Шоколад обладает множеством поистине чудодейственных свойств. В частности, несмотря на высокую калорийность, он препятствует набору лишнего веса. Поэтому худеющим совершенно не нужно полностью отказываться от шоколада: весь секрет в том, чтобы применять его правильно.

Потребляя шоколад в разумных дозах, мы защищаем свой организм от сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза, улучшаем память, продлеваем молодость. А еще шоколад помогает нам сохранить здоровый вес – во всяком случае, так показало исследование ученых из университета Пенсильвания.

Что же нужно делать, чтобы наслаждаться шоколадом безнаказанно и даже с пользой? Исследователи рекомендуют регулярно пить какао. У подопытных мышей потребление какао в количествах, соответствующих 4-5 чашкам для человека, снизило количество маркеров воспалительных процессов, характерных для ожирения. И это на фоне диеты, богатой жирами!

Ранее группой ученых из того же университета был сделан вывод, что полифенолы какао также препятствуют усвоению некоторых жиров, поступающих с пищей. Таким образом, наслаждаясь шоколадным напитком, мы получаем двойную пользу. Но только не увлекайтесь сахаром и сливками, иначе вся волшебная сила какао будет растрачена впустую.