Потребуется: 250 г обезжиренного творога, 1 яйцо, по 2 ч. л. корицы и ванильного сахара, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 150 г пшеничной муки, 2-3 яблока или такое же количество других фруктов (груши, абрикосы) или ягод.

Что делать: Смешать яйцо с творогом, пропущенным через мясорубку. В другой миске смешать муку, корицу, разрыхлитель и ванильный сахар. Соединить с творожной массой, хорошо перемешать. Выложить тесто в форму, покрытую бумагой для выпечки. Выпекать при 200ºС, пока поверхность не подрумянится. Вынуть, положить сверху нарезанные яблоки (или ягоды) и продолжать выпекать до полной готовности.