Упитанным ребенком я была с детства. Такие уж были в семье пищевые традиции: оливье на праздники, суп и второе обязательно с белым хлебом… Вроде и не переедали, но о правильном питании речи не шло. И спортом я не занималась. Правда, у нас была собака – сенбернар, часовые прогулки с ней были немалой физической нагрузкой. К окончанию школы «набежал» некоторый лишний вес – 71 кг при росте 164 см. Он вовсе не мешал жить, но я все-таки решила немного похудеть. Прочитав книжку о кефирной диете, стала пить обезжиренный кефир – выпивала до литра в день. Больше никаких специальных ограничений не было, но как-то после кефира и есть меньше хотелось… А на втором курсе МГУ еще решила заняться шейпингом – прозанималась 5 месяцев, потом не было времени на это из-за учебы и работы. Но успела сбросить таким образом 6 кг и была очень собой довольна. Уже на 4-м курсе стала ходить в бассейн – это помогало поддерживать форму. А потом… начала поправляться снова. Спортом заниматься перестала (бассейн поднадоел), и в еде себя не ограничивала. Как точно сказал мастер детектива Честертон устами своего героя патера Брауна, «никогда нельзя остановиться на одном уровне зла». С бесконтрольным пищевым поведением так же: как перестаешь постоянно задумываться о том, что ты ешь, очень быстро оказывается, что уже ешь все подряд и помногу… Я, например, абсолютно все стала есть с белым хлебом – «нарезным» батоном. Даже не то чтобы его любила – а вот сформировалась такая привычка. И на ночь ела непременно – опять же, не только тогда, когда чувствовала голод, а по инерции уже. Правда, я тогда раз в месяц голодала один день, но это было не для похудения, а просто как дань моде. И вот так постепенно «наела» свои 83 кг. Честно скажу, сильных переживаний по этому поводу не было. Но возникли, конечно, некоторые проблемы: например, с одеждой, в которую я просто не влезала. Внешность моя не смущала ни меня, ни моих друзей и коллег, но все-таки я задумалась, не скажется ли это отрицательно на мой работе – ведь работала с людьми, много общалась, всегда на виду. И самое главное – я так и не перестроилась внутренне на свой новый вес, у меня была психология человека, который весит 65–67 кг.

УПАВШИЕ ДЖИНСЫ

И вот я точно помню, как в августе 2007 года ехала в метро и вдруг поняла, что ненавижу эту жизнь, что меня не устраивает мой вес. Не то что рассердилась на себя, а именно сразу и всерьез решила похудеть. И с 9 сентября поменяла полностью питание. Сразу отказалась от таких блюд, как яичница, пельмени, белый хлеб, майонез, колбаса и вообще все жирное. Мясо ела обязательно, ведь для ощущения сытости и вообще для здоровья должно быть достаточно белков – но всегда варила его или жарила на сухой антипригарной сковородке. Не могу сказать, что я голодала. Но стала себя контролировать. Раньше часто пренебрегала завтраком – теперь обязательно ела утром. При этом любимого завтрака нет, вот как некоторые едят кашу каждый день – по-моему, это скучно! До завтрака, натощак, выпивала чайную ложку масла – иначе в течение дня было ощущение, что не хватает жиров. А вот на ночь, наоборот, перестала есть. Ложусь я обычно не раньше 12, так что ужинать все-таки приходилось, но уже не позднее 8–9 вечера. И обязательно на ужин что-то легкое, полезное. Вообще, всегда ведь есть выбор: можно съесть вместо чипсов просто отварную или печеную картошку, вместо чизкейка – творог… Это не менее вкусно! Установила для себя правило дробного питания – есть часто, но понемножку. Для перекуса носила с собой на работу сырую капусту, морковку, отварную свеклу, яблоки. Спортом заниматься у меня уже не получалось, но стала подниматься по лестнице пешком, отказавшись от лифта. Конечно, организму трудно было перестроиться. Но я считаю, что самое главное – об этом специально не думать, не накручивать себя целый день: «Я на диете, я на диете!» Тогда все будет происходить само собой. Лучше всего отвлекаться на работу, чтение, культурную программу, общение с друзьями. Я никому не рассказывала, что худею, просто ждала результата. И дождалась: уже через 2 месяца, в ноябре 2007-го, с меня на улице чуть не упали джинсы! Джинсов было жалко – такие классные, новые, бежевые… Но я поняла, что у меня все получилось. Тогда я весила уже 74–75 кг. А потом вес встал, несмотря на все мои усилия. В декабре, кстати, я впервые купила «Худеем правильно» и стала читать. Но ничего не помогало – до января не сбросила ни грамма. Не расстраивалась, продолжала идти своим курсом. Еще начала пресс качать, 30 раз днем и 30 раз вечером. И купила себе в январе какое-то отечественное гомеопатическое средство. Я вообще верю в гомеопатию – может, поэтому оно мне и помогло. В марте я уже весила 72 кг, а потом постепенно похудела до 63.

