Дарья Донцова, знаменитый автор иронических детективов – эфирное создание, маленькая хрупкая женщина. Трудно представить, что ее могут интересовать темы, близкие читателям журнала "Худеем правильно"… Но на самом деле об этих проблемах она знает не понаслышке.
– Даша, приходилось ли вам когда-нибудь в жизни бороться с лишним весом?
– Да, когда-то с 70 кило я худела до своих 48. Вернее, сейчас вешу 47,500 – я из тех девушек, которые знают свой вес до граммов. Худела дважды. Когда в 19 лет ждала первого ребенка, то по неопытности ела, сколько мне хотелось – то есть постоянно. Да и бабушка моя искренне считала, что беременная женщина непременно должна потолстеть! И я завтракала дома, завтракала у подруги, завтракала в университете… В результате с 50 тогдашних килограммов дозавтракалась до 80. Потом кормила сына, и опять же бабушка говорила, надо хорошо питаться, и я все кушала и кушала… Но как-то пришла ко мне в гости одна родственница стокилограммовая и сказала: "Ну, это у нас семейное – я такая же стала после родов". Я на нее посмотрела и подумала: "Ой, Матерь Божья! Не хочу! Надо что-то делать!"
МАМА, ЭТО Я!
– И вы стали пробовать диеты?
– То, что я попробовала, не посоветую никому! Моя дальняя родственница, польская писательница Кристина Жигульская, когда-то была узницей Освенцима. И вот когда у нас в доме собирались упитанные писательские жены и говорили, на какой диете кто сидит и все равно толстеет, тетя Кристя поднимала глаза от тарелки и говорила: "У нас в бараке тучных не было". Я решила пойти этим суровым путем.
Разделила на восьмушки буханку черного хлеба и стала есть каждый день по восьмушке, запивая кипятком без сахара – меню концлагеря.
– Как ваши родные к этому отнеслись?
– Мама – она режиссер музыкальных программ – тогда уехала на гастроли на 2 месяца с ансамблем "Орера". (Помните, был такой, там Буба Кикабидзе пел, Нани Брегвадзе?) Так что я осталась дома одна – и стала худеть. Потеряв за первую неделю 6 кг, поняла, что я на правильном пути, и пришла в полный восторг. Вот вы не поверите – продержалась 2 месяца!
Каким образом я не потеряла почки, печень, желудок и голову целиком – не знаю. Наверно, было много здоровья. А может, я была в таком восторге оттого, что худею, что это прибавляло мне куражу. Сейчас бы я такого ни за что не проделала.
Через 2 месяца дохуделась до 48 кило и поехала встречать маму. В Шереметьево. Выходит мама, рядом с ней идет Буба Кикабидзе, и мама ему говорит: "Все-таки моя дочь безголовая, я же ее просила – встреть меня! А она забыла!" Мама-то ожидала увидеть 80-килограммовую тушку. Тут я машу ей и говорю: "Мама, мама, это я!" Никогда не забуду выражения ее лица. А реакция Бубы была такой: "Тамара, спокойно, сейчас все лечат!"
С тех пор я очень боялась пополнеть. Помнила, как это тяжело, мучительно. Завела дома весы и решила взвешиваться каждый день – легче поймать 1 кг, чем потом избавляться от десятка.
ГОРМОНАЛЬНАЯ АТАКА
– И все-таки вам пришлось худеть еще раз?
– Фигуру я сохраняла, пока не заболела. Но когда после онкологической операции мне пришлось "покушать" гормональных препаратов, за неделю меня разнесло на 10 кг. А принимать гормоны мне предстояло 5 лет. Вопрос стоял так: полнота или жизнь. Жить мне очень хотелось, но как жить, в каком физическом облике – тоже было достаточно важно. В общем, я пережила ночь ужаса и сказала себе: "Диета – это не разовая акция, надо менять образ жизни. Запомни, дорогая: ты не будешь плясать в Большом театре, петь, как Монтсеррат Кабалье, и никогда не будешь есть пирожное "картошка". Когда это понимаешь и принимаешь, становится легче.
