Последние данные о пользе алкоголя насколько удивительны, что мартини представляется новым лекарством. Но даже небольшое количество алкоголя может свести на нет все ваши усилия в области похудения и фитнеса. Алкоголь ведет к потере мышечной массы, замедляет метаболизм и заставляет совершать поздние набеги на холодильник. И особенно подвержены этому женщины.

ЖИДКИЕ КАЛОРИИ – СПЛОШНЫЕ ПРОБЛЕМЫ

Днем тренировки до изнеможения, а вечером баночка пива перед телевизором, и вместо кубиков пресса растет лишь пивной животик. В то время как стакан вина является абсолютно безвредным, тот же самый бокал за ужином ежедневно может свести на нет все усилия худеющих.

Алкоголь – пустая еда. Это калории, которые гораздо ближе к жирам, чем к белкам и углеводам. В жирах 9 калорий на грамм, в алкоголе же только на 2 калории меньше (углеводы и белки содержат 4 калории на грамм). А это значит, что алкогольный коктейль по калорийности может сравниться с обедом.

АЛКОГОЛЬ И МЕТАБОЛИЗМ

Спиртные напитки заставляют наш организм накапливать калории, потому что тело не воспринимает их как топливо. Для него алкоголь – некая токсическая субстанция, вывести которую можно лишь путем задействования других ресурсов. Печень перерабатывает алкоголь медленно, примерно один напиток в час. Американские ученые выяснили, что две рюмки водки, выпитые за час, замедляют обмен веществ на 73%.

СПОРТ И АЛКОГОЛЬ

После нескольких бокалов алкоголя обязательно захочется что-то съесть – и вряд ли это будет листок салата. Алкоголь притупляет бдительность, мы готовы есть все без разбора.

Спиртное может навредить и тренировкам. Ведь после банки пива заниматься спортом абсолютно не хочется. Гораздо приятнее поваляться на диване перед телевизором с пакетиком чипсов. Но даже если вы рискнете отправиться на тренировку, пользы от нее не будет. Доказано, что регулярное употребление спиртных напитков приводит к потере мышечной массы. Когда печень занята выведением алкоголя, она не может производить глюкозу, необходимую для восстановления уставших мышц. Организм ищет другие источники энергии, но не может их использовать. Это как потерять ключ от двери: дверь есть, а замок не открывается.

ЖЕНЩИНЫ НЕ МОГУТ ПИТЬ КАК МУЖЧИНЫ

Женщины не могут себе позволить употреблять алкоголь наравне с мужчинами. Дело в том, что у нас меньше мышц и больше жировой ткани, а значит, «пустые» калории хуже сжигаются. Ферментов, перерабатывающих алкоголь, в желудке слабого пола тоже меньше. Как следствие, алкоголь скапливается в крови.

МИФЫ О ПОЛЬЗЕ АЛКОГОЛЯ

С алкоголем связано множество мифов, большинство из которых не имеют под собой научного обоснования. Развенчаем самые известные.

• Красное вино полезно для здоровья

Исследования подтверждают, что красное вино содержит антиоксиданты. Но на самом деле антиоксиданты содержит виноград. Иными словами, красное вино полезно для сердца не более, чем для души. А если выпивать более одного стакана в день, о пользе можно забыть.

• Алкоголь помогает заснуть

Алкоголь вмешивается в циклы сна, что может повлечь за собой набор веса. Гормоны стресса должны опуститься до минимальной отметки, только тогда наступает глубокий сон. Стаканчик горячительного перед сном провоцирует выработку гормонов и мешает полноценному отдыху.

• Сто грамм в день полезно для печени

Употребление спиртного ежедневно не только опасно, это еще и признак алкогольной зависимости. Велик риск возникновения заболеваний сердца, печени и развития рака груди. Да и лишний вес не заставит себя долго ждать.

• Одна рюмка в день ничего не значит

Как бы не так. Во-первых, уже несколько глотков подрывают наш самоконтроль, и мы едим больше. Во-вторых, В 1 грамме чистого алкоголя содержится 7 ккал, из них только 3 ккал «сгорают» в процессе усвоения спиртного, а оставшиеся 4 ккал всегда откладываются про запас – в виде жира. Выпивая ежедневно бутылку пива, бокал сухого вина или рюмку ликера, можно поправиться на 1 кг за полтора месяца.

КАК ПИТЬ, ЧТОБЫ НЕ НАБРАТЬ ВЕС

Обычно не менее половины лишнего жира, который мы буквально «выносим на себе» из всех этих праздников, «на совести» спиртного. Алкоголь повышает аппетит, ослабляет нашу похудательную волю и при этом еще сам по себе очень калориен. Поэтому…

• Пьем спиртное не торопясь. Бокал сухого вина, растянутый на час сидения за столом, не принесет никаких последствий.
• Вообще нежелательно за время праздника употреблять больше 50 г алкоголя. Это примерно 120 мл коньяка или водки, 300–350 мл сухого вина (два бокала), или 800–1000 мл пива (две кружки).
• Чем ниже градус, тем лучше. Вино лучше разводить водой, виски – содовой, джин – тоником.
• Так называемые дубящие вещества тормозят всасывание спирта. И в этом плане сухое красное вино предпочтительнее белого, а коньяк и виски предпочтительнее водки и джина.
• Закусываем правильно! Мясо и несладкие негазированные напитки замедляют поступление алкоголя в кровь, а фрукты или газированная вода, наоборот, ускоряют.

Надежда Ульянова