Оказывается, овощи могут быть полезны не только для фигуры. Недавнее исследование показало, что регулярное потребление некоторых овощей и фруктов повышает настроение.
Морковь придает коже гладкость и свежесть, а также защищает от рака груди – но на этом ее полезные качества не исчерпываются. Как выяснили недавно ученые из Гарвардского университета, те, кто любит морковь, смотрят на жизнь более оптимистично. Такой настрой исследователи связывают с повышенным уровнем каротиноидов в организме – в частности, бета-каротина, которым морковь буквально изобилует. Это волшебное вещество, и в самом деле обладающее антистрессовыми свойствами, содержится во всех фруктах оранжевого цвета, а кроме того – в некоторых зеленых овощах, например, в шпинате и горошке.
Выводы ученых основаны на анализах крови, взятых у 1000 мужчин и женщин в возрасте от 25 до 74 лет. Участники эксперимента также заполнили анкету. Сопоставление ответов на вопросы с результатами анализов показало, что уровень бета-каротина в крови у оптимистов действительно выше, чем у всех прочих.
Таким образом, тем, кто хочет видеть жизнь поистине «в розовом свете», следует налегать на оранжевые фрукты и овощи. Три порции в день – и отличное настроение гарантировано. И идеальный вес тоже.
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи
Комментарии facebook