"Стала худеть на "кремлевской" диете, появились боли в области печени. С чем это свяазно?" – спрашивает наша читательница. Мы, в свою очередь, тоже задали вопрос на форуме www.hudeem-pravilno.ru: "А кто еще сидел на этой диете, и с каким результатом?" Узнали много интересного…
Какое раздолье для азартных людей – настоящее казино в холодильнике! Долой подсчет белков, жиров, углеводов и калорий – пришла пора взрослых игр "в очко". Покупаем книжку с длинным списком: какой продукт сколько очков стоит. Рассчитывая похудеть, можете съедать в день не более 40 очков (каждое соответствует 1 г углеводов). Если хотите поддерживать вес – "целых" 60.
Мясо, рыба, птица, колбаса, сосиски, сардельки – от 0 до 1 очка за 100 г. Овощи подороже – от 2–3 (огурцы, ревень, листовой салат) до 14–16 очков (кукуруза, картофель). Из фруктов самый "бедный" – лимон (3 очка), самый "богатый" – финик (68,5 очка). Да, на 40 очков в день не больно-то разгуляешься, впрочем, сэкономим на фруктах – лучше купим "ноль-очковую" грудинку. Крупы, хлеб, макароны явно зашкаливают: 50 очков у "геркулеса"! Ну, это не самое вкусное, переживем…
КАК ЕЕ ПРАВИЛЬНО НАЗЫВАТЬ
Популяризаторы "кремлевки" пытаются представить ее как новшество, только что ставшее достоянием общественности – видимо, раньше ее держали в секрете злые дядьки из Кремля, не желающие, чтобы народ был стройным и здоровым.
На самом деле, эта диета – ближайшая родственница методики скандально известного доктора Аткинса, который в своей книге, вышедшей в 1972 году, советовал резко ограничить углеводы, правда, считать очки не предлагал.
Еще "кремлевку" иногда называют диетой американских астронавтов, хотя она имеет такое же отношение к покорителям космоса, как игровые автоматы в метро – к казино в Монте-Карло. В астронавты отбирают молодых людей с отменным здоровьем и в прекрасной физической форме. Так что диета от ожирения им точно не требуется!
Слухи упорно записывают в число горячих последователей этой методики видных политиков – мэра Москвы Юрия Лужкова, спикера Госдумы Бориса Грызлова, министра внутренних дел Рашида Нургалиева. Но нам так и не удалось обнаружить достоверных интервью самих политиков, в которых бы они говорили, что "сидят" на этой диете.
КАК ОНА РАБОТАЕТ
Продукты "проочкованы" таким образом, что самыми желанными для нас оказываются те, которые содержат много животного белка и жира при минимуме углеводов. Почему же на них худеют?
Углеводы – наиболее доступный для организма источник энергии. Обычно именно они дают калории, обеспечивающие все процессы умственной и физической деятельности. Норма углеводов – 3–4 г на 1 кг собственного веса в день, значит, даже если вы весите всего 60 кг, вам нужно как минимум 180 г – и это при очень малоподвижном образе жизни. Если все-таки двигаетесь – то 240. В случае же, когда вы едите всего 40 г (одну шестую часть нормы!), происходит компенсаторное изменение обменных процессов в организме. "В топку" отправляются жиры и белки, жировой обмен ускоряется, вес и объемы тела уменьшаются.
Давайте тоже посчитаем очки, только не "кремлевские", а медицинские. Ведь если подобные диеты известны давно, и на них реально можно похудеть, должны же быть какие-то причины для того, что все жители цивилизованных стран до сих пор не избавились от ожирения таким способом?
ОЧКОВЫЕ ПЛЮСЫ
Марина: У кого начальный вес очень большой – "кремлевская" диета помогает.
Набирать очки проще, чем разбираться в жирах, белках и углеводах, считать калории. Создатели "кремлевки" добиваются того же, чего пытается добиться от своих пациентов врач-диетолог – уменьшения потребления углеводов. Диетолог говорит: "Вам нельзя много сахара, макароны, картофель, кондитерские изделия и сладости". "Кремлевка" объявляет: "Вам можно сколько хотите колбасы, сосисок, мяса и водки, по остальным продуктам считайте очки". Результат один, но как по-разному выглядит!
