Когда готовите - запомните простое правило, пришедшее к нам с востока, от японских поваров. В блюде должно сочетаться пять основных вкусов: сладкий, соленый, горький, кислый, острый. Тогда организм насыщается даже небольшим количеством еды. И наоборот, можно съесть целый таз безвкусной приевшейся еды и не насытиться. Разнообразить вкус еды и сделать даже обычное блюдо необычным помогут специи и приправы.
Многие специи активно способствуют процессу пищеварения и усиливают обмен веществ, что позволяет быстрее насытиться и, соответственно, меньше есть.Чемпионами специй, помогающих быстрее насытиться, после серии экспериментов в голландском городе Маастрихт ученые признали черный перец, карри, кориандр, куркуму, красный перец чили, тмин, имбирь и лук.
Но, конечно, одни специи не помогут сбросить вес. И в этом тоже нужна мера. Сдабривать пищу специями - это лишь одна из множества полезных привычек на пути к здоровому образу жизни.
Комментарии
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи
Комментарии facebook