ЗАМЕНЫ НЕ ПРОХОДЯТ

Сейчас я довольна своим весом, худеть дальше не собираюсь. Но поддерживать форму буду обязательно! Взвешиваюсь я нечасто, примерно раз в 10 дней. Самое интересное – уже достигнув результата, смогла практически отказаться от ужина, иногда и в 4 часа ем в последний раз. Говорят, не спится на голодный желудок. Но какой же ты голодный, если в течение всего дня достаточно ел? Моему организму этого хватает, он знает, что я его не держу на голодном пайке, всегда накормлю. Конечно, иногда в виде исключения могу съесть что-то вечером. Вот была в театре, съела пирожок с капустой. Но это скорее из шпионских соображений – мне было интересно, какая там выпечка в буфете. Зато назад из театра шла пешком. Я вообще-то гурман, не могу себе отказать в том, что люблю. Вот творог, овсяную кашу не могу есть без варенья. Пусть чуть-чуть, ложечку, но добавлю. Считаю, что можно есть все, но понемножку. А если хочется чего-нибудь запретного, сладкого, то надо сначала наесться правильными продуктами: нежирным творогом, отварным мясом, овощами. Да, и вот какой «фокус» я для себя открыла: когда чего-то хочется, надо скушать именно то, о чем мечтаешь. Никакие диетические замены не помогут – их съешь гораздо больше, и все равно будешь страдать. Очень важно всегда думать о том, что ты будешь есть завтра, заранее покупать продукты. На всякий случай всегда ношу с собой маленький пакетик с орешками, чтобы было чем перекусить, если не будет другой возможности съесть что-то полезное. К сожалению, у нас в городе совершенно не налажено правильное питание на улице… Готовлю я нечасто, но с удовольствием. Люблю интересные блюда, и еще я фанат специй – очень много их использую. Кстати, мои диетические «шедевры» с удовольствием едят и все остальные. Только не надо заранее рассказывать, что это диетическое – особенно мужчинам! Съедают за секунды, а потом только интересуются: «А что это было, такое вкусное?»

УГОСТИТЕ ПТИЧЕК ПИРОЖНЫМ!

Надо сказать честно, что окружающие (в частности, мои близкие) не обратили особого внимания на мою новую фигуру. По крайней мере, не говорят об этом. Хотя я догадываюсь, что мама радуется моим успехам. Вот в прошлом году подарила мне мини-платье – конечно, я не могла бы такое носить, когда весила на 20 кг больше. А мой молодой человек меня толстой не видел, так что ему в этом смысле радоваться нечему – да и вообще, он больше восхищается моим внутренним миром, чем внешностью. Считается, что еда – это способ поднять настроение, справиться с депрессией. Но со мной такого не бывает. Только однажды было, но это уже серьезная история: я посетила музей ГУЛАГа и так расстроилась… Тогда, помню, пошла в ресторан и от души поела рыбы с ананасом. Спортом сейчас не занимаюсь, но много двигаюсь в течение дня. У меня был шагомер – глядя на него, я поняла, что прохожу в день очень много, не меньше 13–15 тысяч шагов. Вот сейчас в университете у нас возникла идея – поставить спектакль к годовщине освобождения Латинской Америки, там я исполняю латиноамериканские танцы. Репетиции – тоже нагрузка будь здоров! Меня совершенно не смущает, что по работе часто приходится бывать на банкетах и фуршетах – это вовсе не угрожает фигуре! Не надо стоять в уголке с голодным лицом, надо пробовать всего по чуть-чуть, налегая на овощи и фрукты. Пить – немного, только вино (я люблю его разбавлять водой). Конечно, бывают испытания. Вот недавно ездила в Питер, там попала в заведение «Сладкоежка»… Плюс к этому несколько дней приходилось есть на ночь. В итоге 2 кг прибавилось. Но один я уже сбросила! И от второго избавлюсь непременно. Главное – следить за своими привычками. На плохие так легко подсесть! Вот несколько дней подряд покупала и съедала творожный сырок. Потом задумалась, а зачем я это делала. И больше не покупаю. Вообще всякие вкусные «вредности» я позволяю себе каждый день, но по чуть-чуть и разные. Иногда хочется кусочек шоколада – ем, но именно кусочек, не всю плитку. Так что шоколад постоянно «живет» у меня дома. Еще нет сил отказаться от пирожных в буфете университета. Даже всегда покупаю два – потому что не могу выбрать. Но часто не доедаю, только пробую. Можно оставшуюся половинку птичкам отдать!

Улыбка неизменна

Лишний вес Елизавету не очень-то смущал. Ну не считала она, что так уж плохо выглядит: «Сейчас знакомые говорят про мои «толстые» фотографии, что у меня на них вид несчастный. Но это неправда! На фото я всегда улыбалась, и вполне искренне!»