Эти продукты настолько искусно прикидываются «полезными» и «здоровыми», что многие худеющие с удовольствием их едят, не опасаясь за фигуру. И напрасно.

• Галеты из воздушного риса

Эти и другие аналогичные «печеньки» часто продаются в отделах здоровой пищи, считаясь полезной и вкусной едой для худеющих. Однако их гликемический индекс составляет примерно 85! После такого перекуса не избежать скачка сахара в крови, а значит – и повышения аппетита.

Варианты замены: цельнозерновой дрожжевой хлеб или орехи.

• Продукты «без сахара»

Многообещающая надпись «без сахара» на упаковке, как правило, означает, что в качестве подсластителя использована фруктоза. Между тем, как показали исследования, избыток фруктозы в рационе гораздо вреднее, чем излишек сахара. Поэтому фруктозу следует употреблять в ее натуральном виде, т.е. в составе свежих фруктов, но уж никак не в форме кукурузного сиропа, который добавляют во многие готовые блюда и в промышленную выпечку.

Варианты замены: фрукты, несладкие фруктовые пюре, варенье с низким содержанием сахара.

• Готовые завтраки

Подавляющее большинство хрустящих хлопьев и шариков в ярких коробках до невозможности засахарены - даже те из них, которые не кажутся сладкими на вкус.

Варианты замены: хлеб, овсяные хлопья.

• Соленые орешки

Соленый миндаль и арахис многие худеющие используют в качестве здорового перекуса. Однако, съев маленький пакетик орешков, мы можем превысить дневную норму соли в несколько раз.

Варианты замены: такие же орехи, но без добавления соли. И без сахара!