Исследователи из Университета Алабамы в Бирмингеме обнаружили, что увеличение потребления фруктов и овощей не приводит к снижению веса, несмотря на распространенное обратное мнение.

Ученые изучили огромный массив данных, чтобы понять, как влияет на потерю веса увеличение потребления фруктов и овощей. Эффект был практически нулевым! Недостаточно просто добавить овощи и фрукты к уже употребляемым продуктам, как считают многие худеющие.

Согласно американской государственной программе похудения, человек должен съедать полторы-две чашки фруктов и две-три чашки овощей. Однако некоторые диетологи советуют употреблять «тазики» овощей и фруктов, в надежде, что это снизит общую калорийность и жирность рациона и поспособствует сытости. Ученые говорят, что их исследование доказало - такой подход дает небольшой эффект.

Лучше использовать сбалансированную диету на основе средиземноморской, чтобы организм получал максимум полезных веществ в необходимом ему объеме, а не чрезмерное количество элементов из овощей и фруктов, и небольшое других. Тем более, что употребление белка и небольшого количества жира только помогает диете.