Жирно мазать на хлеб масло, не отказывать себе в конфетах и пирожных, не высчитывать калории… и худеть! Возможно ли такое? Да, утверждает автор модной диеты английский врач и тележурналист Майкл Мосли. Сам он за полтора месяца потерял на ней 6 кг.

Детище Майкла называется The Fast Diet и основано на игре слов: fast в переводе с английского означает и «быстрый», и «пост» (в смысле воздержание от пищи). Есть и воздерживаться придется не абы как, а по формуле «5:2»: пять дней в неделю вы питаетесь как привыкли (не следует только увлекаться фастфудом), а в течение двух дней – разгрузочных – сокращаете дневной рацион вчетверо. Для мужчин это 600 ккал, для женщин – 500 ккал. Только учтите: наедаться впрок в преддверии разгрузочных дней не нужно.

Таким образом, диета «5:2» кажется одним из многочисленных «членов» диетической «семьи» интервального голодания. Однако в отличие от старших и более строгих «сестер» она не требует ни полного воздержания от еды с утра и до самого ужина, ни строгого контроля состава пищи, ни – что особенно важно для тех, у кого душа не лежит к фитнесу, – сколько-нибудь серьезных тренировок.

Что можно есть при разгрузке диеты "5:2"?

Можно:

мясо, рыбу, яйца, обезжиренный творог, крупы, овощные салаты. Допускаются и фрукты.

Нельзя:

сладости, включая сладкие фруктовые соки, мучное, а также напитки, содержащие кофеин, алкоголь.

Специалисты из Балтиморского института по проблемам старения выяснили, что у человека, который «разгружается» дважды в неделю, снижается уровень сахара в крови. Кроме того, такие ограничения помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, защищают от онкологии и позволяют избежать болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Как начинать диету 5:2?

Итак, вы приняли решение сесть на диету «5:2». С чего начать?

1. Планируем разгрузочные дни. Не в любой день воздержание переносится одинаково хорошо. Так, исследования показывают, что одним из самых неблагоприятных дней для разгрузки является понедельник. Так что начать новую жизнь с понедельника не получится. Всего в неделю должно быть два разгрузочных дня. Если вы не худеете, а поддерживаете вес, можно «поститься» раз в неделю или даже раз в 10 дней.

2. Составляем расписание приемов пищи. По мнению доктора Мосли, долгие интервалы между приемами пищи повышают эффективность похудения: так, сжигание жира начинается лишь через несколько часов после еды. Поэтому рекомендуется разделить пищу на два приема – например, в 7 часов утра и в 7 часов вечера. Можно выполнить всю норму по калориям за один прием пищи, но это не обязательно. Если паузу перенести трудно, между завтраком и ужином можно добавить легкие перекусы.

3. Говорим твердое нет соблазнам. В разгрузочный день никаких конфеток, печенюшек и колбас. Только овощи, белок и сложные углеводы. Чтобы диетическая пища не казалась пресной, активно используем пряности и душистые травы. А чтобы не было искушения проинспектировать холодильник, еще накануне убираем оттуда все лишнее.

4. Обманываем чувство голода. С непривычки во время разгрузочного дня обязательно будет желание чего-то пожевать. Отвлекайте себя, найдите интересное занятие, не связанное с едой и не напоминающее о ней, и голод отступит.

В среднем диета обеспечивает снижение веса на 3 кг за месяц и на 10 – за полгода. А это не такой уж плохой темп. Если у вас нет медицинских противопоказаний, а необходимость периодически ограничивать количество еды не пугает, то диета вам подойдет. Если же условия игры покажутся слишком жесткими, всегда можно вернуться к более комфортным вариантам похудения.

Плюсы и минусы диеты 5:2

Если бы существовала хоть одна диета, лишенная недостатков, человечество давно бы уже распрощалось с проблемой лишнего веса. Но, к сожалению, такой диеты пока не придумано. В случае «5:2» тоже не обошлось без «подводных камней».

Плюсы:

• Отсутствие запретов предохраняет от срывов.
• Периоды воздержания короткие, их легче перенести.
• Во время разгрузочных дней желудочно-кишечный тракт «отдыхает»: считается, что некоторые заболевания ЖКТ возникают именно из-за того, что мы не даем ему передышки.
• Периодическое воздержание снижает суммарную недельную калорийность и позволяет устойчиво худеть со скоростью, соответствующей медицинским нормам.
• По мнению некоторых ученых, при урезании рациона организм избавляется от старых и поврежденных тканей.
• Разгрузочные дни неплохо вписываются практически в любое рабочее расписание. Главное – не обращать внимания на коллег, распивающих чай с печеньем

Минусы:

• При существенном ограничении калорийности возможны побочные эффекты – недомогание или сильная слабость.
• При длительных перерывах между приемами пищи могут обостриться заболевания ЖКТ.
• Разгрузочный день может спровоцировать нарушения пищевого поведения – например, переедание в последующие дни. К тому же простота диеты создает ложное чувство безнаказанности, что может привести к чрезмерному увлечению вредными калорийными продуктами.
• Чтобы по-настоящему эффективно худеть, нужно очень аккуратно продумывать режим разгрузок и тренировок.
• Со временем эффективность диеты падает, ведь мы теряем не только жир, но и мышцы, так что обмен веществ замедляется

Доктор Мосли по первому образованию экономист. Заскучав на банковской работе, он устроился помощником продюсера на ВВС. Затем выучился на врача-психиатра. Однако в конечном итоге снова оказался на ТВ и стал автором множества популярных документальных сериалов, в том числе на медицинскую тематику. Однажды он решил в качестве испытуемого принять участие в эксперименте, изучающем продление жизни с помощью ограничения калорийности рациона и голодания. Итогом стало создание The Fast Diet.

Разгрузочное меню для диеты 5:2 (The Fast Diet)

Если вы решились на разгрузочный день, ваше меню может выглядеть примерно так:

• ½ стакана овсянки на воде, 1 киви, ½ стакана нежирного йогурта, 250 мл легкого супа и ломтик подсушенного хлеба;
• порционный стаканчик йогурта, яблоко, чашка какао без сахара и молока, фаршированный овощами сладкий перец, 2 яйца с помидорами и ломтиком ветчины.

Однако при желании даже из диетических продуктов можно приготовить настолько аппетитные блюда, что вам захочется себя ими порадовать и в обычный день.

Татьяна АБРОСИМОВА