Кефирная, гречневая, рисовая… Знакомые названия, не правда ли? Худеющие без подсказки поймут, что все это – различные монодиеты. Следовать им просто: выбирай милый сердцу продукт и ешь его до отвала пару-тройку дней. Тем более что вариантов очень много – от капусты и кефира до экзотического ананаса…

На первый взгляд, монодиеты лишены недостатков. Но если приглядеться хорошенько, то их плюсы – лишь ловкая маскировка для минусов.

Плюс первый: монодиеты просты.

Чудо-методик похудения развелось так много, что от них голова идет кругом. Каждая новая диета обещает прекрасные результаты, очищение организма и стройность на всю жизнь. И у нас возникает мысль: зачем читать этикетки, продумывать питание, если можно пойти простым путем – сесть на монодиету?

Форумы худеющих пестрят восторженными отзывами почитателей монодиет, что окончательно убеждает нас в правильности выбора. И мы решаем худеть по формуле «один продукт – три дня – ешь сколько хочешь».

На самом деле без определенных знаний и усилий составить грамотную диету не получится. Но если один раз сесть и разобраться, то можно легко подобрать себе полезное меню.

Его принципы просты: побольше овощей и поменьше жирных продуктов. Есть лучше понемногу, 5–6 раз в день и не увлекаться сахаром. Такой подход гарантирует снижение веса и стабильный результат.

Плюс второй: они позволяют похудеть быстро. 

Большинство монодиет рассчитаны на три, максимум семь дней. Это подкупает. И неважно, что диетологи рекомендуют худеть медленно, – нам-то хочется достичь своей цели быстрее. И мы уже готовы жевать капустные листья или давиться кефиром – ведь результат в минус 2–5 кило не заставит себя долго ждать!

На самом деле быстрые результаты так же быстро исчезают. Экспресс-похудение не дает стабильного эффекта: вес обычно возвращается. А эксперименты с жесткими и несбалансированными диетами плохо отражаются на здоровье и обмене веществ. В итоге каждая новая попытка избавиться от лишних килограммов будет все менее эффективной, а последующая за ней прибавка – более существенной.

Плюс третий: их создатели дают заманчивые обещания.

Какой вопрос интересует худеющих больше всех остальных? Естественно, сколько килограммов поможет сбросить та или иная диета! И под «килограммами» мы предполагаем не что иное, как подкожный жирок. Конечно, заманчивый результат в минус 5–7 кило за неделю кажется маловероятным, но хотя бы три из своих «запасов» мы точно скинем!

На самом деле избавиться от жира не так-то просто. На монодиетах мы худеем за счет воды, запасов углеводов и мышечной ткани. И, будьте уверены, за жирок организм возьмется в последнюю очередь!

Плюс четвертый: все продукты полезны.

Почти каждая монодиета воспевает чудодейственные свойства «своего» продукта. В нем и витамины есть, и минералы, и жиросжигающие вещества – словом, все что нужно! Недельку на мономеню посидите – и кишечная микрофлора восстановится, и обмен веществ нормализуется. А от шлаков, будьте уверены, и следа не останется!

На самом деле почти все продукты имеют хоть какую-то ценность. Даже в привокзальных чебуреках найдется некоторое количество витаминов и минералов…

Проблема в том, что для полноценной жизни человеку требуется не один витамин или минерал, а целый набор. Поэтому, даже если от пуза наесться моркови и получить ударную дозу β-каротина, то организм недополучит несколько десятков других необходимых ему элементов. Что, разумеется, совсем не поспособствует похудению.

Плюс пятый: можно есть, сколько хочется.

Милый сердцу продукт можно есть в неограниченном количестве, поэтому голодными мы точно не останемся. И пусть рацион состоит из 6 тарелок гречки – она, любимая, нам точно не надоест!

На самом деле даже самое вкусное лакомство приедается. Представьте, что вы всю неделю едите только шоколадные батончики. Если вам кажется, что это легко, вы глубоко ошибаетесь. Ставить на себе эксперимент не стоит – поверьте на слово, после двух дней постный суп будет вкуснее всех сникерсов на свете!

Еще один минус – резкое ограничение калорийности рациона до 600–800 ккал, чего врачи делать не советуют. Последствия у такой игры «на понижение» довольно печальные. Настроение падает, диета становится в тягость и заканчивается срывом.

Итого: монодиета оказывается вовсе не быстрым и эффективным способом похудеть, а всего лишь очередной похудательной аферой.

Мария ЛАРИНА

НЕДОСТАТКИ И ПОСЛЕДСТВИЯ КЛАССИЧЕСКИХ МОНОДИЕТ

Кефирная

Меню: 1–1,5 л кефира разделить на 6 порций. В кисломолочный продукт можно добавить сахарозаменитель или 1 ч. л. меда. Кроме того, за день разрешается выпить 1 л воды, чая или кофе без сахара.

Недостатки: нет сложных углеводов, недостаточно белка, отсутствуют жиры. Дефицит витаминов и минералов.

Последствия: боли в желудке, авитаминоз, расстройства стула.

Гречневая

Меню: 250 г гречневой каши без масла разделить на 6 порций. На весь день – 1 л воды, чая или кофе без сахара.

Недостатки: отсутствуют жиры и белки. Дефицит витаминов и незаменимых аминокислот.

Последствия: авитаминоз, снижение настроения, запор.

Яблочная

Меню: 1,5–2 кг яблок разделить на 6 порций. «Запить» 1 л воды, несладкого чая или кофе.

Недостатки: отсутствуют белки и жиры. Дефицит витаминов, минералов и незаменимых аминокислот.

Последствия: расстройство стула, авитаминоз. Не рекомендуется людям с чувствительным желудком.

Шоколадная

Меню: 100–150 г шоколада разделить на 6 порций. Есть вприкуску с чаем или кофе без сахара (до 1 л в день).

Недостатки: нет клетчатки и белка. Дефицит витаминов, минералов и незаменимых аминокислот.

Последствия: повышение уровня глюкозы в крови, авитаминоз.

Молочная

Меню: 1–1,5 л молока разделить на 6 порций. Можно добавить сахарозаменитель или 1 ч. л. меда. 1 л жидкости – на весь день.

Недостатки: дефицит углеводов, витаминов, минералов и незаменимых аминокислот.

Последствия: газообразование, расстройство стула, аллергия. Не рекомендуется людям с чувствительным желудком.

Рисовая

Меню: 250 г готового риса разделить на 6 порций. Есть в течение дня, запивая водой, чаем или кофе без сахара (до 1 л в день).

Недостатки: нет белков и жиров. Дефицит витаминов, минералов и незаменимых аминокислот.

Последствия: запор, авитаминоз, снижение настроения.

Ананасовая

Меню: 1–1,5 кг мякоти ананаса разделить на 6 порций. «Запить» 1 л воды, чая или кофе без сахара.

Недостатки: нет белков и жиров. Дефицит незаменимых аминокислот, витаминов и минералов.

Последствия: аллергия, расстройство стула, боли в животе. Не рекомендуется людям с чувствительным желудком.