Понадобится:
100 г смеси изюма, кураги и чернослива
8 ст. л. цельносмолотой овсяной муки
1 яйцо
1 большой апельсин без кожуры и семечек
4 ст. л. орехов (например, кунжута или кешью)
0,5 чайной ложки специй для выпечки (например, смесь корицы, мускатного ореха и ванили)
0,5 ч. л. соды
Что делать:
Сухофрукты замочить в кипятке, чтобы они стали мягкими, апельсин очистить от перегородок и измельчить блендером. Все перемешать. Выпекать при температуре 190 градусов около 40 минут. Готовый кекс можно хранить 3-4 дня, если завернуть его в фольгу и положить в холодильник.
Комментарии
Кулебяка рецепт из дрожжевого теста
Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, раскатывают в пласт толщиной 1 см и разрезают на продольные полосы шириной 18-20 см. На середину полосы по всей ее длине кладут фарш, края теста соединяют и защипывают, сформованную кулебяку укладывают укладывают на лист швом вниз и оставляют для расстойки. Перед в печкой смазывают меланжем и прокалывают в 2-3 местах. Перед подачей кулебяку назрезают на порциии по 100-150 г и подают в горячем или холодном виде.
Для теста: мука 300, маргарин столовый 200, меланж 25, кислота лимонная 0,4, вода 120, соль 4; фарш (из вязиги; из яиц с репчатым луком; из жареного мяса с луком; из свежих грибов; из квашеной капусты и т.д.) 500, меланж для смазки 10.
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи
Комментарии facebook