Владимир: Мне диета понравилась, еды много и вся она сытная. Непривычно только без хлеба есть. Главное – жена с тещей отстали, а то все пытались меня кашей по утрам кормить. Они хотели и сами на ней посидеть, но не выдержали.
С помощью "кремлевки" действительно можно снизить массу тела, причем довольно быстро, и при этом не чувствовать себя голодным.
ОЧКОВЫЕ МИНУСЫ
…в которые превращаются "плюсы".
Иришка: Пробовала эту диету – голода не было, но во рту привкус такой противный... А без фруктов-то как тяжело, я уж молчу про шоколад!!! Энергии поубавилось, чувствовала себя валенком каким-то...
Для извлечения энергии жиры сгорают не полностью, а с образованием кетоновых тел, чрезмерное накопление которых в крови называют кетозом. Беда в том, что кетоновые тела – очень токсичные элементы, повреждающие наши клетки. Кетоз вызывает отравление, от которого страдают почти все органы, особенно почки, печень, головной мозг. Хуже всего, что это отравление обычно протекает скрыто, без каких-либо выраженных симптомов, поэтому побочные эффекты видны далеко не сразу. Зато привкус ацетона во рту и соответствующий аромат дыхания (тоже признак кетоза) сопровождают поклонников "кремлевки" с первых дней.
Джулька: Выдержала 3 недели. Сразу же начались проблемы с почками, теперь лечусь вот.
Люся: Свекровь сидела на этой диете – испортила почки, сейчас ей уже нефролог диету прописал, одни каши.
Полученный с мясными продуктами белок расходуется на построение тканей. При этом тоже образуются "отходы производства" (азот и пр.), которые выводятся почками. Если белка очень много, нагрузка на них сильно возрастает. Соответственно, подобное питание категорически противопоказано людям, страдающим заболеваниями почек.
Наталия: Очень люблю мясо, поэтому подумала – это судьба, вот моя диета!!! Правда, затраты на еду были немалые. Мясо, колбаса, рыба, яйца, сыр в большом количестве – ассортимент больше подходит для политбомонда, а не для служащей. Но села и похудела... Счастью не было предела, только через некоторое время очень захотелось вдруг овощей и кашки какой-никакой... Раз нарушила, два превысила – и мои только что скинутые 10 кг превратились в набегающие 10, 15, 20.
Жирное мясо богато насыщенными жирными кислотами и холестерином. Избыток этих веществ приводит к поражению сосудов (атеросклерозу) и печени (жировому гепатозу)… Вот и ответ на вопрос нашей читательницы – помните, у нее начались проблемы с печенью?! Эти же вещества еще и способствуют образованию камней в желчном пузыре. Так что тем, кто страдает заболеваниями печени, гипертонией, стенокардией, перенес инфаркт или инсульт, лучше от мясного жира воздержаться. Другое дело – жир рыбы, особенно северной: он скорее полезен и защищает от атеросклероза. Но реально ли держать "кремлевскую" диету на семге и форели вместо сосисок и сарделек?
Иван: На "кремлевской" диете сидел 1,5 месяца полгода назад, похудел на 7 кг. И вдруг сейчас нашли камень в мочевом пузыре, операцию предлагают… Врачи говорят, это может быть от диеты. Ничего себе, я-то думал, от похудения только польза бывает!
С мясом мы получаем еще и пурины, из которых образуется мочевая кислота. Ее избыток приводит к развитию подагры и появлению камней в почках и мочевом пузыре.
Светлана ПАВЛОЦКАЯ, врач-диетолог сети клубов World Class Clubs:
Без консультации с врачом садиться на эту диету не стоит. Чтобы кетоновые тела не накапливались, надо пить много воды (до 2–2,5 л в сутки) и постоянно (в идеале – каждый день) проверять свою мочу на наличие этих самых кетоновых тел – это можно сделать с помощью лабораторного анализа или тестовых полосок, продающихся в аптеке. А иначе вы не узнаете, сгорает ваш жир или нет, выводятся продукты распада или засоряют кровь.
