Чтобы похудеть, не испытывая мук голода, достаточно совсем немного снизить дневную калорийность рациона за счет обеда. Это показал эксперимент, проведенный учеными из Корнелльского университета  в США.

Группа добровольцев в течение нескольких недель «худела» под наблюдением ученых. Эксперимент заключался в том, что половине участников предлагали на обед строго отмеренные порции еды с сниженной на 250 калорий по сравнению с привычной калорийностью. При этом в остальное время и эти участники, и другие (контрольная группа) без ограничений ели любую пищу из предлагаемого буфета.

У участников, получавших «облегченный» обед, суточная калорийность рациона оказалась на 250 калорий ниже. При этом они не компенсировали «недостачу» внеплановыми перекусами или добавкой за ужином, хотя имели такую возможность. Это навело исследователей на мысль, что человеческий организм не реагирует на незначительное снижение калорийности еды. А значит, слегка облегченный обед не повредит здоровью и предотвратит набор веса.

За время эксперимента участники при таком «незаметном» снижении калорийности похудели в среднем на 450 г. Авторы работы полагают, что при таком режиме в год можно избавиться от 10 кг лишнего веса.

Для того, чтобы урезать свой рацион на 250 калорий, не нужно больших жертв. Сначала неделю отмечайте в пищевом дневнике все, что вы обычно едите. Затем подумайте, как за счет низкожирового питания можно снизить калорийность. Это совершенно незаметное урезание, которое не отразится на сытности или полноценности вашего питания. Ведь 250 калорий - это примерно 2 столовые ложки растительного масла или разница между жирным мясом и постным.