Умение правильно интерпретировать содержание этикеток, указывающих на состав и калорийность продукта, само по себе защищает от лишнего веса.

Ученые пришли к такому выводу на основании анализа результатов ежегодных опросов, проводимых американскими Центрами контроля и профилактики заболеваний. Всего было обработано 25640 ответов на вопросы о привычках, связанных с покупкой и потреблением пищи.

В ходе исследования было выявлено несколько интересных закономерностей. Так, оказалось, что курильщики гораздо реже обращают внимание на «БЖУ и калории», чем те, кто не обременен этой вредной привычкой – возможно, потому, что они в целом меньше озабочены своим здоровьем и образом жизни.

Женщин пищевая информация интересует больше, чем мужчин – к тому же дамы извлекают из этого интереса гораздо больше практической пользы: те, кто осознанно относится к приобретаемой еде, имеют индекс массы тела (ИМТ) на 1,48 меньше, чем остальные. У мужчин же аналогичная «выгода» от чтения этикеток составляет всего лишь 0,12.

Разумеется, для достижения и поддержания идеального веса одной этой полезной привычки может оказаться недостаточно. Однако даже это может существенно улучшить вашу фигуру. Как показывает статистика, даму весом 74 кг при росте 162 см привычка читать надписи на этикетках избавит от 3,91 кг. Согласитесь, это не так уж мало.