Сочетать фитнес с этой диетой можно – в том случае, если вы уже привыкли им заниматься. Но допустимы только аэробные тренировки средней интенсивности (с пульсом 60–75% от максимального) и не дольше 30 минут.
Кстати, атеросклероз, подагра, камни в мочевом пузыре – преимущественно мужские заболевания, это связано с обменов веществ у сильного пола. А ведь именно мужчины – самые ярые поклонники "кремлевской" диеты! Еще бы, не нужно сидеть на отварной капусте, яблоках, диетическом кефире и запихивать в себя такие полезные, но абсолютно невкусные мюсли. Зато можно любимые мяско-колбаску, да еще и крепкие алкогольные напитки не запрещены – отличная диета! Только вот она может послужить катализатором для многих типично мужских болезней, причем проявят они себя через несколько месяцев и даже лет.
Марта: Мне сказали, что" кремлевская" диета очень подходит для диабетиков. У моей мамы это заболевание, может, ей будет полезно так питаться?
Лина: Сбросила за 1,5 месяца 7 кг. Повторно сесть на эту же диету почему-то не получается – на второй день диеты начинаю себя плохо чувствовать, случаются обмороки, головокружение.
Многие думают, что раз в этой диете мало углеводов и много белка, она хороша для больных диабетом. Действительно, при сахарном диабете диетологи рекомендуют чуть повысить содержание белка в рационе. Но это делается под врачебным контролем, так как есть опасность поражения почек. Кроме того, калорийность рациона в этом случае снижают за счет животных жиров, а "кремлевка" предлагает их есть без ограничения. У пациентов со "сладкой болезнью" от этого может начаться гипогликемия, сопровождающаяся слабостью, головокружением и потерей сознания.
Джулька: Первые дни был запор, хотя раньше никогда этим не страдала, и мучил неприятный запах изо рта.
Недостаток растительной пищи, прежде всего свежих овощей и фруктов, ведет к дефициту клетчатки, которая служит пищей для полезных нам микроорганизмов, помогает выводить токсины и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Соответственно, живот то вздувается, то болит, начинаются запоры и отравление организма вредными веществами.
Татьяна: Обожаю яблоки и апельсины, как же я мучилась без них… И, как назло, без конца то герпес на губе, то простуда, то грипп, то ангина "накрывали" во время этой диеты.
Минимум фруктов и овощей приводит к дефициту витаминов и минералов. Например, витамина С, который есть только в растительных продуктах, бета-каротина, биофлавоноидов, фолиевой кислоты, витамина К, некоторых витаминов группы В. А ведь они должны защищать нас от старения, поддерживать иммунную и нервную системы, участвовать в кроветворении, обеспечивать питание слизистых оболочек и соединительной ткани… Должны, но не делают, так как их катастрофически не хватает. На самом деле, ягоды, овощи и многие фрукты имеют очень низкую калорийность, поэтому с успехом применяются в научно разработанных диетах для снижения веса.
Ирина КОШЕЛЕВА, кандидат медицинских наук, врач-дерматолог, клиника кожных и венерических болезней ММА имени И. М. Сеченова:
Наша кожа – такой же орган выделения, как почки и кишечник. Отсутствие в рационе достаточного количества полноценной растительной клетчатки обязательно приведет к запорам. А дерматологи говорят: "Любой запор вылезет на кожу ". Раз то, что нужно удалить, не выводится естественным путем (через кишечник), кожа возьмет на себя повышенные обязательства по выделению вредных веществ. Это не может не сказаться на внешнем виде – кожа станет нездоровой, обезвоженной. Кстати, витамины А, Е, С, очень важные для хорошего состояния кожи, волос и ногтей, усваиваются только в присутствии природной клетчатки. Совершенно неприемлема такая диета для страдающих кожными заболеваниями, особенно аллергического характера.
Ирма: Моя мама очень хотела похудеть, сидела на рыбе и супах, через месяц упала, сломала бедро, на том ее диета и закончилась.
