, сыр натереть на крупной терке. Солить-перчить.
Все перемешать и заправить майонезом. Украсить тертыми орехами.

IrinaK

17.06.08 20:53:44

Правильное применение разнообразных пряностей и приправ является настоящим искусством. В данном деле необходимо иметь тончайший вкус, отличную интуицию и конечно же опыт. Пряности нужно использовать так, чтобы они подчеркивали специфику вкуса приготовленной еды, а не искажали его. Практически все специи и пряности активно способствуют лучшей усвояемости блюд.

Как хранят пряности? Большая часть из них подвержена воздействию кислорода и солнечного света, и если их неправильно хранить, то они очень скоро потеряют вкус и аромат. Лучшим местом для хранения специй является стеклянная посуда зеленого и коричневого цвета, а вот металлические емкости для данного случая непригодны.

Ароматичность специй может сохраняться непродолжительное время. Неизмельченные пряности гораздо более продолжительное время сохраняют свой насыщенный аромат, нежели пряности молотые.

Какие мы знаем пряности? Для приготовления каких блюд их используют?



Анис- это пряность, обладающая резким запахом, поэтому её следует использовать в мелких дозах. Анис можно добавить в сладкие выпечки, компоты.

Тминовые зерна насыщают блюда острым вкусом и не используются совместно с другими пряностями, так как перебивают их аромат. Тмин применяют при приготовлении блюд из свеклы, капусты, жирного мяса. Правильное применение разнообразных пряностей и приправ является настоящим искусством. В данном деле необходимо иметь тончайший вкус, отличную интуицию и конечно же опыт. Пряности нужно использовать так, чтобы они подчеркивали специфику вкуса приготовленной еды, а не искажали его. Практически все специи и пряности активно способствуют лучшей усвояемости блюд.
Как хранят пряности? Большая часть из них подвержена воздействию кислорода и солнечного света, и если их неправильно хранить, то они очень скоро потеряют вкус и аромат. Лучшим местом для хранения специй является стеклянная посуда зеленого и коричневого цвета, а вот металлические емкости для данного случая непригодны.
Ароматичность специй может сохраняться непродолжительное время. Неизмельченные пряности гораздо более продолжительное время сохраняют свой насыщенный аромат, нежели пряности молотые.
Какие мы знаем пряности? Для приготовления каких блюд их используют?

Анис- это пряность, обладающая резким запахом, поэтому её следует использовать в мелких дозах. Анис можно добавить в сладкие выпечки, компоты.
Тминовые зерна насыщают блюда острым вкусом и не используются совместно с другими пряностями, так как перебивают их аромат. Тмин применяют при приготовлении блюд из свеклы, капусты, жирного мяса.

IrinaK

17.06.08 20:54:42

Анис- это пряность, обладающая резким запахом, поэтому её следует использовать в мелких дозах. Анис можно добавить в сладкие выпечки, компоты.



Базилик применяется для различных салатов, мясных и рыбных блюд.



Гвоздику используют в основном в грибных и мясных соусах.



Горчицу пищевую мы используем прежде всего с жирным мясом, сосисками, холодцом, а зерна применяются в засолке огурцов.



Сушеную зелень мы всегда добавляем в блюда в процессе приготовления супов, борщей, мяса или рыбы.



Имбирь является достаточно острой пряностью, которая находит своё применение как в фруктовых салатах, так и в рыбных блюдах.



Каперсы используются как приправа к мясному фаршу, маринаду, солянке, и как украшение блюда.



Кардамон по вкусу напоминает имбирь и применяется для засолки огурцов.



Красный стручковый перец применяется в исключительно малых дозах как добавка к супу, соусу, рыбе и мясу.



Лавровый лист используется как приправа к отварному мясу,для засолки капусты и огурцов.



Лук зеленый содержит в себе большое количество витаминов А и С. Его добавляют не в процессе приготовления блюда, а при подаче на стол, поскольку при варке витамины и все полезные вещества разрушаются.



Майоран, в принципе, должен использоваться во всех жирных блюдах, так как улучшает обмен веществ.



Мускатный орех имеет интенсивный аромат и применяется в тертом виде во многих блюдах.


Анис- это пряность, обладающая резким запахом, поэтому её следует использовать в мелких дозах. Анис можно добавить в сладкие выпечки, компоты.

Базилик применяется для различных салатов, мясных и рыбных блюд.

Гвоздику используют в основном в грибных и мясных соусах.

Горчицу пищевую мы используем прежде всего с жирным мясом, сосисками, холодцом, а зерна применяются в засолке огурцов.

Сушеную зелень мы всегда добавляем в блюда в процессе приготовления супов, борщей, мяса или рыбы.

Имбирь является достаточно острой пряностью, которая находит своё применение как в фруктовых салатах, так и в рыбных блюдах.

Каперсы используются как приправа к мясному фаршу, маринаду, солянке, и как украшение блюда.

Кардамон по вкусу напоминает имбирь и применяется для засолки огурцов.

Красный стручковый перец применяется в исключительно малых дозах как добавка к супу, соусу, рыбе и мясу.

Лавровый лист используется как приправа к отварному мясу,для засолки капусты и огурцов.

Лук зеленый содержит в себе большое количество витаминов А и С. Его добавляют не в процессе приготовления блюда, а при подаче на стол, поскольку при варке витамины и все полезные вещества разрушаются.

Майоран, в принципе, должен использоваться во всех жирных блюдах, так как улучшает обмен веществ.

Мускатный орех имеет интенсивный аромат и применяется в тертом виде во многих блюдах.

Как похудеть? С системой «Худеем правильно» – это просто и эффективно

Хотите похудеть, но не знаете, с чего начать? Наша система покажет вам, как правильно худеть, а главное - как без усилий удерживать вес. К вашим услугам - диетические рецепты, комплексы упражнений, рекомендации психологов. Вы сможете определить свой идеальный вес, посчитать калории в рационе, получить консультации авторов курса по любым вопросам и вдохновиться историями успеха наших похудевших читательниц.

Главные достоинства системы - отсутствие запретов и простота. Вы легко похудеете без диет, не отказываясь от любимых блюд. Для получения полной информации о системе достаточно вступить в Клуб «Худеем правильно».