Так у меня с организмом пошла борьба титанов. Я стала исключать продукты. Сначала рассталась с картошкой.
– С пирожным?
– Нет, с овощем, который очень люблю. Потом рассталась с докторской колбаской, с любимыми сосисками – я прочла себе лекцию про скрытые жиры и поняла, что я этого не ем. Потом рассталась с крекерами – это миф, что они некалорийны… Рассталась с вареньем, с мороженым – вес стоял. Наконец настал момент, когда я поняла, что в моей жизни осталось три вида еды: китайская капуста, огурцы и чай. Все остальное – на фоне гормонов – ведет меня к ожирению. Меня крючило и колбасило. Не припомню, когда мне еще так хотелось есть... Но вес стал снижаться!
– Это все происходило в больнице?
– Да. И врачи говорили, что есть надо много, чтобы были силы, что мне нужны икра и сливочное масло, а я думала – фиг вам!
ПРО НЕСЪЕДЕННЫЕ МАКАРОНЫ
– И вы так и сидели на одной капусте и огурцах?!
– Когда мне назначили другой гормон, от которого меньше поправляются, я смогла есть овощи – кроме авокадо и картофеля, фрукты – кроме винограда и бананов, курицу – белое мясо без кожи, и любые салаты. А сейчас, когда гормональная терапия позади, я спокойно удерживаю свои 47–48 кг. Открою очень простой секрет: никогда не заливайте еду соусом. Если вам так уж хочется, есть оливковое масло, есть лимонный сок, есть кетчуп на крайний случай.
– Каких еще продуктов вы избегаете?
– Считаю, что есть можно все, только не заводите дома больших тарелок, ешьте из маленьких, из "кошачьих" розеток… Помните, что кушать хочется еще 10 минут после еды. А лучшее средство для борьбы с аппетитом – выйти на улицу, найти девочку лет двадцати размера так 60-го (сейчас много таких), посмотреть на нее и сказать: "Вот они, все мои несъеденные макароны!"
Кстати, макароны как раз можно есть, только из твердых сортов пшеницы и без соуса.
– Но ведь бывает же, что человек все равно никак не может похудеть…
– Если хотите сбросить вес – сократите количество еды вдвое. Знаете, я ведь собачница, и у меня очень хороший ветеринар. И вот он сказал, что старым собакам необходимо каждый год уменьшать калорийность рациона – собака так дольше живет. Я и решила – чем я хуже собаки? Может, и я так дольше проживу?
Героиня одной моей книги все время говорила, что она ничего не ест. И врач ей посоветовал: все, что она тащит в рот, ровно такую же порцию откладывать в кастрюлю. Вот она села завтракать – "я ничего не ем, только два тостика" – вот такие же два тостика отложить в кастрюлю. Только честно. Съела орешек – орешек в кастрюльку. Съела огурчик – огурчик в кастрюльку. Так у нее к вечеру набралось две кастрюли!
– Это вы сами придумали или действительно врачи советуют?
– Это мое личное изобретение, и на самом деле эффективное! Еще одна традиционная отговорка – "у меня партнеры, у меня переговоры, у меня обед в ресторане, я не могу отказаться". Пожалуйста – ешь в ресторане. Но не заказывай сладкий сок – закажи воды минеральной без газа. Попроси рыбу на гриле. Попроси положить тебе брокколи вместо жареной картошки.
– И прослывешь ужасной занудой, считающей каждую калорию!
– А это не занудство, это забота. Вы же заботитесь о своей машине, ставите ее на техосмотр, масло в нее свежее заливаете – зачем же так небрежно относиться к своему организму?
МНЕ ПРИЯТНО БЕГАТЬ ПО ЛЕСТНИЦЕ
– Говорят, вы и фитнесом активно занимаетесь?