В "кремлевскую" диету плохо вписывается большинство молочных продуктов, что ведет к дефициту кальция. Это особенно опасно для женщин в период менопаузы, так как повышает риск развития остеопороза, кости могут стать хрупкими и легко ломаться. Кстати, большое количество белка в пище также нарушает кальциевый обмен.
Диалог в телепередаче: "Можно мне огурец?", "Ешьте, это всего пол-очка!"
Со многими людьми, особенно молодыми, происходит своеобразное зомбирование: вместо вкусных продуктов и блюд человек видит лишь сумму очков. Он уже не получает удовольствия от еды, а только лихорадочно "сводит" очковый дебет с кредитом, становясь заложником этого далеко не идеального типа питания.
Анна БЕЛОУСОВА, врач-терапевт, диетолог, консультант интернет-сайта Medlinks.ru:
При отсутствии противопоказаний "кремлевская" диета может применяться в комплексной терапии ожирения, но только короткими курсами и под постоянным контролем врача-терапевта и врача-диетолога! Причина же ее массовой популярности проста: пока большинство врачей будут ограничиваться рекомендациями типа "не есть острого, жирного, жареного", диеты без запретов, подобные "кремлевской", будут распространяться и применяться, ухудшая здоровье нации.
Неваляшка: Я на ней умудрилась… поправиться. Хотя ни куска сахара, ни грамма фрукта, правда, ела в большей степени колбасу. Мясо готовить – часа два минимум, а я работаю 5 дней в неделю!
При кажущейся простоте с "кремлевской" диетой довольно много мороки. Нам предлагают составить рацион из расчета 40 очков в день. Значит, под рукой придется постоянно иметь таблицы продуктов и электронные весы! А как быть в тех случаях, когда человек питается вне дома, в столовой? Большинство выходит из положения просто: едят те продукты, которые имеют минимальный индекс. Обеды-ужины складываются только из различных видов мяса, рыбы, колбас и сосисок (0 очков) и минимального количества овощей. От молочных продуктов и фруктов эти люди бегут как от огня, ну а о крупах даже не вспоминают. Отсюда и все неприятности!
Итак, счет 2:10 и отнюдь не в пользу "кремлевки". Выводы, дорогие игроки и болельщики, делайте сами…
КУРС МОЛОДОГО "КРЕМЛЕВСКОГО КУРСАНТА"
Похоже, "кремлевская" диета – не только не средство от лишнего веса, но и достаточно опасное мероприятие. Конечно, фанатиков "похудения любой ценой" не переубедит даже реанимация. К счастью, живы еще здравомыслящие люди, которые могут вовремя схватить за руку жену, мужа или друга. Если кто-то из ваших близких загорелся "очковой идеей", обратите их внимание на то, что:
- неплохо бы для начала обследоваться и выяснить, нет ли медицинских противопоказаний к этой диете (перечисленные заболевания смотри выше);
- на фоне "кремлевки" обязательно надо принимать биологически активные добавки и витаминно-минеральные комплексы, как, например, хорошо сбалансированный комплекс "Биомакс";
- "кремлевская" диета изначально предполагала несколько этапов, вот только популяризаторы о них благополучно забыли. На самом деле, 40 очков в день – первый этап, который заканчивается через 2 недели НЕЗАВИСИМО ОТ ДОСТИГНУТОГО РЕЗУЛЬТАТА! Второй этап – добавляются овощи и фрукты, рацион становится более сбалансированным. На третьем этапе вспоминаем о хлебе и кашах в разумном количестве. И переходим к рациональному питанию!
Михаил ГИНЗБУРГ, доктор медицинских наук, диетолог:
Соблюдать такого рода диеты и вредно для здоровья, и, главное, бессмысленно. Долго сидеть на ней нельзя, да и не захочется: слишком много здесь запретов, замаскированных запредельным количеством баллов. Но как ни маскируй, наступает срыв и повторный набор веса.
Вообще, должен сказать, искать здравый смысл в "кремлевской" диете не стоит. Специалистам она давно известна не с лучшей стороны, да и в народе о ней слышали не раз и не два, только она пряталась под разными именами. Прямо как вор-рецидивист: он же Фикса, он же Хорек, он же Бывалый...
