Проверьте себя, ответив на вопросы теста! 

1. 
а) молочный поросенок;
б) томатный соус;
в) горчица.
Правильный ответ: молочный поросенок. В 100 г продукта – всего 3 г жира, тогда как в столовой горчице – 12,5, а в томатном соусе – около 7 г. 

2.
а) жирная тихоокеанская сельдь;
б) арахис;
в) утка.
Правильный ответ: сельдь! Несмотря на то, что слово "жирная" входит в ее название, в 100 г продукта – 15 г жира. Для сравнения: в утке – 38, а в арахисе – 45 г.

3.
а) овсяные хлопья; 
б) мясо краба;
в) котлеты из индейки.
Правильный ответ: мясо краба (не путать с крабовым мясом – смеси недорогой рыбы, красителей и консервантов) – в 100 г всего 1 г жира. В овсяных хлопьях – около 6 г, а в котлетах из индейки, в зависимости от способа приготовления, – от 2 до 15 г.