Потребление красного вина в небольших количествах полезно для сердечно-сосудистой системы – это общеизвестный факт. Однако этим удивительные свойства напитка не исчерпываются. Группа американских ученых установила, что ресвератрол – содержащийся в красном вине полифенол – помогает предотвратить вредные последствия сидячего образа жизни и даже пребывания в невесомости.

Для сохранения мышечной и костной массы, а также для поддержания всех физиологических функций организма человеку необходимы физические нагрузки. Однако бывает, что человек вынужден в течение долгого времени обходиться без активных физических усилий – например, при болезни, травмах, в старости. Особенно сильно от отсутствия нагрузки страдают космонавты – ведь в невесомости мышцам не приходится напрягаться даже настолько, чтобы противостоять силе тяготения.

Авторы исследования поместили лабораторных крыс в условия, имитирующие невесмость. Затем, разделив подопытных животных на две группы (испытательную и контрольную), ежедневно скармливали испытательной группе пищевую добавку, содержащую ресвератрол. Через некоторое время у крыс из контрольной группы снизилась масса тела и мускульная сила, развилась резистентность к инсулину, уменьшилась плотность костной ткани (т.е. вырос риск переломов). У группы, принимавшей ресвератрол, подобных эффектов не обнаружилось.

Ученые предполагают, что ресвератрол поможет предотвратить вредные последствия малоподвижности не только исследователям космоса, но и обычным людям, ведущим сидячий образ жизни. В ходе дополнительных исследований уже удалось выявить некоторые механизмы действия этого вещества. При этом ресвератрол не обязательно принимать в таблетках: если вы не космонавт, вы вполне можете время от времени выпить бокал красного вина.

Однако исследователи предупреждают, что красное вино ни в коем случае не следует рассматривать как полноценную замену фитнесу. Прежде всего это относится к худеющим, задача которых – не просто сохранить, а нарастить мышечную массу с целью повышения энергетического обмена. Поэтому уклониться от занятий не получится. К тому же следует иметь в виду, что любое вино, даже сухое, содержит не менее 75 калорий на 100 г.

www.healthandfood.be