Вам нравится подтянутая фигуры Джессики Альбы? Хотите иметь талию, как у Натали Портман? Мечтаете в 60+ выглядеть, как Джейн Фонда? Тогда вам подойдет система «5 факторов», которую разработал голливудский фитнес-гуру Харли Пастернак. Главное достоинство системы – простота в исполнении, что весьма актуально для очень занятых «звезд».

Совсем не мачо

В юности Харли  не щеголял горой упругих мышц, а, наоборот, был худощавым, сутулым «ботаном», которого все обижали. Именно такой герой в голливудской мелодраме добивается всего – счастья, богатства и, конечно же, любви белокурой красавицы. Сейчас можно с уверенностью сказать, чтоПастернак  осуществил свою мечту – получил диплом магистра по физиологии спортивной нагрузки и нутрициологии, защитил докторскую степень по кинезиологии и стал одним из самых успешных фитнес-тренеров.

Магия цифр

Секрет Харли в том, что он пошел на хитрость. Он решил использовать магию цифр и разбил свою диету на пять пятерок: 5 приемов пищи по 5 правилам из 5 продуктов, 5 недель диеты и 5 дней отдыха от нее. Такой ход пришелся по вкусу известным актерам и актрисам, увлекающимся нумерологией, фэн-шуй и йогой. 

Дальше – больше. Чтобы повара именитых клиентов не утруждали себя экспериментами с пятью продуктами,  он  выпустил кулинарный сборник блюд «пятифакторной» диеты. Он знал, что на выездных съемках у звезд мало времени на обед и отдых, а количество кухонной техники в трейлере, где они питаются, ограниченно. Как правило, в фургончиках повара или ассистенты пользуются плитой и блендером, а продукты хранят в мини-холодильнике. Поэтому рецепты от Харлея совсем простые и состоят из минимума ингредиентов.
 

Ешь и жги

В основе системы питания «5 факторов» – диета из продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ), которой нужно придерживаться 5 недель. В теории вся пища делится на несколько категорий – с высоким (100–150), средним (51–100) и низким (менее 51) ГИ. «Вредные» продукты, в которых много простых углеводов, – булочки из белого хлеба, картошка фри, сахар и быстрорастворимая лапмакароны-минутки – относятся к первой группе. Их лучше не употреблять совсем, так как они моментально повышают сахар в крови. А от этого повышается  и уровень инсулина, в результате чего есть хочется еще больше. Вот почему леденцами и карамельками мы не насыщаемся, а, наоборот, только разжигаем голод. 
Согласно «пятифакторной» диете, нужно составлять свой рацион из продуктов второй и третьей категории, то есть со средним и низким гликемическим индексом. Проще говоря, нужно налегать на богатые сложными углеводами и клетчаткой овощи – брокколи, цветную капусту, кабачки, огурцы – и богатые белками телятину, рыбу, птицу и молочные продукты. 
Крупы и хлеб из цельного зерна тоже должны входить в меню, но употреблять их нужно ограниченно, в идеале – в первой половине дня. Они дают энергию и хорошо насыщают, что немаловажно для офисных тружениц, балующих себя кофе и шоколадом для поднятия тонуса.
Жирное мясо и птицу лучше не есть – они достаточно калорийны и содержат много холестерина. Лучший источник «хороших» жиров – растительные масла, семечки и орехи. Их можно понемногу добавлять в салаты и супы – по одной чайной ложке семечек или растительного масла на порцию.
Утолять жажду нужно несладким чаем и минералкой. Несладкий кофе и разбавленные негазированной водой свежевыжатые соки тоже разрешены, но в ограниченном количестве – не более стакана сока и 2 чашек эспрессо в день.

ФИТНЕС НА ДЕСЕРТ
«На сладкое»   Пастернак  предлагает нам – нет, не мороженое-пирожные, а… тренировку. Другие диеты физическую нагрузку игнорируют, ведь диетологи никакого отношения к спорту не имеют.  Харлею сам бог велел разбавить ГИ-коктейль упражнениями, ведь у него два профильных образования – по нутрициологии и кинезиологии. 
Все звездные клиенты  Пастернака  ежедневно тренируются до седьмого пота и соблюдают диету. Без физических нагрузок они вряд ли были бы такими стройными и подтянутыми. Для них не секрет, что даже при правильном питании идеальных форм не добьешься – все равно останется что-то «лишнее»: дряблый животик или полноватые бедра. Конечно, можно лечь под нож пластического хирурга, но это чревато всяческими осложнениями. Куда как безопаснее наматывать километры вместе с любимым тренером.
Однако обычные американки не голливудские актрисы, которых контракты обязывают быть в идеальной форме, – изнурять себя тренировками не обязаны.   Пастернак  призывает их просто добавить к диете пять простых физических упражнений – их, как вы уже, наверное, догадались, следует выполнять по пять минут в течение 5 недель. 
Программа тренировок несложная. Вначале стоит немного размяться: попрыгать или побегать в течение пяти минут. За разминкой следует силовая тренировка: пять минут отжиманий и столько же – приседаний с гантелями. Каждую неделю их нужно заменять чуть более тяжелыми. В конце тренировки – пять минут упражнений на пресс и пять минут легкого бега. 
Такой фитнес-десерт, по мнению звездного фитнес-тренера, хорошо разгоняет метаболизм и способствует быстрому похудению.