Исследование, проведенное специалистами из Управления сельскохозяйственных исследований Департамента сельского хозяйства США, показало, что жиры, содержащиеся в фисташках, не усваиваются организмом в полном объеме. Таким образом, фактическая калорийность фисташек составляет всего 530 ккал на 100 г, и они могут считаться самыми низкокалорийными орехами.
Исследователи давали фисташки шестнадцати взрослым здоровым добровольцам в рамках строго контролируемой диеты, а затем вычисляли их калорийность исходя из энергетической ценности отходов жизнедеятельности. Калорийность фисташек оказалась на 5.9% ниже, чем считалось ранее. «Мы пришли к выводу, что имеющийся в фисташках жир плохо всасывается в желудочно-кишечном тракте, - комментирует руководитель исследования Дэвид Дж. Баер. – За счет этого энергетическая ценность продукта оказывается ниже. Жир, содержащийся в других орехах, насколько нам известно, таким свойством не обладает».
Фисташки не только помогают «сэкономить» калории, но полезны для сердечно-сосудистой системы. Кроме того, поскольку они обычно продаются неочищенными, их приходится есть медленно: значит, вы или съедите меньше орехов за то же время, или вовремя успеете осознать, что уже насытились. Так что фисташки – настоящая находка для худеющих. Но увлекаться все равно не нужно: хотя калорийность у фисташек и считается сравнительно низкой, 100 г орехов по энергетической ценности вполне заменят полноценный завтрак или обед.
Комментарии
Татьяна, рост 162, вес 50, ДР 27.07
тайный узбек
К тому же лично я не люблю фисташки мои лбимые орехи миндаль не жаренный и без соли.
Из последних американских исследований именно миндаль рекомендуется есть для профилактики рака. [quote=Schaerten]Сомнительная польза от таких исследований... Если съедать несколько орешков, абсолютно неважно, что это - фундук, арахис или грецкий. Главное - мера. А фисташки та еще зараза, почти как семечки, если начнешь щелкать, остановиться сложно :-D[/quote] Согласна, умеренность во всем. К тому же лично я не люблю фисташки мои лбимые орехи миндаль не жаренный и без соли. Из последних американских исследований именно миндаль рекомендуется есть для профилактики рака.
Я вот уже месяца два орехи не ем, так как просто не сумею остановиться...
Angelina007 согласна) Я вот уже месяца два орехи не ем, так как просто не сумею остановиться...
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи
Комментарии facebook