Чипсы, конфеты и печенье не только способствуют появлению лишнего веса, но и могут негативно сказаться на развитии умственных способностей ребенка. К такому выводу пришли ученые из Бристольского университета.

Исследователи проанализировали развитие пищевых привычек 3966 детей в течение длительного срока. «Срез» детского рациона брался в возрасте трех, четырех, семи и восьми с половиной лет. Было выявлено три основных типа питания: рацион с преобладанием полуфабрикатов (т.е. богатый жирами и сахаром), традиционная еда на основе мяса, картофеля и овощей, и здоровая диета, основу которой составляют салаты, фрукты и рыба. В возрасте восьми с половиной лет дети прошли тест на IQ (коэффициент интеллекта).

По результатам тестирования обнаружилась взаимосвязь между IQ и диетой: коэффициент интеллекта у детей, чей рацион включал в себя в основном готовую пищу и фастфуд – пиццы, гамбургеры, печенье, чипсы и т.д. – оказался несколько ниже, чем у прочих. Характер этой взаимосвязи оставался неизменным безотносительно к другим факторам, таким как уровень образования матери, социальный статус и продолжительность грудного вскармливания.

Таким образом, результат исследования с новой стороны подтверждает пользу правильного питания. «Развитие мозга идет особенно интенсивно в раннем возрасте, отмечает автор исследования, доктор Полин Эмметт. – А вот то, что происходит впоследствии, уже менее важно».

www.bbc.co.uk