Пробиотики словно специально придуманы для того, чтобы перестраивать физиологию наших жировых клеток и избавлять нас от лишнего веса! К такому выводу пришли ирландские ученые.

Ученые из Центра пищевой фармабиотики (APC) при университете г. Корка (Ирландия), вывели штамм лактобактерий, способный производить конъюгированную линолевую кислоту (CLA). Сущестувует несколько типов CLA. Известно, что один из них, а именно t10, c12 CLA, позволяет снизить количество телесного жира у человека и некоторых животных. На основании этого открытия могут быть разработаны специализированные пробиотики, с помощью которых можно будет лечить различные заболевания, в том числе ожирение.

Конъюгированная линолевая кислота вырабатывается некоторыми видами бактерий в определенных ситуациях. Для получения штамма с нужными свойствами ученые внедрили в один из штаммов лактобактерий ген, кодирующий фермент бактерии Propionibacterium acnes («виновной» в образовании юношеского акне), «умеющей» производить конъюгированную линолевую кислоту нужного типа. Видоизмененный штамм был включен в рацион мышей, обладающих излишком телесного жира. Проведенные затем анализы показали, что уровень конъюгированной линолевой кислоты типа t10, c12 CLA в жировой ткани этих мышей повысился вчетверо. Таким образом, доказано, что кишечная флора может влиять на обмен веществ в целом и на состав жировой ткани в частности.

Помимо прочего, конъюгированная линолевая кислота этого типа существенно тормозит рост раковых клеток в ободочной кишке и способствует их гибели. Однако, пока не выявлены все свойства волшебной бактерии, худеющим лучше воспользоваться проверенными средствами избавления от излишков жира - разумной диетой и фитнесом.  

www.healthandfood.be