Худеем правильно - Каким маслом заправить овощной салат

Калейдоскоп

Диета на фруктах,фрукты для похудения, в день по фрукту, Фрукты помогающие худеть,Похудеть на фруктах,какие фрукты едят при диете,похудела на фруктах,Диета на сухофруктах , на диете сухофрукты есть можно, цукаты при диете, как похудеть на фруктах

Фрукты: мнения и факты

16.08.2022 Комментариев: 1
Бананы, кокосы — апельсиновый рай… Но это только в песне. А приведет ли к похудению такой рай в реальности? Диета на фруктах — “за” и “против”?

Орешки для стройности

12.06.2022 Комментариев: 0
ВСЕ СТАТЬИ

Питание

Переходи на зеленый

14.05.2022 Комментариев: 1
Свежая спаржа, горошек, стручковая фасоль… Как приготовить их, чтобы они не приобрели неаппетитный бурый цвет, а сохранили свой насыщенный весенний зеленый?

Питание строгого режима

13.10.2021 Комментариев: 0
ВСЕ СТАТЬИ

Секреты похудения

-10кг

«Ем жиры и худею»

14.10.2021 Комментариев: 1
Ольга Пинскер, 47 лет, директор благотворительного фонда «Адреса милосердия», вес 55 кг (минус 10). Рост - 162 см. Наша героиня считает, что наличие шестерых детей не оправдывает даже небольшой лишний вес. Чтобы поскорее вернуться в прежнюю форму, она испытала кетодиету
ВСЕ СТАТЬИ
 
 
Новости
жиры, каротиноиды, антиоксиданты, ликопин, салат, заправка для салата
www.flickr.com

Каким маслом заправить овощной салат

Без жиров усвоение полезных компонентов овощей затрудняется, поэтому в овощные салаты желательно добавлять масло. Но какое именно?

Пигменты каротиноиды, содержащиеся во фруктах и овощах, способствуют синтезу в нашем организме витамина А. Кроме того, они являются антиоксидантами и, соответственно, защищают нас от некоторых заболеваний. Наиболее известные из каротиноидов – лютеин, бета-каротин, ликопин и зеаксантин. Многочисленными исследованиями подтверждено, что наиболее эффективно каротиноиды усваиваются в присутствии жиров.

Чтобы более точно уяснить взаимосвязь между усвоением каротиноидом и потреблением жиров, американские ученые провели опыт. 29 добровольцев получали одинаковый салат с разными заправками: либо со сливочным маслом (насыщенные жиры), либо с рапсовым (мононенасыщенные жиры), либо с соевым (полиненасыщенные жиры). На порцию приходилось от 3,8 до 20 г жира, т.е. сравнение проводилось не только по качеству, но и по количеству потребляемого жира.

Оказалось, что наиболее эффективно каротиноиды усваиваются с рапсовым маслом. Размер порции масла в этом случае не играл практически никакой роли: результаты получились одинаковыми и для 3 г, и для 20 г. А вот сливочного и соевого масла для хорошего усвоения каротиноидов лучше взять побольше. Таким образом, если вы хотите максимально извлечь пользу из овощей и одновременно «сэкономить» на жирах – пользуйтесь для заправки салатов оливковым или рапсовым маслом.

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи

Комментарии facebook

Как похудеть? С системой «Худеем правильно» – это просто и эффективно

Хотите похудеть, но не знаете, с чего начать? Наша система покажет вам, как правильно худеть, а главное - как без усилий удерживать вес. К вашим услугам - диетические рецепты, комплексы упражнений, рекомендации психологов. Вы сможете определить свой идеальный вес, посчитать калории в рационе, получить консультации авторов курса по любым вопросам и вдохновиться историями успеха наших похудевших читательниц.

Главные достоинства системы - отсутствие запретов и простота. Вы легко похудеете без диет, не отказываясь от любимых блюд. Для получения полной информации о системе достаточно вступить в Клуб «Худеем правильно».


© 1998-2024
Электронное периодическое издание «Худеем правильно» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия 27 сентября 2006 г. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-25754
Искать
Сообщества:
Подписаться на статьи по RSS:
 
 
СИСТЕМА „ХУДЕЕМ ПРАВИЛЬНО”
Принципы системы
"Худеем Правильно"
Рецепты системы
 
 
КЛУБ „ХУДЕЕМ ПРАВИЛЬНО”
КУПИТЬ АБОНЕМЕНТ
 
 
ИНСТРУМЕНТАРИЙ
 
 
БЛОГИ

1 день вечером

15.12.19 Комментариев: 0

Мои достижения за 09.07.2018

09.07.18 Комментариев: 2
Подписаться на блоги по RSS
 
 
Новости
 
 
КОНСУЛЬТАЦИЯ
Задайте вопрос нашим экспертам по интересующий вас теме.
Консультация клуба
ПОСЛЕДНИЕ ВОПРОСЫ
 
 
ГОЛОСОВАНИЕ

Что для вас самое неприятное в лишнем весе?

Загрузка результатов голосования. Пожалуйста подождите...
Все голосования
 
 
ТЕСТЫ

Узнай себя

11.04.2021 Комментариев: 1
Почему одни стройнеют раз и навсегда, а другие постоянно гоняют вес туда-сюда? Наш тест поможет узнать, каковы ваши перспективы похудеть и удержать вес
ВСЕ ТЕСТЫ