По мнению ученых, немалую роль в развитии эпидемии ожирения могли сыграть предприимчивые фермеры, закармливающие скот антибиотиками с целью стимуляции роста.
Сейчас в Евросоюзе использование антибиотиков в животноводстве запрещено (во избежание появления устойчивых штаммов бактерий), однако в 50-х годах прошлого века они применялись повсеместно, а в США разрешены до сих пор. С этим, по мнению исследователей из Нью-Йоркского университета, связан взрывной рост ожирения в цивилизованном мире. Все дело в том, что антибиотики нарушают кишечную флору, которая играет немалую роль в регулировании обмена веществ. Поэтому даже небольшие количества антибиотиков могут привести к набору веса. Во всяком случае, у подопытных мышей, постоянно получавших антибиотики, вес увеличился на 10-15% по сравнению с контрольной группой.
Выводы ученых не лишены смысла: в самом деле, достаточно минимальной дозы лекарства, чтобы разрушить тончайший баланс флоры, населяющей ЖКТ. Не станет бактерий, «ответственных» за усвоение определенных питательных веществ и выработку определенных гормонов – и вес неминуемо поползет вверх. Однако не стоит забывать, что в современном мире, помимо антибиотиков в мясе, есть и другие факторы, угрожающие фигуре, и в первую очередь – изобилие, общедоступность и навязчивое предложение калорийной жирной пищи.
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи
Комментарии facebook