Заниженная самооценка, зависимость от чужого мнения, ранимость – с таким настроением тяжело приступать к борьбе с лишним весом. Нередко виновником таких состояний является недостаток серотонина. О том, как научится контролировать количество этого вещества в организме, рассказывает кандидат медицинских наук, врач-диетолог, эндокринолог Наталья Фадеева.

Серотонин нередко называют «гормоном» счастья. Хотя на самом деле никакой это не гормон, а нейромедиатор – вещество, участвующее в регуляции деятельности нервной системы. Синтезируется серотонин в кишечнике и лишь малая его часть образуется непосредственно в головном мозге. Для его синтеза необходима аминокислота - триптофан, которую мы получаем с пищей, да и сам организм может ее вырабатывать. От серотонина во многом зависит наше эмоциональное состояние и пищевое поведение.

Как все бесит!

Люди с высоким содержанием серотонина - во всех отношениях счастливые. Они спокойны, не склонны нарушать режим, придерживаются традиционных ценностей, уравновешенны и живут с ощущением, что в жизни устроено справедливо и  происходит как надо. И в плане похудения им гораздо проще поставить себе цель, распланировать процесс и, не сбиваясь с пути, спокойно идти к своей цели.

А вот если серотонин низкий – добро пожаловать в мир депрессии и не только ее одной….. Самый первый симптом дефицита этого нейромедиатора – усиление раздражительности. Вас будет бесить все и вся – от безобидной бабули на скамейке, до разбитого тротуара. Так же может обостриться чувство справедливости, обидчивость, гиперчувствительность по отношению к любым высказываниям и происшествиям. Все эти эмоции будут компенсироваться едой – ведь организм будет пытаться добыть все необходимое для синтеза и усвоения серотонина именно из продуктов, в частности из сладкой пищи – как известно, углеводы ускоряют его транспортировку к месту назначения - нервным клеткам. Правда, случается, что даже высокий уровень серотонина не дает тех бонусов, на которые мы рассчитываем. Такое случается при сниженном уровне  дофамина, вещества, побуждающего нас к активным действиям и дарящего вкус к жизни. В этом случае спокойствие трансформируется в терпимость и некое ущемление своих интересов. (Здесь будет пояснение). В данной ситуации важно работать над повышением уровня дофамина для соблюдения баланса. Включайте в рацион зеленые и оранжевые овощи, найдите время для регулярных тренировок, высыпайтесь и почаще занимайтесь сексом.

Он ушел. Но обещал вернуться

Из-за несбалансированного рациона дефицит серотонина встречается очень редко. Его предшественница – аминокислота триптофан - есть в большом количестве доступных продуктов питания. По большей части, снижение уровня серотонина связана с нарушением его усвоения в организме. Почему это происходит?

Нарушение микробиоты кишечника и ухудшение его работы. В 95 % случаев дефицит серотонина связан именно с этой проблемой. Почему? Триптофан для образования серотонина всасывается именно в кишечнике, при чем на эту аминокислоту губительно действуют условно-патогенные бактерии микробиоты. Если из-за воспалительных процессов нарушены работа кишечника и его проницаемость,  наблюдаются симптомы дисбиоза, триптофан будет использоваться для его собственных нужд – улучшения перестальтики, снятия болевого синдрома. Естественно, головной мозг в этом случае пострадает от нехватки серотонина.

Нарушение строения нервных клеток. А точнее - их мембран. Это происходит, если в рационе много продуктов с трансжирами (полуфабрикаты, готовые кондитерские изделия, молочные продукты с растительными жирами) и практически отсутствуют продукты с полезными полиненасыщенными жирными кислотами, которые являются важными структурными элементами клеточных стенок. Организм вынужден строить клетки из трансжиров - криво, косо - что делает головной мозг «слепым» и «глухим». Рецепторы, расположенные на таких мембранах. не воспринимаю серотонин. Его может быть очень много, но никакого эффекта это, увы, не даст.

