Платить детям за то, чтобы они ели в школьной столовой фрукты и овощи?! Мера не очень педагогичная, но, похоже, действенная.

Вознаграждение школьника за успехи в учебе путем хороших оценок и призов – обычная практика, однако следует ли поощрять детей материально за выбор правильных продуктов в столовой? Американские ученые утверждают, что такая мера помогла бы детям сформировать полезные пищевые привычки и противостоять эпидемии ожирения.

Это мнение подтверждается экспериментами, проведенными в школьных столовых. Первый эксперимент заключался в том, что в столовой перед каждым учеником, хотел он того или нет, ежедневно ставили тарелку с фруктами и овощами. Благодаря этому потребление фруктов и овощей выросло на 8%. Однако подсчеты показали, что после каждого обеда 70% всех предложенных фруктов и овощей отправлялись в мусорную корзину. Таким образом, из 5,4 млн. долларов, затраченных на ежедневные фрукты-овощи для всех учеников, 3,8 млн. оказались "выброшенными" в буквальном смысле!

В рамках второго эксперимента исследователям удалось добиться лучших результатов посредством небольшого вознаграждения за потребления полезной пищи. И это оказалось, как ни странно, дешевле, чем просто предлагать фрукты и овощи всем детям подряд. За каждый съеденный фрукт или овощ детям в некоторых школах штата Юта в разные дни начислялось до 25 центов, а накопленную сумму можно было получить в виде какого-либо спортивного инвентаря: мячика, ракетки и т.д. Благодаря этому потребление фруктов и овощей возросло на 80%, а количество выброшенных продуктов на 40% уменьшилось.

К сожалению, эксперимент был непродолжительным, и когда он закончился, дети довольно скоро вернулись к своим прежним привычкам. В настоящее время исследователи изыскивают возможность продлить опыт хотя бы на месяц. Однако для успешного закрепления результата нужно, чтобы полезные привычки прививались не только в школе, но и дома.