Про пищевые традиции - Худеем правильно
 
 
БЛОГИ

Блоги худеющих

Чаинка

О лишнем весе и диетах, о соблазнах и искушениях, о победах и срывах, об отмазках и отговорках - в общем, все о похудении. В шутку и всерьез.

Про пищевые традиции

Если говорить о пищевых традициях, то у нас их целая куча. Вот, навскидку, несколько:

1. Каждый вечер, вне зависимости от погоды, настроения, уровня занятости и курса доллара, мы пьем какао. Делается оно элементарно: чайная ложка порошка заваривается кипятком и доливается сверху молоком на два пальца.
2. По выходным - и в субботу, и в воскресенье, всегда - на завтрак мы готовим блинчики с творогом и изюмом. В другие дни завтрак может быть любой, но суббота и воскресенье - это сезон блинчиков. Не обсуждается. Муж с утра вместо "давай вставать" говорит "пойдем жарить блинчики".
3. Каждую субботу, вне зависимости от погоды... далее см. выше, мы ездим обедать в японский ресторан. Всегда в один и тот же. Нас там помнят, знают, периодически угощают бесплатными закусками или десертами, а если мы вдруг пропускаем очередной визит (ну бывает, в отпуск уехали, например) - интересуются в следующий раз, не случилось ли чего.
4. Каждую субботу, вне зависимости... - ну вы поняли, я покупаю в магазине булочку. Одну. Называется "любимчик с корицей". Эту булочку мы с мужем вечером режем пополам (ну т.е. не совсем пополам, муж все-таки гораздо крупнее меня и гораздо голоднее) и употребляем с традиционным какао из п. 1. И каждый раз продавцы в отделе выпечки ужасно удивляются, что мне нужна всего одна булочка и ничего больше. Не, ну я понимаю, нас много, они одни, но могли бы уже и привыкнуть

А у вас какие традиции?