Не унывайте!

И так, уныние и эмоциональная подавленность привели вас к врачу. Какие же обследования вам нужны для того, чтобы оценить уровень серотонина? Прежде всего общий и биохимический анализы крови – самые простые и, зачастую, единственные методы диагностики, которые позволят поставить первичный диагноз. А дальше, только беседа с доктором и правильно заданные вопросы помогут найти причину дефицита серотонина и понять, какое нарушение ЖКТ стало тому причиной. Если при сборе анамнеза очевидны признаки сильного общего воспаления в организме, назначают анализы на пищевую непереносимость. Если очевидны проблемы с микробиотой, то обязателен анализ, который позволяет определить качественный их количественный состав микрофлоры кишечника.

Когда антидепрессанты – не панацея.

Нередко при симптомах дефицита серотонина, первое, что делают многие врачи – назначают антидепрессанты. Эти препараты гасят лишь симптомы, но не корректируют причины нехватки этого нейромедиатора. Задача доктора – найти корень дефицита, убрать его и помочь человеку излечиться. Чаще всего для этого необходимо:

Убрать воспаление, связанное с пищевой непереносимостью. Чтобы успокоить иммунную систему, нужно на 4-6 месяцев исключить продукты, которые вызывают воспаление. Это поможет восстановить целостность слизистой оболочки кишечника и благотворно скажется на полезной микрофлоре.

Вылечить дисбиоз. Для коррекции этого состояния всегда назначаются определенные препараты, которые прицельно убивают условно-патогенные микроорганизмы и помогают восстановить целостность полезной флоры: бактериофаги, про- и пребиотики, антибиотики (в редких случаях). Параллельно применяют препараты с антиоксидантами, которые восстанавливают и заживляют слизистую кишечника.

Во время лечения назначается и дополнительный прием предшественника серотонина – средств с аминокислотой гидрокситриптофаном. Принимать его рекомендуют с ложкой меда – так нейромедиатор легче и быстрее доставляется в головной мозг.

ВАЖНО! На лечение и восстановление ЖКТ обычно уходит от 4 до 9 месяцев.

Что по вкусу «гормону» счастья?

Как мы уже писали выше, снижение поступления предшественника серотонина с пищей – большая редкость. Такое случается лишь при жестких редуцирующих диетах, с ограничением животных продуктов. Триптофан есть во всех видах мяса и молочных продуктах. Даже людям, придерживающимся вегетарианства, достаточно просто получать эту аминокислоту с бобовыми и орехами. По большей части важно питаться так, чтобы поступающий с пищей триптофан мог нормально усваиваться и бесперебойно доставляться в головной мозг.

Откажитесь от продуктов с трансжирами. Или хотя бы минимизируйте их потребление. В противном случае с течением времени оболочки ваших клеток трансформируются до неузнаваемости, а депрессия станет постоянным спутником.

Кормите полезную микрофлору. Она очень любит клетчатку, которой мы, как правило, не доедаем.  450-700 г некрахмалистых овощей, зелени, ягод и несладких фруктов – вот сколько нужно для того, чтобы ваши полезные бактерии не сидели на голодной диете.

Минимизируйте в рационе сладости. Они являются лучшей пищей для условно патогенных бактерий, той же Candida. И речь здесь идет не только об обычном сахаре рафинаде и продуктах, его содержащих, но и о молочке (лактоза), и о сладких фруктах (фруктоза).

Следите за уровнем железа и магния. Эти микроэлементы способствуют переносу триптофана в головной мозг. При их нехватке в крови этой аминокислоты будет много, а в нервных клетках – мало. Женщины достаточно часто сталкиваются с дефицитом железа и магния, поэтому при необходимости, такие состояния нужно корректировать с помощью лекарственных препаратов с повышенной дозировкой этих микроэлементов. Назначает их врач, после соответствующих анализов.