Когда коллеги обедают вместе, они часто копируют выбор друг друга, неважно, полезная или вредная это пища, и не всегда выбирают то, что съели бы, если бы пришли есть одни. К такому выводу пришла группа исследователей из университетской клиники Гарварда, которые в течение года наблюдали, что едят в рабочей столовой сотрудники Массачусетской больницы. Сотрудники больницы использовали для расчета свои рабочие пропуска. Благодаря этому ученые смогли определить, пришли они есть в одиночестве или в компании коллег, а также какие блюда – полезные, нейтральные или вредные – они выбирали. Чтобы стимулировать людей делать здоровый выбор, ученые предложили давать скидки на покупку полезных блюд, а также выявлять лидеров коллектива, чье мнение важно для коллег, и мотивировать их выбирать более полезную еду.