Потребуется: 200 г риса, 100 г зеленой чечевицы, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л. куркумы, соль по вкусу, несколько веточек кинзы.

Что делать: Чечевицу замочить на 2 часа и сварить до полуготовности. Лук нарезать кубиками и пассеровать на 1 ст. л. растительного масла. В кастрюлю добавить оставшееся растительное масло и обжаривать в нем рис 5 минут. Влить 2 стакана воды, перемешать, довести до кипения, добавить лук, куркуму, посолить, перемешать, еще раз дать закипеть и положить чечевицу. Варить под крышкой на медленном огне до готовности. При подаче посыпать кинзой.