Чтобы сохранить идеальный вес, необходимо прежде всего есть как можно больше овощей. К сожалению, именно к овощам мы зачастую относимся прохладно. Именно нелюбовь к овощам мешает многим худеющим увидеть на весах желанные цифры, а ведь она, как правило, вынесена нами из детства – когда родители принуждали нас есть салат, щи, тушеный кабачок или еще что-нибудь столь же "полезное" и невкусное. Недавнее исследование, проведенное учеными из университета Гранады, показало, что гораздо полезнее было бы предоставить детям возможность выбора.

Чтобы понять, как повлиять на "отношения" детей с овощами, ученые наблюдали за 150 детьми в 4 общеобразовательных школах Гранады (Испания). Школьникам было разрешено самим выбирать овощную составляющую школьного обеда. Оказалось, что у детей, которым разрешено было выбирать овощи самостоятельно, потребление овощей возросло на 80%! Таким образом, заботливым мамам не стоит насильственно пичкать ребенка капустой или шпинатом (возможно, ему просто не нравится их горьковатый привкус) – пусть лучше он съест по своему выбору помидор, морковку или огурец.

www.medicalnewstoday.com