Вопреки расхожему мнению, офисные обеды могут быть здоровыми и правильными. Даже в условиях жесткого дедлайна. Главное — желание и изобретательность.

Большой тост

Кто сказал, что сэндвич — плохое блюдо для приверженца здорового питания? Те, кто не знают, как похудеть на работе, вряд ли смогут сварганить правильный тост. Но ничего непостижимого в этой науке нет.

Главное правило здорового сэндвича — цельнозерновой хлеб.

А вот что на этот хлеб положить, пусть каждый решает сам. Вариантов — море:

• консервированный тунец,

• свежие овощи,

• отварная индейка,

• тофу,

• сыр чеддер,

• латук и т.д.

"Безкомплексный" обед

Интересуетесь, как похудеть при сидячей работе, но при этом продолжаете обедать в кафе? Хорошо. Но это тоже нужно уметь делать правильно. Первое, второе, третье и компот — сытно. Только салат — скудно. Салат плюс суп — идеально.

Американские ученые пришли к выводу, что для офисных перекусов при похудении достаточно трех яблок: разрезаем яблоки на кусочки, добавляем орехи и ложку мёда — получаем десерт ценностью 100 ккал.

По-японски

Привычка обедать принесенной из дому едой в офисе многим дается непросто. Упростить задачу можно при помощи бенто. Японские ярко оформленные контейнеры для пищи — крутая и визуально привлекательная штука. Японцы не ломают голову над тем, что кушать на работе. Они кладут в большой отсек бенто рис, а в маленькие — овощи и мясо (или рыбу). Умение правильно собрать бенто обеспечивает сбалансированный и сытный обед, ценность которого не превышает 600 ккал.

Зеленая зона

Холодильник в офисе — намек на салаты. В начале недели можно закупать овощи и зелень, и все последующие дни готовить из них на обед вкуснейшие блюда. Быстро, удобно, доступно, полезно. Основой такого обеда для худеющих может быть огурец, помидор, пекинская капуста… Да что угодно!

Часть витаминов в овощах и зелени  (A, D, E, F, K) — жирорастворимые. Для их усвоения понадобятся жиры: сметана или оливковое масло.

В бегах

Неожиданное совещание, рабочий форс-мажор, встреча с инвесторами. Думаете, обед пропал? Даже не надейтесь. В бегах тоже можно правильно перекусить. Тандем йогурта и ягодного пюре — отличный вариант. Более качественный десерт этого типа можно приготовить и дома:

• пол-упаковки мягкого тофу +

• 60 мл апельсинового сока +

• 1 ст. л. сухого молока +

• 1 ст. л. молотого миндаля +

• чуть-чуть сахарной пудры.

Приятного аппетита!

Читайте также:

10 уловок, которые помогут похудеть на работе