Комментарии

Селга
10.06.13 14:26:54
Да, у меня это тоже единственная чашка. Правда, бульонная ...
Sanek
10.06.13 17:31:38
Девочки, классные у вас традиции. Пальчики оближешь, как я хочу научиться блинчики печь, но не выходит, потому как сковородка наверное не досточно хороша. подскажите, какую лучше купить? Чтоб не стоила как чугунный мост и можно было вообще без масла жарить? Буду очень признательна!
http://lines.nadietah.ru/ves/ln102/ves1024805_56,5.png
Диеты на www.nadietah.ru
Селга
10.06.13 18:17:00
Сковородку можно взять "тефалевскую", они нормальные, с низкими бортиками, специально для блинов.Совсем без масла жарить не получится, блины же, даже на тефлоне , но есть старый народный вариант смазывания сковородки половинкой картошки или луковицы - кому что больше нравится. Есть рецепты блинов, когда масло наливается в тесто, но мне такие не нравятся - калорийность увеличивается, а смазывать всё равно приходится. Чтоб блины получились нормальные, главное, чтобы муки было достаточно.Я делаю обычно дрожжевые, классические, без затей, на воде.С дрожжами "саф-момент". На них, кстати, часто печатают разные рецепты выпечки, очень хорошие. Если плита газовая, можно купить маленькую отечественную чугунную сковородочку, они так и называются - блинные.Её прокалить с солью, смазать салом или растительным маслом и использовать только для блинов. Чтоб блин не прилипал, сначала хорошо сковородку разогреть...
Чаинка
10.06.13 21:18:14
Цитата: Sanek
Девочки, классные у вас традиции. Пальчики оближешь, как я хочу научиться блинчики печь, но не выходит, потому как сковородка наверное не досточно хороша. подскажите, какую лучше купить? Чтоб не стоила как чугунный мост и можно было вообще без масла жарить? Буду очень признательна!
Продаются специальные блинные сковородки с покрытием. Масло чуть-чуть придется под первый блин налить (чайной ложки хватит), и в тесто столько же, тут я с Селгой согласна. Особенность такая - у этих сковородок теплоемкость большая, т.е. требуется сильный огонь или самая крупная конфорка на электроплите, иначе блины будут получаться бледные.
Фотки
Татьяна, рост 162, вес 50, ДР 27.07
тайный узбек
Sanek
11.06.13 09:16:40
Спасибо, девочки. То есть если блины прилипают - дело не в масле а плохо нагретой сковороде и малом количестве муки в частности, так?
http://lines.nadietah.ru/ves/ln102/ves1024805_56,5.png
Диеты на www.nadietah.ru
Sanek
11.06.13 09:17:53
Я масло всегда добавляю, но мало, и мне кажется что в этом проблема почему они не выходят красивенькие.
http://lines.nadietah.ru/ves/ln102/ves1024805_56,5.png
Диеты на www.nadietah.ru
Чаинка
11.06.13 14:19:27
Цитата: Sanek
Спасибо, девочки. То есть если блины прилипают - дело не в масле а плохо нагретой сковороде и малом количестве муки в частности, так?
В целом да. Но по моей практике муки слишком много не надо. У меня на блинчики (на 2 человек) идет 1 яйцо, 250 мл кефира, 70 мл молока (то и другое жирностью 1-1.5 процента), чайная ложка сахара, чуть-чуть соли, 1/2 чайной ложки соды и две полных, с горкой, столовых ложки муки. Если покажется мало - добавляю еще ложку без горки и стоп. Плюс по чайной ложке масла на сковороду перед первым блином и в тесто. Блинчики делаю тонкие, получается 8.5 штук (предмет вечных форумских подколок). Начинка - 1 пачка нежирного творога, куда добавляется чайная ложка сахара, небольшая горсть изюма и немного молока для нежности консистенции.
Фотки
Татьяна, рост 162, вес 50, ДР 27.07
тайный узбек
Sanek
11.06.13 16:15:55
Спасибо большое за подробные разъяснения! Буду пробовать готовить))) И заводить свои собственные пищевые традиции)
http://lines.nadietah.ru/ves/ln102/ves1024805_56,5.png
Диеты на www.nadietah.ru
Иринка
12.06.13 21:26:07
Цитата: Sanek
Спасибо, девочки. То есть если блины прилипают - дело не в масле а плохо нагретой сковороде и малом количестве муки в частности, так?
А я когда добавляю масло в тесто, а когда нет. Тесто часто на воде. Вода, яйцо, мука. Все. Редко на молоке. Еще реже дрожжевое по всем правилам. Сковородки довоенные (бабушкины) чугунные. Страшны как смертный грех! Но к ним ничего не прилипает. Еще холодную мажу 1 ч.л. масла,и все равно 1 блин комом.Он же и все масло собирает! А дальше хоть 100штук жарь - к раскаленной - ничего не липнет.Все зажаристое.Купила недавно супер-пупер с керамическим покрытием. Тоже ничего так. Но чугун лучше. Его царапать не страшно. Еще есть Тефаль. К ней тоже не липнет, но с ней мороки исчо поболе. А моя соседка без всякого масла жарит на любой кривой сковородке, по 200штук, смазывая половинкой луковицы. Последнее время пекла блины из гречневой муки и из ржаной. Мужики пожрали все горячим, разницу не просекли. Из цельнозерновой тоже так ничо. А заворачивать я в них ничего не успеваю по причинам высокой скорости поедания!
Идеал недостижим. Стремление к нему вечно.ДР 0106
Ли_точка
13.06.13 10:53:11
Можно смазать сковороду силиконовой кулинарной кисточкой. А ещё мазала в стародавние времена куском свежего сала наколотого на вилку. Но это не по ХП.
http://lines.nadietah.ru/ves/ln118/ves1186819_83,8.png
Лидафото
 

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи

Как похудеть? С системой «Худеем правильно» – это просто и эффективно

Хотите похудеть, но не знаете, с чего начать? Наша система покажет вам, как правильно худеть, а главное - как без усилий удерживать вес. К вашим услугам - диетические рецепты, комплексы упражнений, рекомендации психологов. Вы сможете определить свой идеальный вес, посчитать калории в рационе, получить консультации авторов курса по любым вопросам и вдохновиться историями успеха наших похудевших читательниц.

Главные достоинства системы - отсутствие запретов и простота. Вы легко похудеете без диет, не отказываясь от любимых блюд. Для получения полной информации о системе достаточно вступить в Клуб «Худеем правильно».


© 1998-2026
Электронное периодическое издание «Худеем правильно» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия 27 сентября 2006 г. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-25754
Искать
Сообщества:
Подписаться на статьи по RSS:
 
 
СИСТЕМА „ХУДЕЕМ ПРАВИЛЬНО”
Принципы системы
"Худеем Правильно"
Рецепты системы
 
 
ИНСТРУМЕНТАРИЙ
 
 
ГОЛОСОВАНИЕ

Что для вас самое неприятное в лишнем весе?

Загрузка результатов голосования. Пожалуйста подождите...
Все голосования
 
 
ТЕСТЫ

Узнай себя

11.04.2021 Комментариев: 1
Почему одни стройнеют раз и навсегда, а другие постоянно гоняют вес туда-сюда? Наш тест поможет узнать, каковы ваши перспективы похудеть и удержать вес
ВСЕ ТЕСТЫ