Диетологи не рекомендуют употребление сухофруктов во время похудения, несмотря на то, что они усиливают чувство сытости. Бытует мнение, что содержащиеся в сухофруктах сахара стимулируют выделение инсулина, которое ведет к последующему усилению чувства голода. Однако ученые из университета Ливерпуля обнаружили, что употребление чернослива может способствовать потере веса.

Было проведено 12-недельное исследование, в течение которого 1 группа людей в рамках здорового рациона употребляла не менее 2-3 горстей чернослива, а вторая питалась стандартно. Первая группа потеряла в среднем 2 килограмма и 2,5 см в талии. Группа, питавшаяся стандартным здоровым рационом, потеряли 1,5 кг и 1,7 сантиметров в талии.

Исследование также показало, что участники группы, употреблявшей чернослив, начали активнее худеть к концу испытания (в последние 4 недели), и их похудение продолжилось и после испытания. Участники отмечали, что к концу исследования они стали быстрее насыщаться при тех же объемах пищи. Более того, объемы употребляемого чернослива даже выросли, но никаких негативных последствий для фигуры это не повлекло.