Ученые провели исследование различных ягод, в том числе ягод асаи (тропической «суперягоды», прославившейся способностью предотвращать меланому и снижать лишний вес). Однако всех их затмила наша привычная…брусника!

Употребление брусники может предотвратить увеличение веса более эффективно, чем «суперягоды» асаи – к такому потрясающему выводу пришли шведские ученые!

Ученые протестировали эффект от употребления в пищу ягод малины, черной смородины, ягод асаи и других ягодных культур на мышах. В результате брусника почти полностью предотвратила увеличение веса. Брусника также способствовала поддержанию более низкого уровня сахара в крови и уровня холестерина. А знаменитые ягоды асаи показали худший результат!

Команда ученых использовала мышей, склонных к диабету и полноте. Одну группу мышей кормили низкожировой пищей, в то время как большинству животных была прописана диета с высоким содержанием жира.

Затем они были разделены на группы, в которых всех, кроме одной группы, оставшейся только на высокожировом питании, кормили разными ягодами - брусникой, черникой, малиной, водяникой ,ежевикой, черносливом, черной смородиной или ягодами асаи.

Когда вес мышей сравнили через три месяца, мыши, употребляющие бруснику, имели лучший результат. Их показатели и вес были аналогичны весу мышей, сидящих на низкокалорийной диете. Их уровень холестерина и уровни жира в печени были также ниже, чем у животных, которые питались высокожировой пищей без добавления ягод.

Черная смородина и черника также показали хорошие результаты, хотя и не столь выраженные, как у брусники.

Хорошие результаты от употребления брусники могут быть связаны с высоким содержанием в этой чудо-ягоде полифенолов. Исследователи продолжают работу, чтобы понять, насколько эти результаты применимы к людям, страдающим ожирением. Пока цифры малореальны: до 20 процентов дневного рациона мышей составляла брусника. Людям маловероятно употреблять каждый день такое количество ягод. Тем не менее, дополняя нормальное питание ягодами, можно предотвратить ожирение и диабет. Но остерегайтесь ягод асаи – в данном исследовании высокожировая диета с дополнением ягодами асаи привела к увеличению веса и ожирению печени.

Исследователи предостерегают тех, кто решит на себе проверить действие чудо-ягоды: работают только свежие, замороженные ягоды или ягоды в пюре без сахара. Любые джемы, варенья и сушеные ягоды с сахаром приведут только к увеличению веса!