Если показания Вашего глюкометра точны (а скорее всего, это так), то мы говорим не об истинных гипогликемических состояниях, которые подтверждаются лабораторными показателями - снижением уровня глюкозы крови ниже 3,3 ммоль/л (если речь не идёт о больном диабетом, там цифры несколько иные). Вы описываете обычные приступы голода (физиологической гипогликемии), когда уровень глюкозы крови поддерживается в нормальных пределах за счёт ресурсов организма, но ресурсы эти на исходе, что вызывает выброс адреналина - гормона стресса. При этом появляются описываемые Вами симптомы.
Чтобы эти эпизоды не повторялись, требуется всего лишь регулярно питаться.