…В майонезе

Потребуется: ½ (1 кг) кочана белокочанной капусты, 2 моркови.  

Для маринада: ½ стакана воды, 2 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахара, соль, перец по вкусу, 1 лавровый лист, 1 зубчик чеснока.

Для подливки: 1 стакан майонеза «Худеем правильно».

Нашинковать капусту, натереть морковь. Смешать в большой кастрюле ингредиенты для маринада, варить 1–2 минуты, затем добавить овощи. Выключить огонь, оставить на плите, пока не остынет. Слить маринад и добавить майонез «Худеем правильно».

Благодаря уксусу этот салат может храниться в холодильнике несколько дней.

Получится 4 порции, каждая по 2 балла, 130 ккал и 2 г жира.

…В маринаде

Потребуется: 1/2 кочана белокочанной капусты, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока.

Для маринада: 2 ст. л. сахарного песка, ½ стакана яблочного уксуса, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.

Нашинковать капусту, измельчить лук и чеснок. Смешать в большой кастрюле ингредиенты для маринада, варить 1–2 минуты, затем добавить овощи. Дать остыть и поставить в холодильник на несколько часов для усиления вкуса.

Благодаря уксусу этот салат может храниться в холодильнике несколько дней.

Получится 4 порции, каждая по 2 балла, 135 ккал и 7 г жира.

…С апельсином или ананасом

Потребуется: 400 г белокочанной капусты, 1 луковица, 1 морковь, очищенная и мелко нарезанная мякоть 1 апельсина или 200 г консервированного ананаса.

Для маринада: 2 ст. л. сахарного песка, 3 ст. л. винного уксуса (или сок 1 лимона), 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.

Ннашинковать капусту, измельчить лук, натереть морковь. Смешать овощи в миске, добавить апельсин или ананас. В большую кастрюлю сложить ингредиенты для маринада, варить 1–2 минуты, влить в овощную смесь. Дать салату остыть и поставить в холодильник на несколько часов для усиления вкуса.

Благодаря уксусу этот салат может храниться в холодильнике несколько дней.

Получится 4 порции, каждая по 2,5 балла, 150 ккал и 7 г жира.

…С брусникой

Потребуется: ½ кочана белокочанной капусты, 1 стакан свежей брусники, соль, перец по вкусу, немного уксуса.

Нашинковать капусту, поперчить, посолить, сбрызнуть уксусом, хорошо перемешать. Капусту можно предварительно подавить деревянной ложкой, чтобы была более сочной. Добавить бруснику, еще раз перемешать.

Получится 4 порции, каждая по 1 баллу, 70 ккал и 0 г жира.