– Конечно! Если не хотите походить на манную кашу – обязательно нужно заниматься! У меня сейчас не стоит задача выйти замуж, выиграть конкурс красоты – мне просто морально приятно радовать себя и окружающих. Я занимаюсь по 2 часа 2 раза в неделю в тренажерном зале, и мне приятно, что я могу бежать по лестнице на 6-й этаж – это в 54 года! Не собираюсь превращаться в женщину, которая не может поднять ногу, чтобы залезть в ванну.
– И давно вы увлеклись тренажерами?
– Шестой год – после операции это как-то "цементирует", вставать после четырехмесячного лежания очень тяжело. И потом худая корова – это еще не газель. А стать газелью на одной диете не выйдет: есть такая вещь, как косые мышцы живота, прямые мышцы живота, есть мышцы ног, есть, в конце концов, попа – если она пропадает совсем, теряется женственность. Кстати, денег для этого много не надо – можно ходить не в элитный клуб, а в зал попроще, возле дома. А можно сходить всего на одну консультацию, а потом купить гантельки и заниматься самой.
– Странно – раз это так просто, почему же так мало "газелей"?
– Ну, надо, наверно, сперва себя полюбить. И понять, что женщина может быть красивой и в 40 лет, и в 90. Кто сказал, что старость – это серое мешковатое пальто, неподнимающиеся ноги и артрит? Кстати, артрит проходит от физических упражнений – у меня прошел. Это делается через боль, но вы себе говорите: я сяду на этот шпагат! И возвращаетесь в то состояние, в каком были в 15 лет.
МУЖЧИНА НЕ ДРЕССИРУЕМ
– Трудно втягивать дочку в свой здоровый образ жизни?
– А я не втягиваю – дочка у меня правильная. Машке 20 лет, это немножко другое поколение, они понимают, что счастье должно быть здесь, и сейчас, и с нами. Поэтому она сама ходит в фитнес-зал, занимается спортом, держит свою диету – с ней все в порядке.
– И муж такой же правильный?
– С мужчинами вообще тяжело – они отказываются от любимой еды, только когда у них уже начинаются проблемы со здоровьем. Тут женщина должна поработать. У моей подруги умер муж – после этого мы с другой подругой решили принять меры, чтобы такое не повторилось, и взялись за ее супруга. Отняли у него все… И он похудел на 20 кило, поздоровел, помолодел, перестал храпеть – оказалось, молодой мужчина! Сейчас мы так же взялись за моего мужа. В семье ведь все зависит от женщины. Если вы считаете, что семейная жизнь "не сложилась", это именно вы что-то не так сделали. Хотя, конечно, бывают мужья и алкоголики, и наркоманы – я беру обычного, среднестатистического мужчину, с которым можно работать. У меня есть еще одна подруга, дрессировщица, так она говорит: "В принципе мужчина не дрессируем. Но страус эму тоже не дрессируем – а у меня они танцуют!" Так что если ты хочешь, чтобы твой муж жил вместе с тобой долго и счастливо, ради этого стоит постараться.
– Вы написали кулинарную книгу. Как сочетаются ее рецепты со здоровым образом жизни – они ведь не все диетические?
– Там очень много разных рецептов, среди них и овощи тушеные, и курица на соли, самая диетическая. И там почти при каждом рецепте замечания: этот салат можно не заливать соусом. Попробуйте один раз салат оливье без майонеза. Попробуйте положить туда не колбасу, а… рыбу. Вы попробуйте! И поймете, что это все очень вкусно.
– Есть ли у вас девиз?
– Мне очень нравится, как говорит Скарлетт О’Хара: "Я об этом подумаю завтра". А еще был такой шведский король Олаф. Он жил страшно давно, в дикие времена, и досталось этому Олафу по полной программе: он был без одной руки, без одной ноги, с выбитым глазом… А на любимом его перстне было написано: "Никогда не сдавайся".
Комментарии
Это такие простые, казалось бы, вещи, но так необыкновенно заразительно мудро они звучат от этой замечательной женщины! Необычайно мудрая женщина!
Это такие простые, казалось бы, вещи, но так необыкновенно заразительно мудро они звучат от этой замечательной женщины!
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи
Комментарии facebook