Они добавят креатива и спасут от скуки и однообразия на кухне. С ними даже неопытная повариха почувствует себя заправским шеф-поваром. Кухонные помощники экономят время, деньги, силы. И – помогают худеть!

Все в смарт-сад

Для поиска: умная домашняя грядка «NatureLove» или любую другую, их много разных.

Пряные травы и листовая зелень – must have здорового питания. Это богатый источник хлорофилла, витамина С и фолиевой кислоты. Правда, на столах у многих она появляется только летом. Та, что продается в межсезонье, редко бывает идеально свежей,  так что большую часть нередко приходится выбрасывать. Что делать? Обзавестись компактным смарт-садом. Места для него требуется меньше, чем для микроволновки. Умная грядка сама включает и выключает лампу для подсветки. Ее надо настроить, синхронизировав цикл роста с солнцем, и больше никаких забот. В смарт-саду можно выращивать и таких любимцев шеф-поваров и диетологов, как микрозелень – проростки брокколи, гороха, свеклы, репы, дайкона, подсолнечника. Оказывается, полезных веществ в них в десятки раз больше, чем во взрослых растениях!

Маринуйте это

Казалось бы, слово «маринад» – вообще не про здоровое питание. Но это  – распространенное заблуждение. Ученые из Института пищевых наук в Канзасе (США) выяснили, что маринование с использованием трав и пряностей, богатых антиоксидантами, таких, как орегано, куркума, перец, розмарин  и др. снижает концентрацию вредных веществ в мясе на 98%. Чтобы как следует промариновать кусок мяса, требуется 4-5 часов. А маринатор справится с этим всего за несколько минут! В процессе работы его мотор постоянно вращает емкость, благодаря чему все ингредиенты перемешиваются равномерно. А образующийся внутри цилиндра вакуум быстрее размягчает мясные волокна и способствует лучшему проникновению маринада, отчего мясо становится особенно мягким и нежным. Кстати, мариновать можно даже овощи.

Легкий росчерк перцем

Для поиска «spicе pen»

Разрисовать торт розочками, изобразить на детской тарелке смешную рожицу, объясниться в любви к мужу, нарисовав сердечко в чашке кофе – отныне для этого не требуется быть опытным бариста или шеф-поваром. Никаких особых навыков не требуется. Просто заправьте кулинарную ручку, только не чернилами, а  корицей, какао, сахарной пудрой, перцем или другими специями, и легким движением руки активируйте дозатор. Вуаля! Нехитрый гаджет позволит создать полную иллюзию, что вы трапезничаете не дома, а в ресторане, добавит шарма самой простой еде и защитит нас от так называемой диетической скуки, которая может свести на нет правильное питание.

Волшебная палочка стройности?

Хрустящие хлебные палочки гриссини размером чуть больше карандаша, посыпанные семенами и пряностями – гордость итальянской кухни. Их подают в ресторане в качестве апперетива, едят на завтрак, обед и ужин, предлагают на вечеринке... Согласно легенде, палочки гриссини появились, когда придворный лекарь прописал страдавшему ожирением сыну короля Италии Виктора Эммануила II для есть хлеб не буханками, а по чуть-чуть, в виде небольших хлебных палочек. Помогло ли принцу это похудеть – история умалчивает. Зато рецепт гриссини стал кулинарной классикой.  Для итальянской хозяйки напечь целый противень гриссини – проще простого! Всем остальным для упрощения задачи стоит воспользоваться специальной силиконовой формой.

По свистку

Поставили на плиту кастрюлю воды, чтобы сварить суп или макароны, но отвлеклись на другие дела или на сериал… А когда вспомнили, то вода уже выкипела, и надо начинать все сначала! Чтобы этого не произошло, заведите сторожа – гаджет «BoilBuoy». По сути, это самый обыкновенный поплавок, который надо положить прямо в кастрюлю. В процессе нагревания  ее содержимого он дрейфует на поверхности, а когда вода или бульон закипают, издает пронзительный «вопль». Проигнорировать такой выразительный и настойчивый звук уж точно никак не получится!

Находка для перфекциониста

Для поиска прокалыватель яиц Gefu

Что может быть проще, чем сварить яйца? С этим справится даже ребенок! Но оказывается не все так просто, как кажется на первый взгляд. Сколько раз мы сталкивались с тем, что во время чистки яиц значительная их часть остается в скорлупе. Для салата это не критично. Ну, а если мы хотим приготовить фаршированные яйца, они должны выглядеть идеально! Поможет прокалыватель для яиц. Установите яйцо на платформу, нажмите, переверните и нажмите еще раз. Образовавшиеся при этом маленькие дырочки не позволят белку вытечь. После варки поместите яйца под холодную воду и удалите скорлупу одним движением руки.