Комментарии
Авторы статьи и прочие радикально настроенные граждане не в том ракурсе рассматривают КД. Смысл КД не в том что бы обожраться мяса и т.д., а в том что бы исключить из рациона питания простые углеводы...Любой перекос, в чем бы он ни был, приведёт к отрицательному результату, но кто же Вам запрещает подстроить КД под себя, так что бы Вам было комфортно и при этом был результат??
Я не ограничивала себя в овощах, почти не ограничивала себя во фруктах (просто ем например виноград и мандарины не килограммами как раньше), я ела мяса, птицы, рыбы, яиц и колбасы не больше и не меньше, чем обычно и чем мне того хотелось, без всякого изнасилования над собой, пить - я вообще не пью, тем более водку. Но я полностью исключила из своего питания сахар и пр. кондитерские изделия, хлеб, макароны и т.п., резко снизила потребление картошки...В результате, меньше чем за год - 27кг и отличное настроение, не изнурённое голодовками и не омрачённое тяжкими страданиями от однобоких диет типа кефирной, лимонной, яблочной и т.д.
А поправилась я после вторых родов в 32 года и длительного кормления грудью, мой родной нормальный вес до всех этих приключений составлял 50-52 кг, при росте 165см...
Так что, прежде чем так отжигать в адрес КД, поинтересуйтесь не только мнением хронически больных людей, которым кроме капельницы уже мало что поможет, но и мнением тех, кто результата добился, доволен, и приспособил вариации Кремлевки для своего повседневного образа жизни. Я лично на КД уже 2,5 года - сбросила 27кг (с 85 до 58), последние 5 кг никак не осилю, расслабилась уже видать:))...
Авторы статьи и прочие радикально настроенные граждане не в том ракурсе рассматривают КД. Смысл КД не в том что бы обожраться мяса и т.д., а в том что бы исключить из рациона питания простые углеводы...Любой перекос, в чем бы он ни был, приведёт к отрицательному результату, но кто же Вам запрещает подстроить КД под себя, так что бы Вам было комфортно и при этом был результат??
Я не ограничивала себя в овощах, почти не ограничивала себя во фруктах (просто ем например виноград и мандарины не килограммами как раньше), я ела мяса, птицы, рыбы, яиц и колбасы не больше и не меньше, чем обычно и чем мне того хотелось, без всякого изнасилования над собой, пить - я вообще не пью, тем более водку. Но я полностью исключила из своего питания сахар и пр. кондитерские изделия, хлеб, макароны и т.п., резко снизила потребление картошки...В результате, меньше чем за год - 27кг и отличное настроение, не изнурённое голодовками и не омрачённое тяжкими страданиями от однобоких диет типа кефирной, лимонной, яблочной и т.д.
А поправилась я после вторых родов в 32 года и длительного кормления грудью, мой родной нормальный вес до всех этих приключений составлял 50-52 кг, при росте 165см...
Так что, прежде чем так отжигать в адрес КД, поинтересуйтесь не только мнением хронически больных людей, которым кроме капельницы уже мало что поможет, но и мнением тех, кто результата добился, доволен, и приспособил вариации Кремлевки для своего повседневного образа жизни.
Не знаю..как быть.. Я скажу лишь то что ВПЕРВЫЕ я перестала ощущать голодное подсасывание под ложечкой -начакв питаться по Кремлевке.Первую неделю жутко хотелось хлеба.А потом..наступило почти равнодушие к еде.(я 3неделю сижу).Но у меня масса болезней ..вот сейчас чувствую боль в области почек и ноги откшие. Так что снова копаюсь в интернете-щу как бы мне остаться в этом режиме питания но не навредить себе. Я толстая..и носить лишнее с моими венами на ногах и отдышкой-тяжко..плюс сердце прооперированно...Я не так много гуляю..а надо бы начать системаично ходить..и как-то облегчить питание мясом.Достало..овощами разбавляю все-и мясо и рыбу. Пью немного..Сладкое и мучное ..я к нему равнодушна.А вот мясо всегда любила а вот сейчас на кремлевке и его не люблю а накопленный жир мешает..где-то тает изнутрри но пока не заметно на мне..
Не знаю..как быть..
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи
Комментарии facebook